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桑叶复合袋泡茶的研制

《落叶果树 》 2020

摘要:桑叶为主料,以红茶、绞股蓝为辅料,分别设置3质量水平进行复配,研发最佳等级复合袋泡茶。对正交试验设计的9个配方茶进行感官综合评价,选出优级配方3个,其中,以配方桑叶∶红茶∶绞股蓝=2.0∶0.4∶0.1质量配比时最优,氨基酸、水浸出物、茶多酚含量最高,且咖啡碱含量低,确定为最佳配方茶。

关键词: 桑叶复合袋泡茶 配方 感官品质 营养成分

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黄河三角洲地区不同品种燕麦生产性能比较

《中国草地学报 》 2020 北大核心 CSCD

摘要:为筛选出适宜黄河三角洲地区种植的饲用燕麦品种,采用田间随机区组设计的试验方法,对20个燕麦品种的生长特性、产量、营养成分及饲用价值等指标进行测定和分析.结果表明,不同品种燕麦株高、生育期、产量、茎叶比、营养品质及饲用价值等指标差异显著.在统一收获日期,青海444和枪手达到蜡熟期,属早熟品种;青引1号、莫妮卡、福特、贝勒、梦龙5个品种达到乳熟期,属中熟品种;其他品种均处于灌浆期,属晚熟品种.太阳神、莫妮卡、枪手、梦龙生长速度快,株高较高,太阳神株高最高达到113.60cm;所有品种中,茎、叶、穗分别占全株比例的范围在26.04%~42.54%、7.87%~16.71%、43.50%~63.39%,叶茎比范围在0.23~0.51;梦龙、福特、甜燕1号、青引1号、枪手干草产量较高,其中梦龙最高达到11812.59 kg/hm~2.粗蛋白质(CP)含量最高为甜燕1号达9.93%,粗脂肪(EE)含量最高为甜燕2号达3.84%,中性洗涤纤维(NDF)最低为贝勒40.52%,酸性洗涤纤维(ADF)最低为领袖25.41%;贝勒和领袖相对饲料价值(RFV)显著高于ESK和太阳神(P<0.05),其他品种间差异不显著.综上分析,梦龙、福特、青引1号、枪手在干草产量和饲用价值综合评价方面表现较好,适宜在黄河三角洲地区推广应用.

关键词: 黄河三角洲 燕麦品种 生产性能 营养成分 饲用价值

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果树营养与肥料高效利用技术研究进展

《安徽农业科学 》 2020

摘要:肥料是果树生长和生产的基础,决定果树的产量和果实的品质。但施肥不平衡、过量施用化肥导致肥料利用率不高,土壤中肥料损失严重,并造成严重的环境污染问题,威胁到农业可持续性发展。从果树对营养元素的吸收利用、果树施肥中存在的问题、果树肥料减施技术的利用等方面进行归纳总结,并对提高果树肥料利用率的途径进行展望,以期为果树营养及肥料的科学施用提供参考。

关键词: 果树 营养元素 肥料高效利用技术

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茶树菇的营养成分和保健功能及产品开发研究进展

《中国食用菌 》 2019

摘要:茶树菇(Agrocybe aegerita)是一种食用兼药用的两用真菌,含有极为丰富的营养物质,具有显著的保健功效.系统阐述了茶树菇内多糖、油脂和蛋白质等多种营养成分及提取的方法,并详细介绍了茶树菇的保健功能以及到目前为止其加工产品的生产现状,旨在为今后茶树菇的深化研究和开发应用提供理论依据.

关键词: 茶树菇 营养成分 提取方法 保健功能 产品开发

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水旱轮作条件下稻麦秸秆腐解规律研究

《山东农业科学 》 2019

摘要:为探明水稻-小麦轮作条件下稻麦秸秆还田后的腐解规律,对水稻小麦秸秆还田后不同时期的秸秆残余率和氮、磷、钾、纤维素、半纤维素、木质素的累积释放率及平均释放速率进行研究.结果表明,经过腐解(水稻秸杆210天、小麦秸杆120天),水稻和小麦秸秆最终65%以上已腐解;水稻秸秆中氮、磷、钾、纤维素、半纤维素、木质素分别释放60.95%、6.77%、90.58%、38.77%、9.04%、30.97%;小麦秸秆中氮、磷、钾、纤维素、半纤维素、木质素分别释放24.94%、22.01%、93.64%、25.39%、24.19%、39.13%.稻麦秸秆中钾的累积释放率最高,均超过90%.水稻和小麦秸秆中磷的平均释放速率变化不大,氮和钾的平均释放速率高峰均出现在前期,腐解后期呈降低趋势;纤维素、半纤维素、木质素的平均释放速率要高于氮磷钾元素.

