科研产出
山东地区鸡沙门氏菌耐药性分析
《家禽科学 》 2023
摘要：沙门氏菌是一种寄生在人和动物小肠内的革兰氏阴性直杆菌,可引起急性或慢性人兽共患传染病.本试验通过对山东地区7个地级市共69个养鸡场进行随机采样,利用PCR扩增沙门氏菌目的基因和血清凝集试验的方法对沙门氏菌进行鉴定.结果显示,从山东省各地级市养鸡场采集的2050份样品中共检测出沙门氏菌阳性样品18份,分离菌鉴定均为鸡白痢沙门氏菌,并对阳性菌株进行培养纯化,利用K-B纸片法检测沙门氏菌对氨苄西林、西诺沙星、磺胺异噁唑等11种药物的敏感性.本研究可供山东地区养殖场参考,对沙门氏菌的防控和治疗具有重大意义.
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基于pH响应聚合物的比色法检测牛奶中的鼠伤寒沙门氏菌
《食品安全质量检测学报 》 2023 北大核心
摘要：目的 基于 pH 响应聚合物构建一种用于检测牛奶中鼠伤寒沙门氏菌的比色传感器.方法 通过溶剂诱导法,使用酚酞、适配体、牛血清白蛋白制备pH响应聚合物,基于适配体对鼠伤寒沙门氏菌的特异性结合与pH 响应聚合物遇碱释放酚酞的比色反应建立鼠伤寒沙门氏菌比色检测方法,优化反应条件,并将其用于检测牛奶.结果 该传感器在鼠伤寒沙门氏菌菌液浓度102~107 CFU/mL范围内与吸光度呈现良好的线性关系,线性系数为0.982,检出限可达52 CFU/mL.将此法用于牛奶中鼠伤寒沙门氏菌的检测,加标回收率为83.2%~102.0%.结论 该方法操作简便、结果可视化,为牛奶中鼠伤寒沙门氏菌的快速检测提供了一种新思路.
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基于纳米材料的比色传感策略检测沙门氏菌的应用进展
《食品安全质量检测学报 》 2023
摘要：沙门氏菌是常见的食源性致病菌,具有致病性强、分布广泛等特点,其造成的食品污染危害已成为世界性的公共安全卫生问题。纳米材料种类繁多,其比表面积大、吸附能力强、活性位点多,比色传感策略因其简单、便携、低成本和可视化也被广泛用于食品安全检测。将纳米材料与比色传感策略相结合,为检测沙门氏菌提供了新的思路,已成为食品安全检测领域研究热点。本文综述了近些年国内外基于纳米材料的比色传感策略快速检测沙门氏菌的研究进展,重点阐述了纳米酶催化底物显色、部分贵金属纳米材料表观颜色变化及纳米材料与pH指示剂结合,pH变化诱导颜色变化以检测沙门氏菌的比色传感策略的原理及应用,并对该领域未来发展前景进行了展望,以期为今后开发简单、便捷、高效的沙门氏菌的比色检测方法提供参考。
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唾液乳杆菌SNK-6对海兰褐蛋鸡成活率、蛋品质和蛋壳表面微生物的影响
《上海畜牧兽医通讯 》 2022
摘要：本研究旨在评估饲喂唾液乳杆菌SNK-6对海兰褐蛋鸡的生产性能、产蛋品质及蛋壳表面微生物的影响.以4栋鸡舍的19周龄健康海兰褐蛋鸡为研究对象,其中2栋为对照组,另2栋为实验组,2组实验鸡只均饲喂基础饲粮,实验组鸡只饮水中添加唾液乳杆菌SNK-6(3.12E+7 CFU唾液乳杆菌/羽).结果表明:1)饲喂唾液乳杆菌提高蛋鸡存活率.与对照组相比,实验组第1月、第3和第10月的月存栏死亡率显著下降(P<0.05),第6月和第8月的月存栏鸡死亡率极显著下降(P<0.01).2)饲喂唾液乳杆菌提高蛋鸡所产蛋的蛋壳强度.实验组鸡只38、60周龄所产蛋的蛋壳强度极显著高于对照组(P<0.01),平均提高0.20 kg/cm-2.3)饲喂唾液乳杆菌减少蛋壳表面变形菌门微生物数量.与对照组相比,实验组蛋壳表面变形菌门细菌丰度降低22.40%(P<0.05),其中沙门菌属降低55.70%(P<0.01).综上所述,长期饲喂唾液乳杆菌SNK-6可明显提高蛋鸡成活率和蛋鸡所产蛋的蛋壳强度,降低鸡蛋表面致病菌丰度.
