科研产出
基因型和水分管理对强筋小麦品质的影响
《分子植物育种 》 2023 北大核心 CSCD
摘要：本研究以14个强筋小麦为试验材料，设置三个不同水分管理，探讨基因型和水分管理对蛋白质含量、湿面筋含量、沉淀值、吸水率、稳定时间、拉伸能量和最大拉伸阻力共7个品质性状指标的影响。结果表明，不同品种间品质性状指标差异显著，其中蛋白质含量和吸水率变异系数较小，而衡量面筋质量指标的稳定时间、拉伸能量和最大拉伸阻力变异系数较大。因此，使用衡量面筋的三个品质指标进行强筋小麦育种和品种改良应该会更加高效。不同水分管理下，随着水分增加，蛋白质含量和吸水率均升高，拉伸能量和最大拉伸阻力则降低。同时，湿面筋含量、沉淀值和稳定时间均在适当增加水分W1处理下最高，这说明强筋小麦栽培管理中，要结合生产所需的目标品质指标进行水分管理。利用不同品种和水分管理下的品质指标做主成分分析，共筛选出8个品质综合性状都较好的品种，并在适当灌水的W1处理下综合品质得分最高。主成分分析综合考虑了多品质性状指标受基因型和水分管理因素的影响，可作为筛选综合品质较好品种和评价栽培管理措施的一种方法。
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发酵全混合日粮精粗比及贮藏时间的隶属函数分析
《草业科学 》 2023 北大核心 CSCD
摘要：采用双因素完全随机设计，共设置3个贮藏时间点（15、30、60 d），共4种苜蓿（Medicago sativa）青贮型发酵全混合日粮（FTMR）配方，其中FTMR-1、FTMR-2为40:60精粗比，FTMR-3、FTMR-4为50:50精粗比，旨在探究不同贮藏时间下精粗比对FTMR的发酵品质、营养成分的影响。结果表明，1) FTMR-1和FTMR-4的p H随贮藏时间的延长呈现先降低后稳定的趋势；各FTMR的乳酸（LA）、乙酸（AA）含量逐渐升高，在贮藏60 d后FTMR-4的氨态氮显著低于FTMR-2 （P ＜0.05），各发酵时间点均未检测到丁酸（BA）。2)随贮藏时间的延长，各FTMR营养成分保留较好。3)通过主成分分析及隶属函数法得出，在贮藏15 d后FTMR的综合排名为FTMR-1＞ FTMR-3＞ FTMR-4=FTMR-2，贮藏30 d后FTMR的综合排名为FTMR-3＞ FTMR-1＞ FTMR-4＞ FTMR-2，贮藏60 d后FTMR的综合排名为FTMR-3＞FTMR-1=FTMR-4＞ FTMR-2。综上，不同精粗比的FTMR在贮藏15、30、60 d后品质优良，设计高精粗比日粮时推荐降低粗饲料蛋白质含量保证贮藏品质，设计低精粗比日粮时推荐提高粗饲料蛋白质含量实现节本增效。
关键词： 紫花苜蓿 发酵参数 营养成分 贮藏品质 模糊数学 主成分分析 相关性分析
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枣杂交后代果实性状遗传分析
《经济林研究 》 2022 北大核心
摘要：【目的】为枣杂交育种亲本选配及良种选育提供参考。【方法】以‘冬枣’ב金丝4号’杂交F1代103个株系为材料，研究其果实14个性状的遗传规律，并进行相关性分析和主成分分析。【结果】枣果实表型性状中，果实纵径、横径符合正态分布特点，单果质量、果实纵径和果实横径均呈现趋低亲遗传；果核表型性状中，单核质量符合正态分布特点，果核纵径、核形指数呈现趋低亲遗传；后代可食率和含仁率分布均较为集中；果实营养成分性状中，可溶性糖、有机酸、总黄酮含量均符合正态分布的特点，有机酸、维生素C、总黄酮含量呈现趋高亲遗传。相关性分析结果显示，果实大小与果核大小密切相关，可食率与含仁率极显著负相关，维生素C含量与总黄酮含量显著正相关。通过主成分分析，从14个果实性状中提取出6个主成分，归纳为4个综合性状，即果实大小、核形指数、可食率和果实营养成分。综合评价中得分排名前5位的单株编号分别为J-48、J-26、J-23、J-47、J-2，这5个株系在果实大小、可食率、核形指数、营养成分含量方面均相对优于亲本。【结论】枣杂交后代部分性状呈现出较广泛的分离，果实大小、核形指数、可食率、果实营养成分可作为枣杂交后代果实品质评价的重要性状指标。
关键词： 枣 杂交后代 果实性状 遗传倾向 相关分析 主成分分析
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山东、四川不同类型萝卜营养品质分析与综合评价
《食品安全质量检测学报 》 2022
摘要：目的 研究山东、四川不同类型萝卜综合营养品质的差异.方法 以山东主产的4种类型萝卜和四川主产的3种类型萝卜为研究对象,以维生素C、莱菔素等12个营养成分和功能活性成分为品质评价指标,采用相关性分析、主成分分析(principal component analysis,PCA)与聚类分析对萝卜营养品质进行综合评价,并通过PCA计算综合得分.结果 绿皮绿肉萝卜的莱菔素含量显著高于其他类型萝卜(P<0.05),而山东绿皮绿肉萝卜的莱菔素含量显著高于四川绿皮绿肉萝卜(P<0.05).营养品质综合得分由高到低依次为:山东绿皮绿肉萝卜>四川绿皮绿肉萝卜>四川红皮白肉萝卜>山东红皮白肉萝卜>山东绿皮红肉萝卜>山东白皮白肉萝卜>四川白皮白肉萝卜.结论 山东、四川不同类型萝卜在营养品质方面存在明显差异,综合营养品质最佳的为山东绿皮绿肉萝卜.