关键词: 水旱轮作 稻麦秸秆 腐解规律 养分

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饲料营养物质对獭兔皮张质量影响的研究进展

《中国养兔 》 2019

摘要:獭兔是一种典型的裘皮用兔,獭兔皮具有重要经济价值。饲料中营养物质种类及水平是影响獭兔皮张质量的重要因素之一,本文从能量、纤维、蛋白及氨基酸等方面,对饲料营养物质及含量对獭兔皮张质量影响进行综述,为家兔生产从营养角度提高獭兔皮张质量提供参考。

关键词: 营养物质 獭兔 皮张质量

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草菇保鲜与加工工艺研究进展

《山东农业科学 》 2019

摘要:草菇(Volvariella volvacea)具有较高的营养和保健价值,我国已有悠久的栽培及食用历史.目前,草菇保鲜及加工工艺还处于初级阶段,急需对草菇进行精深加工.本文对草菇的营养成分、药用价值、保鲜及加工工艺等方面进行综述,分析草菇产业面临的加工技术问题并提出研究方向,为今后草菇营养价值研究和综合开发利用奠定基础.

关键词: 草菇 营养成分 药用价值 保鲜 加工工艺

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干旱胁迫下水杨酸、脱落酸和海藻提取物对苹果幼苗抗旱性及养分吸收的影响

《中国果树 》 2019 北大核心

摘要:以盆栽苹果砧木M9T337矮化幼苗为试材,研究了水杨酸(SA)、脱落酸(ABA)和海藻提取物(SE)对重度干旱胁迫下苹果幼苗生长、光合色素、抗氧化酶活性、光合特性、渗透调节物质以及养分吸收的影响.结果 表明:重度干旱胁迫显著抑制了苹果幼苗的营养生长,降低了叶片抗氧化酶活性、渗透调节物质含量、光合作用及植株养分含量.喷施SA、ABA和SE均促进了干旱胁迫下幼苗的生长,提高了叶片光合色素含量以及净光合速率(Pn)、气孔导度(Gs)、胞间CO2浓度(Ci)和蒸腾速率(Tr),同时也提高了苹果叶片中超氧化物歧化酶(SOD)、过氧化物酶(POD)和过氧化氢酶(CAT)活性以及可溶性蛋白、脯氨酸等渗透调节物质的含量,降低了丙二醛(MDA)含量,有效缓解了干旱胁迫对植株造成的伤害.与SA和ABA相比,喷施SE在促进苹果幼苗营养生长、提高叶绿素a含量和叶片SOD和CAT活性、增加可溶性蛋白和脯氨酸含量、提高植株养分含量方面效果更显著.

关键词: 海藻提取物 水杨酸 脱落酸 苹果砧木 干旱胁迫 抗旱性 养分

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蘑菇怎么才能走出低价怪圈

《农家科技 》 2018

摘要:近来食用菌市场一直低迷,不断有电话咨询:种蘑菇这活,还能继续干下去吗?怎么才能走出这个低价怪圈?笔者帮大家分析一下,在这种"跌跌不休"的市场环境中,如何能够成功突围,走出一片新天地.

关键词: 怪圈 低价 蘑菇 食用菌市场 电话咨询 市场环境

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四种生鲜乳营养成分的比较分析

《中国食物与营养 》 2018

摘要:目的:对牛乳、山羊乳、水牛乳、骆驼乳四种生鲜乳的营养成分进行比较分析。方法:采集牛乳、山羊乳、骆驼乳、水牛乳各50份,按照国家标准测定四种生鲜乳中蛋白质、脂肪、18种氨基酸和10种脂肪酸含量,并对数据进行方差分析、主成分分析和判别分析。结果:不同哺乳动物来源生鲜乳的营养成分差异显著,具有各自的指纹特征,其判别分析的交叉检验正确判别率为99.5%。结论:上述营养成分含量可作为鉴别牛乳、山羊乳、骆驼乳、水牛乳的指纹信息指标。

关键词: 生鲜乳 营养成分 主成分分析 判别分析

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