文献类型: 中文期刊
作者: 卫利春 1 ; 李福伟 2 ; 吴宁 3 ; 陈晓健 3 ; 朱根生 3 ; 朱丽慧 4 ; 卢奎 1 ; 朱永豪 1 ; 涂盈盈 4 ; 严华祥 1 ;
作者机构: 1.上海海洋大学水产科学国家级实验教学示范中心
2.山东省农业科学院家禽研究所
3.光明食品集团上海海丰大丰禽业有限公司
4.上海市农业科学院畜牧兽医研究所
关键词: 唾液乳杆菌;蛋鸡;成活率;蛋品质;蛋壳微生物;沙门菌
期刊名称: 上海畜牧兽医通讯
ISSN: 1000-7725
年卷期: 2022 年 002 期
页码: 13-20
摘要: 本研究旨在评估饲喂唾液乳杆菌SNK-6对海兰褐蛋鸡的生产性能、产蛋品质及蛋壳表面微生物的影响.以4栋鸡舍的19周龄健康海兰褐蛋鸡为研究对象,其中2栋为对照组,另2栋为实验组,2组实验鸡只均饲喂基础饲粮,实验组鸡只饮水中添加唾液乳杆菌SNK-6(3.12E+7 CFU唾液乳杆菌/羽).结果表明:1)饲喂唾液乳杆菌提高蛋鸡存活率.与对照组相比,实验组第1月、第3和第10月的月存栏死亡率显著下降(P<0.05),第6月和第8月的月存栏鸡死亡率极显著下降(P<0.01).2)饲喂唾液乳杆菌提高蛋鸡所产蛋的蛋壳强度.实验组鸡只38、60周龄所产蛋的蛋壳强度极显著高于对照组(P<0.01),平均提高0.20 kg/cm-2.3)饲喂唾液乳杆菌减少蛋壳表面变形菌门微生物数量.与对照组相比,实验组蛋壳表面变形菌门细菌丰度降低22.40%(P<0.05),其中沙门菌属降低55.70%(P<0.01).综上所述,长期饲喂唾液乳杆菌SNK-6可明显提高蛋鸡成活率和蛋鸡所产蛋的蛋壳强度,降低鸡蛋表面致病菌丰度.
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