科研产出
唾液乳杆菌SNK-6和饲粮粗蛋白质水平对汶上芦花鸡生产性能、蛋品质、血清生化指标和肠道组织形态的影响
《动物营养学报 》 2023 北大核心 CSCD
摘要：本试验旨在研究唾液乳杆菌SNK-6和饲粮粗蛋白质（CP）水平对汶上芦花鸡生产性能、蛋品质、肠道组织形态以及血清生化、抗氧化和免疫指标的影响。选取432只40周龄健康汶上芦花母鸡，随机分为6个组，每组6个重复，每个重复24只鸡。采用2因素3水平试验设计，在14.5%、15.5%和16.5%CP水平基础饲粮中分别添加0和2×10~8 CFU/kg唾液乳杆菌SNK-6。预试期2周，正试期10周。结果表明：1)饲粮添加唾液乳杆菌SNK-6对汶上芦花鸡生产性能无显著影响（P＞0.05）,15.5%和16.5%CP水平组平均日采食量和产蛋率显著高于14.5%CP水平组（P＜0.05）,唾液乳杆菌SNK-6和饲粮CP水平的互作效应对平均日采食量和产蛋率有显著影响（P＜0.05）。2)饲粮添加唾液乳杆菌SNK-6可显著提高蛋壳强度（P＜0.05）,16.5%CP水平组蛋黄颜色显著高于15.5%和14.5%CP水平组（P＜0.05）,唾液乳杆菌SNK-6和饲粮CP水平的互作效应对蛋品质指标均无显著影响（P＞0.05）。3)饲粮添加唾液乳杆菌SNK-6能够显著提高血清钙、磷含量（P＜0.05）,15.5%和16.5%CP水平组血清尿酸含量显著高于14.5%CP水平组（P＜0.05）,唾液乳杆菌SNK-6和饲粮CP水平的互作效应对血清尿酸含量有显著影响（P＜0.05）。4)饲粮添加唾液乳杆菌SNK-6能够显著提高血清过氧化氢酶活性（P＜0.05）,饲粮CP水平以及唾液乳杆菌SNK-6和饲粮CP水平的互作效应对血清抗氧化指标均无显著影响（P＞0.05）。5)饲粮添加唾液乳杆菌SNK-6能够显著提高血清免疫球蛋白G和盲肠分泌型免疫球蛋白A含量（P＜0.05）,16.5%CP水平组血清干扰素-α含量显著高于14.5%CP水平组（P＜0.05）,15.5%和16.5%CP水平组盲肠分泌型免疫球蛋白A含量显著高于14.5%CP水平组（P＜0.05）;唾液乳杆菌SNK-6和CP水平的互作效应对血清免疫球蛋白G和盲肠分泌型免疫球蛋白A含量有显著影响（P＜0.05）。6)饲粮添加唾液乳杆菌SNK-6可显著提高空肠和回肠绒毛高度（P＜0.05）,15.5%和16.5%CP水平组十二指肠和空肠绒毛高度、绒毛高度/隐窝深度值均显著高于14.5%CP水平组（P＜0.05）,唾液乳杆菌SNK-6和饲粮CP水平的互作效应对十二指肠绒毛高度、绒毛高度/隐窝深度值以及空肠绒毛高度有显著影响（P＜0.05）。综上所述，饲粮添加2×10~8 CFU/kg唾液乳杆菌SNK-6可显著提高40～50周龄汶上芦花鸡蛋壳强度，提高血清钙、磷、免疫球蛋白G和盲肠分泌型免疫球蛋白A含量，改善小肠组织形态；本试验条件下，通过在饲粮中添加2×108CFU/kg唾液乳杆菌SNK-6,40～50周龄汶上芦花鸡饲粮CP水平可降低至15.5%。
关键词： 唾液乳杆菌 粗蛋白质 汶上芦花鸡 蛋品质 肠道组织形态
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饮水型精油复合酸化剂对蛋鸡生产性能、蛋品质及抑菌效果的影响
《饲料研究 》 2023 北大核心
