科研产出
不同品种樱桃白兰地香气成分的差异性
《食品研究与开发 》 2022 北大核心
摘要：为筛选适宜酿造优质白兰地的樱桃品种,该文利用顶空固相微萃取结合气相色谱-质谱联用技术,对4种樱桃白兰地(友谊、红灯、奇好、早大果)的香气成分的组成和含量差异性进行研究.结果表明,4种樱桃白兰地中共鉴定出78种香气成分,其中包括41种酯类、12种醇类、4种酸类、4种醛酮类、17种萜烯类.友谊白兰地中香气成分总量最高,为1995.50 mg/L,其次是红灯白兰地(1718.15 mg/L),奇好白兰地中香气成分含量最低,为1415.00 mg/L,不同品种之间白兰地香气成分种类和含量存在差异.不同品种的樱桃白兰地香气特征不同,与不同的香气成分之间存在一定的相关性.红灯和友谊品种白兰地的香气更为平衡、浓郁而纯正,总体感官评分高于另外两个品种,因此这两个品种更适合用于樱桃白兰地的酿造.
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山东、四川不同类型萝卜营养品质分析与综合评价
《食品安全质量检测学报 》 2022
摘要：目的 研究山东、四川不同类型萝卜综合营养品质的差异.方法 以山东主产的4种类型萝卜和四川主产的3种类型萝卜为研究对象,以维生素C、莱菔素等12个营养成分和功能活性成分为品质评价指标,采用相关性分析、主成分分析(principal component analysis,PCA)与聚类分析对萝卜营养品质进行综合评价,并通过PCA计算综合得分.结果 绿皮绿肉萝卜的莱菔素含量显著高于其他类型萝卜(P<0.05),而山东绿皮绿肉萝卜的莱菔素含量显著高于四川绿皮绿肉萝卜(P<0.05).营养品质综合得分由高到低依次为:山东绿皮绿肉萝卜>四川绿皮绿肉萝卜>四川红皮白肉萝卜>山东红皮白肉萝卜>山东绿皮红肉萝卜>山东白皮白肉萝卜>四川白皮白肉萝卜.结论 山东、四川不同类型萝卜在营养品质方面存在明显差异,综合营养品质最佳的为山东绿皮绿肉萝卜.
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花生品种苗期耐盐性评价与筛选
《农学学报 》 2021
摘要：为明确不同花生品种耐盐性差异和筛选培育耐盐性品种,发展盐碱地花生生产,设置0%和0.3%（W/W）盐胁迫浓度处理,采用盆栽试验,对近年来推广应用面积较大的30个花生品种的出苗率、出苗速率、第一对侧枝长、植株高度和干质量等指标调查研究,通过聚类和主成分综合分析。结果表明:供试的30个花生品种其耐盐性划分为5种类型,即:高度耐盐型、耐盐型、中间型、盐敏感型和高度盐敏感型;通过逐步回归建立花生品种耐盐性预测方程,F=2.694RPH+1.34RPW+2.539REV-3.353（R2=0.958）;确立了相对株高、相对植株干质量和相对出苗速率,可作为花生品种耐盐性鉴选的主要指标,其中相对株高对品种耐盐性的直接影响较大。花生品种粒型大小与其耐盐性呈极显著相关,相关系数为0.614。花生品种耐盐性与其粒型大小呈极显著相关,可将品种相对株高、相对植株干质量和相对出苗速率等作为其耐盐性鉴选的主要指标。
关键词： 花生品种 盐胁迫 粒型 耐盐性 评价 鉴选指标 主成分分析
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花生花针期耐荫性综合评价及鉴定指标筛选
《沈阳农业大学学报 》 2021 北大核心 CSCD