关键词： 唾液乳杆菌 蛋鸡 成活率 蛋品质 蛋壳微生物 沙门菌
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禽类三种常见病原菌快速检测体系的建立及应用
《山东农业科学 》 2021
摘要：鸭疫里默氏杆菌、大肠杆菌和沙门氏菌是禽类3种常见的革兰氏阴性致病菌。为实现3种病原菌的快速检测,选择各自的保守基因ompA、phoA和fimW,建立并优化了同时鉴定3种病原菌的多重PCR方法。3个引物对的最佳终浓度分别为0.60、0.28、0.20μmol/L,最佳退火温度为57℃;该方法能从其他7种临床常见病原菌中特异性区分出鸭疫里默氏杆菌、大肠杆菌和沙门氏菌;在DNA水平和菌水平的最低检测限分别达到1 pg/μL和104 cfu/mL。本试验建立的多重PCR方法特异性和敏感性好,检测成本低、效率高,适用于禽类常见3种临床重要病原菌单一或混合感染的快速诊断及流行病学调查。
关键词： 鸭疫里默氏杆菌 大肠杆菌 沙门氏菌 多重PCR 快速检测
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常见消毒剂消毒效果评价
《家禽科学 》 2020
摘要：为评价规模化养殖场常用消毒剂的消毒效果,用规模化养殖场分离鉴定的三株细菌(大肠杆菌、沙门氏菌和葡萄球菌)作为标准菌株,用菌悬混合液定量杀菌法分别对13种消毒剂的杀菌效果进行比较.在相同实验室条件下,将大肠杆菌、沙门氏菌、葡萄球菌分别与消毒剂按不同稀释比例混匀后作用15 min,培养并计数杀菌后的菌落总数.结果显示:A、B、I比例为1∶2000;C、D比例为1∶1000;H比例为1∶800;G比例为1∶600;E、F、L、M浓度为0.3%(其中L和M以碘含量计);J浓度为0.05%;K浓度为0.02%;以上浓度均可达到100%杀菌效果.
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噬菌体vB＿SalS＿DZ的生物学特性及对鸡沙门氏菌病的疗效
《山东农业科学 》 2018
摘要：抗药性沙门氏菌的出现,严重影响了抗生素对沙门氏菌病的治疗效果,而噬菌体治疗是一种可能的替代方法。本试验研究了沙门氏菌噬菌体vB_SalS_DZ的基本生物学特性及其对沙门氏菌SM86的治疗效果。噬菌体vB_SalS_DZ的生物学特性分析显示其效价可达109pfu/m L,透射电镜结果显示该噬菌体属于有尾目T4噬菌体。对p H值的适应范围宽,在p H值4~12内能保持较高的裂解活性;该噬菌体的最适p H值在5.0左右。最佳感染复数为10-6,感染宿主菌的潜伏期和爆发期均为60 min;基因组中不携带抗性基因和毒力基因。噬菌体vB_SalS_DZ可以使感染沙门氏菌病的SPF鸡死亡率降低50个百分点,这表明该噬菌体在治疗特定的沙门氏菌感染中具有较大的应用潜能。
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山东省动物源沙门氏菌MLST和血清分型与分布研究
《中国人兽共患病学报 》 2017 北大核心 CSCD
摘要：目的比较动物源沙门氏菌多位点序列分型(MLST)与血清分型的差别,获得动物源沙门氏菌在山东省的分布规律。方法从山东部分地区分离78株鸡源沙门氏菌、56株鸭源沙门氏菌和20株猪源的沙门氏菌,PCR扩增七段沙门氏菌内部保守的片段序列进行多位点序列分型,同时用玻片凝集法分析其血清型。结果血清分析结果表明,鸡源沙门氏菌检出6种血清型,其中肠炎沙门氏菌占88.5%、印第安纳沙门氏菌占5.1%、汤卜逊沙门氏菌占2.6%、鼠伤寒沙门氏菌占1.3%、山夫登堡沙门氏菌占1.3%、阿格玛沙门氏菌占1.3%;鸭源沙门氏菌检出2种血清型,其中肠炎沙门氏菌占67.9%、鼠伤寒沙门氏菌占32.1%;猪源沙门氏菌检出3种血清型,其中鼠伤寒沙门氏菌占65%、德贝儿沙门氏菌占20%、肠炎沙门氏菌占15%。通过MLST分型,鸡源检出7种ST型:ST11、ST19、ST26、ST128、ST14、ST17和New1;鸭源检出3种ST型:ST11、ST19和New2;猪源检出3种:ST34、ST40和ST3007。结论整体来看,分离菌的血清型和ST型数量比较接近,二者分型能力相近。
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