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基于荧光生物传感器的真菌毒素检测方法研究进展

文献类型： 中文期刊

作者： 董燕婕 1 ; 梁京芸 1 ; 王磊 1 ; 苑学霞 1 ; 范丽霞 1 ; 赵善仓 1 ;

作者机构： 1.山东省农业科学院农业质量标准与检测技术研究所/山东省食品质量与安全检测技术重点实验室

关键词： 真菌毒素;生物传感器;纳米材料;荧光猝灭

期刊名称： 中国食物与营养

ISSN： 1006-9577

年卷期： 2020 年 02 期

页码： 25-30+24

摘要： 综述了荧光型真菌毒素检测生物传感器的研究进展,重点介绍了荧光型真菌毒素检测生物传感器的设计及其灵敏度、特异性等性能,分析了黄曲霉毒素等主要毒素的免疫荧光传感器和适配体荧光传感器的检测方法,提出将来的研究可以针对纳米材料/纳米复合材料的表面化学调节,设计用于检测各种分析物的目标特定无标签分析方法,实现毒素的多种同时检测。

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