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不同品种樱桃白兰地香气成分的差异性
《食品研究与开发 》 2022 北大核心
摘要：为筛选适宜酿造优质白兰地的樱桃品种,该文利用顶空固相微萃取结合气相色谱-质谱联用技术,对4种樱桃白兰地(友谊、红灯、奇好、早大果)的香气成分的组成和含量差异性进行研究.结果表明,4种樱桃白兰地中共鉴定出78种香气成分,其中包括41种酯类、12种醇类、4种酸类、4种醛酮类、17种萜烯类.友谊白兰地中香气成分总量最高,为1995.50 mg/L,其次是红灯白兰地(1718.15 mg/L),奇好白兰地中香气成分含量最低,为1415.00 mg/L,不同品种之间白兰地香气成分种类和含量存在差异.不同品种的樱桃白兰地香气特征不同,与不同的香气成分之间存在一定的相关性.红灯和友谊品种白兰地的香气更为平衡、浓郁而纯正,总体感官评分高于另外两个品种,因此这两个品种更适合用于樱桃白兰地的酿造.
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黄瓜耐盐种质资源的筛选与评价
《核农学报 》 2022 北大核心 CSCD
摘要：为了明确黄瓜种质对氯化钠的不同耐性,解析黄瓜耐盐的分子机理,本研究以耐盐种质MC2065、盐敏感种质白黄瓜和21份其他黄瓜种质为材料,设置5个NaCl浓度,50、100、150、200、250 mmol·L-1分别开展适宜NaCl浓度筛选,以及适宜浓度处理后耐盐指数、叶绿素、保护酶等9个生理生化指标的测定与分析.结果表明,100和150 mmol·L-1可以作为耐盐鉴定的适宜浓度.NaCl浓度为100 mmol·L-1时,白黄瓜盐害指数为35.94%,出现明显盐害胁迫,而MC2065盐害指数为4.69%,未表现出明显盐害症状;NaCl浓度为150 mmol·L-1时,两个材料均表现明显盐害症状,白黄瓜出现半数以上叶片枯萎,而MC2065出现半数以下叶片枯萎.聚类分析发现,21份材料分为3个类群,第一类群包括ZQ3、N26-5-1、寿水1、DRTJY-2、莱西、翠玉、20S077-1,属于耐盐种质;第二类群包括DJ04、DY-1、XY1、YY9123、M2XT、D1503、X805,属于中耐盐种质;第三类群包括F6-3-1、SJ11-1、XB23、20S091-1、HLT-921h、AZ-1、DRT345,属于盐敏感种质.主成分分析发现,黄瓜种质综合得分趋势与聚类分析、黄瓜幼苗存活率高低趋势基本一致.本研究结果为黄瓜耐盐机理的研究提供了参考,也为黄瓜耐盐品种的育种工作奠定了基础.
