文献类型: 中文期刊
作者: 王磊 1 ; 高润 2 ; 卓兴良 1 ; 包锦泽 1 ; 占文源 1 ; 耿嘉良 1 ; 玉柱 1 ;
作者机构: 1.中国农业大学草业科学与技术学院
2.山东省农业科学院休闲农业研究所
关键词: 紫花苜蓿;发酵参数;营养成分;贮藏品质;模糊数学;主成分分析;相关性分析
期刊名称: 草业科学
ISSN: 1001-0629
年卷期: 2023 年 010 期
页码: 2711-2720
收录情况: 北大核心 ; CSCD
摘要: 采用双因素完全随机设计,共设置3个贮藏时间点(15、30、60 d),共4种苜蓿(Medicago sativa)青贮型发酵全混合日粮(FTMR)配方,其中FTMR-1、FTMR-2为40:60精粗比,FTMR-3、FTMR-4为50:50精粗比,旨在探究不同贮藏时间下精粗比对FTMR的发酵品质、营养成分的影响。结果表明,1) FTMR-1和FTMR-4的p H随贮藏时间的延长呈现先降低后稳定的趋势;各FTMR的乳酸(LA)、乙酸(AA)含量逐渐升高,在贮藏60 d后FTMR-4的氨态氮显著低于FTMR-2 (P <0.05),各发酵时间点均未检测到丁酸(BA)。2)随贮藏时间的延长,各FTMR营养成分保留较好。3)通过主成分分析及隶属函数法得出,在贮藏15 d后FTMR的综合排名为FTMR-1> FTMR-3> FTMR-4=FTMR-2,贮藏30 d后FTMR的综合排名为FTMR-3> FTMR-1> FTMR-4> FTMR-2,贮藏60 d后FTMR的综合排名为FTMR-3>FTMR-1=FTMR-4> FTMR-2。综上,不同精粗比的FTMR在贮藏15、30、60 d后品质优良,设计高精粗比日粮时推荐降低粗饲料蛋白质含量保证贮藏品质,设计低精粗比日粮时推荐提高粗饲料蛋白质含量实现节本增效。
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