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丁燕，女，汉族，山东泰安人，1977年1月生。2002年毕业于山东农业大学，获得硕士学位。现在山东省葡萄研究院工作。主要从酿酒性能及风味物质方面的研究工作。
研究方向
所在机构
山东省葡萄研究院
主要成就
先后参与山东省科技攻关‘啤酒小麦’酿造啤酒的关键技术研究与产业化开发、烟台市科技发展计划项目“蓬莱葡萄酒产区风土条件及适宜品种的选择”、农科院青年基金“蓬莱葡萄酒产区野生酵母资源研究及酿酒工程菌构建”、“酒泥陈酿对葡萄酒品质影响机理的研究与应用”、省自然科学基金“微型化萃取技术在葡萄酒农药残留检测上的研究与应用”等课题，以及“内蒙古皓天农业科技有限公司托克托县葡萄酒庄园项目”、“盛世仁和葡萄酒庄园综合技术服务项目”、“日照太阳城葡萄酒庄园综合技术服务”等横向技术服务项目。发表学术论文12篇。2012年获“山东省轻工行业技术能手”称号；2015年获国家一级品酒师资格，并入选国家级葡萄酒评酒委员。2015年入选院青年英才培养计划访学研修人选。
教育背景
发文趋势
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