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花生花针期耐荫性综合评价及鉴定指标筛选
《沈阳农业大学学报 》 2021 北大核心 CSCD
摘要：为防止辽宁省风沙区花生连作造成的土壤风蚀沙化,常采用玉米等高秆作物与花生带状间作,这势必导致高位作物玉米等遮挡下位作物花生的生长发育和产量形成,筛选并培育耐荫花生品种可有效地解决这一问题。以国内多地选育的和从国外引进的共45个花生品种为试材,在开花下针期进行遮荫处理,研究遮荫对不同花生品种形态特征、叶片持绿性和产量性状的影响,采用多元统计方法对花生品种进行耐荫性评价和鉴定指标筛选。试验结果表明:不同花生品种受遮荫后,主茎高上升（耐荫系数STC>1）,而侧枝长、分枝数、主茎节数、SPAD值、单株荚果数、单株生产力、百果重、百仁重和荚果产量则有不同程度下降（STC<1）,其中遮荫对花生的分枝数、百果重、单株荚果数、单株生产力和荚果产量有较大的影响,而对百仁重和SPAD值的影响较小,且各指标间均有不同程度的相关性;通过主成分分析,将10个单项指标转换为4个相互独立的综合指标,代表了全部数据66.08%的信息量;利用隶属函数法计算综合耐荫评价值（D）,并对其进行系统聚类,将45个花生品种按照耐荫性强弱分为强耐荫、中耐荫、较弱耐荫和弱耐荫4大类,其中,粤油85、潍花9819的D值最大,分别为0.719和0.686,属于强耐荫品种,而潍花6号、农花5号的D值最小,分别为0.276和0.142,属于弱耐荫品种;通过逐步回归建立了花生耐荫性评价数学模型,并筛选出主茎高、侧枝长、分枝数、主茎节数、SPAD值、单株荚果数、单株生产力、百果重、百仁重和荚果产量共10个性状可作为花生耐荫性鉴定指标。
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不同花生荚果力学特性研究及优异品系筛选
《中国油料作物学报 》 2021 北大核心 CSCD
摘要：花生荚果的力学特性是花生机械化收获的重要参考因素,而果柄强度和破壳力是花生力学特性的主要指标。本研究以173份花生品种（系）为材料,测定其鲜荚果的果柄强度、荚果破壳力、结实范围、产量和品质等指标,以筛选适应机械化收获的优异品系。结果表明:173个花生品种（系）的果柄强度变异广泛（4.35～11.68N）,平均秧-柄脱落力（8.34N）大于果-柄脱落力（7.03N）,13个品系在果-柄脱落力和秧-柄脱落力之间达到显著或极显著水平;荚果侧压破壳力>正压>立压,3个方向的荚果破壳力两两之间均存在极显著差异;大花生品种（系）的荚果层高度显著高于小花生品种（系）,荚果层厚度在大小花生之间无显著差异;相关分析表明花生荚果的果柄强度来源于果-柄之间的脱落力（r=0.96,P<0.01）;与对照相比,51份花生品种（系）在荚果和籽仁产量上均表现为增产;花生荚果力学特性的15个性状和产量、品质的9个性状分别综合成为5个和3个主成分因子,累计贡献率分别为66.73%和80.33%;多元回归分析表明果-柄脱落力、秧-柄脱落力、果柄脱落率、成熟荚果果柄强度、未熟荚果果柄强度是影响果柄强度的主要性状;最终筛选出19个果柄强度适中、增产的花生品种（系）,为后续培育适应机械化收获的花生新品种提供优异的育种材料基础。
关键词： 花生 果柄强度 荚果破壳力 结实范围 主成分分析 多元回归分析
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花生品种苗期耐盐性评价与筛选
《农学学报 》 2021
摘要：为明确不同花生品种耐盐性差异和筛选培育耐盐性品种,发展盐碱地花生生产,设置0%和0.3%（W/W）盐胁迫浓度处理,采用盆栽试验,对近年来推广应用面积较大的30个花生品种的出苗率、出苗速率、第一对侧枝长、植株高度和干质量等指标调查研究,通过聚类和主成分综合分析。结果表明:供试的30个花生品种其耐盐性划分为5种类型,即:高度耐盐型、耐盐型、中间型、盐敏感型和高度盐敏感型;通过逐步回归建立花生品种耐盐性预测方程,F=2.694RPH+1.34RPW+2.539REV-3.353（R2=0.958）;确立了相对株高、相对植株干质量和相对出苗速率,可作为花生品种耐盐性鉴选的主要指标,其中相对株高对品种耐盐性的直接影响较大。花生品种粒型大小与其耐盐性呈极显著相关,相关系数为0.614。花生品种耐盐性与其粒型大小呈极显著相关,可将品种相对株高、相对植株干质量和相对出苗速率等作为其耐盐性鉴选的主要指标。
关键词： 花生品种 盐胁迫 粒型 耐盐性 评价 鉴选指标 主成分分析
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