科研产出
纳米疫苗在禽流感防控中的研究进展
《中国畜牧兽医 》 2023 北大核心 CSCD
摘要：禽流感病毒（Avian influenza virus, AIV）因其具有变异性强、亚型种类多、感染宿主多样性等特点，对畜牧业发展及公共卫生安全具有巨大的影响。目前，传统灭活疫苗在预防禽流感中虽起着重要作用，但仍存在免疫失败、多次接种及易出现不良反应等弊端，因此，研制新型疫苗来弥补传统疫苗的不足非常有必要。纳米颗粒疫苗具有包裹性好、结构稳定、靶向性高和免疫原性强等优点，可作为新型流感病毒疫苗的候选。笔者首先介绍了禽流感难以防控的原因及纳米疫苗的特点，然后对病毒样颗粒疫苗、自组装蛋白疫苗、聚合物纳米颗粒疫苗、无机纳米颗粒疫苗及纳米颗粒的毒性机制方面进行综述，概述了近年来AIV纳米颗粒疫苗的研究进展，并简述了采用不同抗原、不同纳米材料及不同给药方式对免疫效果的影响，结合目前纳米疫苗的研究，预测了未来纳米颗粒疫苗可作为AIV防控的一种新途径，对禽流感纳米疫苗在兽医临床的应用前景进行了分析和展望。
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基于纳米材料的比色传感策略检测沙门氏菌的应用进展
《食品安全质量检测学报 》 2023
摘要：沙门氏菌是常见的食源性致病菌,具有致病性强、分布广泛等特点,其造成的食品污染危害已成为世界性的公共安全卫生问题。纳米材料种类繁多,其比表面积大、吸附能力强、活性位点多,比色传感策略因其简单、便携、低成本和可视化也被广泛用于食品安全检测。将纳米材料与比色传感策略相结合,为检测沙门氏菌提供了新的思路,已成为食品安全检测领域研究热点。本文综述了近些年国内外基于纳米材料的比色传感策略快速检测沙门氏菌的研究进展,重点阐述了纳米酶催化底物显色、部分贵金属纳米材料表观颜色变化及纳米材料与pH指示剂结合,pH变化诱导颜色变化以检测沙门氏菌的比色传感策略的原理及应用,并对该领域未来发展前景进行了展望,以期为今后开发简单、便捷、高效的沙门氏菌的比色检测方法提供参考。
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基于纳米材料的电化学适配体传感器在食品重金属检测中的研究进展
《食品工业科技 》 2021 北大核心 CSCD
摘要：重金属是食品和环境中的一类剧毒污染物,易引起食源性疾病,对人体造成不可逆损伤。传统的检测方法耗时长、成本高,因此迫切需要开发食品中重金属的快速检测技术。基于纳米材料的电化学适配体传感器具有快速、高灵敏度、特异性强等优点,在重金属快速检测领域具有广阔的应用前景。本文总结了金属纳米材料（如金纳米粒子）、金属氧化物（Fe3O4纳米颗粒）、碳纳米材料（如碳纳米管、石墨烯）等材料的性质,并对基于纳米材料的电化学适配体传感器在重金属(主要是Pb2+、Hg2+、As3+、Cd2+)检测中的应用进行了综述,以期为重金属检测相关研究提供参考和启发。
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