摘要：为防止辽宁省风沙区花生连作造成的土壤风蚀沙化,常采用玉米等高秆作物与花生带状间作,这势必导致高位作物玉米等遮挡下位作物花生的生长发育和产量形成,筛选并培育耐荫花生品种可有效地解决这一问题。以国内多地选育的和从国外引进的共45个花生品种为试材,在开花下针期进行遮荫处理,研究遮荫对不同花生品种形态特征、叶片持绿性和产量性状的影响,采用多元统计方法对花生品种进行耐荫性评价和鉴定指标筛选。试验结果表明:不同花生品种受遮荫后,主茎高上升（耐荫系数STC>1）,而侧枝长、分枝数、主茎节数、SPAD值、单株荚果数、单株生产力、百果重、百仁重和荚果产量则有不同程度下降（STC<1）,其中遮荫对花生的分枝数、百果重、单株荚果数、单株生产力和荚果产量有较大的影响,而对百仁重和SPAD值的影响较小,且各指标间均有不同程度的相关性;通过主成分分析,将10个单项指标转换为4个相互独立的综合指标,代表了全部数据66.08%的信息量;利用隶属函数法计算综合耐荫评价值（D）,并对其进行系统聚类,将45个花生品种按照耐荫性强弱分为强耐荫、中耐荫、较弱耐荫和弱耐荫4大类,其中,粤油85、潍花9819的D值最大,分别为0.719和0.686,属于强耐荫品种,而潍花6号、农花5号的D值最小,分别为0.276和0.142,属于弱耐荫品种;通过逐步回归建立了花生耐荫性评价数学模型,并筛选出主茎高、侧枝长、分枝数、主茎节数、SPAD值、单株荚果数、单株生产力、百果重、百仁重和荚果产量共10个性状可作为花生耐荫性鉴定指标。
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不同花生荚果力学特性研究及优异品系筛选
《中国油料作物学报 》 2021 北大核心 CSCD
摘要：花生荚果的力学特性是花生机械化收获的重要参考因素,而果柄强度和破壳力是花生力学特性的主要指标。本研究以173份花生品种（系）为材料,测定其鲜荚果的果柄强度、荚果破壳力、结实范围、产量和品质等指标,以筛选适应机械化收获的优异品系。结果表明:173个花生品种（系）的果柄强度变异广泛（4.35～11.68N）,平均秧-柄脱落力（8.34N）大于果-柄脱落力（7.03N）,13个品系在果-柄脱落力和秧-柄脱落力之间达到显著或极显著水平;荚果侧压破壳力>正压>立压,3个方向的荚果破壳力两两之间均存在极显著差异;大花生品种（系）的荚果层高度显著高于小花生品种（系）,荚果层厚度在大小花生之间无显著差异;相关分析表明花生荚果的果柄强度来源于果-柄之间的脱落力（r=0.96,P<0.01）;与对照相比,51份花生品种（系）在荚果和籽仁产量上均表现为增产;花生荚果力学特性的15个性状和产量、品质的9个性状分别综合成为5个和3个主成分因子,累计贡献率分别为66.73%和80.33%;多元回归分析表明果-柄脱落力、秧-柄脱落力、果柄脱落率、成熟荚果果柄强度、未熟荚果果柄强度是影响果柄强度的主要性状;最终筛选出19个果柄强度适中、增产的花生品种（系）,为后续培育适应机械化收获的花生新品种提供优异的育种材料基础。
关键词： 花生 果柄强度 荚果破壳力 结实范围 主成分分析 多元回归分析
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化学封顶对棉花株型的调控及评价指标筛选
《中国农业科学 》 2020 北大核心 CSCD
摘要：[目的]株型是重要的农艺性状,对棉花的栽培适应性和产量等有着巨大影响.研究化学封顶对棉花株型相关性状的影响,并进行综合分析,为化学封顶的应用和推广提供理论支持.[方法]于2015-2016年在河北农业大学试验基地,以黄河流域大面积种植的冀棉863和农大棉601为试验材料,设置人工打顶、化学封顶和不打顶3个处理,测定产量构成及株高、茎粗、果枝数等株型相关指标,开展化学封顶对棉花株型性状影响的研究.[结果]人工打顶和化学封顶处理的籽棉产量无显著差异,且均显著高于不打顶处理,冀棉863和农大棉601在化学封顶处理下的籽棉产量比不打顶处理分别提高了7.19%和6.18%.与不打顶处理相比,化学封顶处理显著降低了棉花的株高、节间数、果枝数、果节数,显著增加了上部果枝的近远端直径比.与人工打顶处理相比,化学封顶处理显著降低了主茎的节间长度和上部果枝长度.通过皮尔逊相关性分析、主成分分析和灰色关联度分析认为可通过株高和上部果枝的近远端直径比来评价化学封顶对棉花株型的调控效果.[结论]化学封顶可显著调控棉花的营养生长,且与人工打顶相比对产量无显著影响,株高和上部果枝近远端直径可作为评价化学封顶对棉花株型调控效果的最佳评价指标.
关键词： 棉花 株型 人工打顶 化学封顶 产量 主成分分析 灰色关联度分析
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不同基因型花生抗旱耐盐性评价及鉴定指标筛选
《种子 》 2020 北大核心 CSCD
摘要：旱盐交叉加剧了盐胁迫对花生的危害,评价鉴选抗旱耐盐品种对于盐碱地花生生产具有重要意义.本研究采用盆栽试验,设置0.3%盐胁迫和中度干旱胁迫,对30个花生品种的出苗率、植株形态和生物量等指标进行抗旱耐盐系统评价.结果表明,发芽率和生物量可作为抗旱耐盐评价的首选指标,分枝数、第一侧枝长可作为辅助指标.旱盐胁迫下,30个品种可分成高度抗旱耐盐型、抗旱耐盐型、旱盐敏感型和高度旱盐敏感型.其中高度抗旱耐盐型5个,占供试品种的16.67%;抗旱耐盐型13个,占供试品种的43.33%;旱盐敏感型为9个,占供试品种的30%;高度旱盐敏感型3个,占供试品种的10%.本试验为花生抗旱耐盐机理研究及生产应用提供了不同类型材料.
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谷子芽期耐盐碱综合鉴定及评价
《作物学报 》 2020 北大核心 CSCD
摘要：以全国主推的53个谷子品种为材料,在100 mmol L-1混合盐碱(NaCl∶NaHCO3=4∶1)胁迫下研究了不同谷子品种的耐盐碱性.结果表明,在盐碱胁迫下, 53个谷子品种的发芽势、发芽率、根长、芽长、根鲜重和芽鲜重均受到不同程度的抑制,以对根长的影响最大;相对发芽势与相对发芽率、相对根长与相对芽长及相对根鲜重与相对芽鲜重均呈显著或极显著正相关.通过主成分分析将14个单项性状指标转化为4个主成分,累积贡献率为90.4%;以4个主成分的得分值通过隶属函数分析获得不同品种耐盐碱的综合得分值,并通过聚类分析将53个谷子品种划分为6种耐盐碱类型,其中强耐盐碱品种2个,耐盐碱品种16个,中间型品种17个,盐碱敏感品种6个,不耐盐碱品种9个和极不耐盐碱的品种3个.同时利用回归分析建立了可用于评价谷子耐盐碱性的回归方程D'=0.298+0.037X2+0.144X3+0.018X6+0.209X7-0.183X9+0.115X11-0.201X12+0.112X13-0.101X14+0.284X15,相对发芽率、根长盐害率、芽长盐害率和根冠比盐害率可以作为谷子耐盐碱性的评价指标.
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主要樱桃品种果实营养性状分析
《食品科学 》 2019 EI 北大核心 CSCD
摘要：采用主成分分析和聚类分析法对30个樱桃品种的主要营养性状(单果质量、pH值、总糖、还原糖、总酸、VC、花色苷)进行测定分析,筛选优异品种,为樱桃资源开发利用提供依据。结果表明:不同品种樱桃果实营养性状存在显著差异,单果质量、总糖、还原糖、VC的变异系数较大,pH值、总酸、花色苷的变异系数较小,部分营养性状之间存在简单的相关性。主成分分析结果显示,第1主成分、第2主成分特征值都大于1,并且累计方差贡献率达到67.718%,前2个主成分反映了原始变量的绝大部分信息。以综合成分中主要因子为指标进行聚类分析,可将30个樱桃品种分为5大类,各类间营养性状上有较大差异。利用主成分分析和聚类分析综合评价得出,红蜜、13-33、秦林3个樱桃综合品质高,可作为樱桃育种、品质改良及樱桃资源开发利用的原材料。
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夏玉米品种花期耐热性鉴定与评价
《山东农业科学 》 2019
摘要：花期高温是影响夏玉米稳产和高产的重要因素之一,筛选和推广耐热性较强的玉米品种是减少高温热害损失的有效途径.以10个山东省主推玉米品种为试材,研究高温对不同夏玉米品种产量、产量构成因素及穗部性状的影响,继而通过主成分分析、聚类分析和各品种的表现进行综合评定,筛选确定夏玉米花期耐热性评价指标,并以此对10个玉米品种进行花期耐高温能力强弱分类.结果表明,花期高温胁迫下,10个玉米品种产量、穗粒数和穗数分别比对照平均降低27.19%、9.31%和7.31%.主成分分析表明,产量、行粒数、穗粒数、秃尖长和穗数可作为花期玉米耐高温筛选的主要鉴定指标;10个夏玉米品种耐高温能力具有较大差异,其中郑单958、鲁单818和中单909为耐高温型品种,农大108为中度耐高温型品种,登海605和农华101等6个品种为高温敏感型品种.本研究得出产量、行粒数、穗粒数、秃尖长和穗数可作为花期玉米品种耐高温能力评价的主要鉴定指标,郑单958、鲁单818和中单909可用于易发生玉米花期高温热害区域种植.
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