摘要：试验旨在研究饮水型精油复合酸化剂对蛋鸡生产性能、蛋品质及抑菌效果的影响。选取350日龄罗曼灰商品蛋鸡672只，随机分为4组，每组8个重复，每个重复21只鸡。各组蛋鸡饲喂基础日粮，试验组在饮水中分别添加0.05%、0.10%和0.20%精油复合酸化剂。预试期7 d，正式试验期49 d。结果显示，与对照组相比，添加0.10%、0.20%精油复合酸化剂的蛋鸡产蛋率显著提高（P＜0.05）。与对照组相比，试验第21 d,0.05%精油复合酸化剂组蛋壳厚度显著提高（P＜0.05）；试验第35 d,0.20%精油复合酸化剂组鸡蛋的哈夫单位均显著提高（P＜0.05）。不同浓度精油复合酸化剂均能够明显降低饮水pH值，抑制大肠杆菌和沙门氏菌生长。添加0.10%精油复合酸化剂可增加经济效益。研究表明，饮水中添加0.10%的精油复合酸化剂可在不降低蛋品质的基础上提高蛋鸡产蛋率，增加经济效益。
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复合低聚糖对产蛋后期蛋鸡总产蛋重量及蛋品质的影响
《家禽科学 》 2022
摘要：为研究在产蛋后期蛋鸡饮水中添加复合低聚糖对产蛋重量及蛋品质的影响,试验选择600日龄健康罗曼粉商品蛋鸡12000只,随机分成对照组和试验组2个处理组,分别饮用清水和添加0.0001%~0.0002%复合低聚糖的饮水.试验持续8周.结果显示复合低聚糖组产蛋量比对照组平均提高5.6%,平均蛋重提高6.55%,蛋黄颜色提高13.2%~17.04%,蛋黄重量提高8.55%,蛋壳硬度提高6.75%~11.78%.本试验结果表明,产蛋后期在蛋鸡饮水中添加0.0001%~0.0002%(即1~2 g/吨)复合低聚糖可显著提高蛋鸡的总产蛋重量,改善产蛋后期的鸡蛋品质.
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唾液乳杆菌SNK-6对海兰褐蛋鸡成活率、蛋品质和蛋壳表面微生物的影响
《上海畜牧兽医通讯 》 2022
摘要：本研究旨在评估饲喂唾液乳杆菌SNK-6对海兰褐蛋鸡的生产性能、产蛋品质及蛋壳表面微生物的影响.以4栋鸡舍的19周龄健康海兰褐蛋鸡为研究对象,其中2栋为对照组,另2栋为实验组,2组实验鸡只均饲喂基础饲粮,实验组鸡只饮水中添加唾液乳杆菌SNK-6(3.12E+7 CFU唾液乳杆菌/羽).结果表明:1)饲喂唾液乳杆菌提高蛋鸡存活率.与对照组相比,实验组第1月、第3和第10月的月存栏死亡率显著下降(P<0.05),第6月和第8月的月存栏鸡死亡率极显著下降(P<0.01).2)饲喂唾液乳杆菌提高蛋鸡所产蛋的蛋壳强度.实验组鸡只38、60周龄所产蛋的蛋壳强度极显著高于对照组(P<0.01),平均提高0.20 kg/cm-2.3)饲喂唾液乳杆菌减少蛋壳表面变形菌门微生物数量.与对照组相比,实验组蛋壳表面变形菌门细菌丰度降低22.40%(P<0.05),其中沙门菌属降低55.70%(P<0.01).综上所述,长期饲喂唾液乳杆菌SNK-6可明显提高蛋鸡成活率和蛋鸡所产蛋的蛋壳强度,降低鸡蛋表面致病菌丰度.
关键词： 唾液乳杆菌 蛋鸡 成活率 蛋品质 蛋壳微生物 沙门菌
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暗斑蛋7 d内的变化规律及暗斑对蛋品质影响的研究
《中国畜牧兽医 》 2021 北大核心
摘要：暗斑蛋是近年来鸡蛋生产中关注的热点。为探究鸡蛋暗斑变化规律及其对蛋品质的影响,本研究选取日龄和饲养环境相同的济宁百日鸡和汶上芦花鸡各500只,收集两个品种的鸡蛋各60枚,记录鸡蛋在产后0、1、2、3、4、12、24 h及3、5、7 d时暗斑的变化情况,计算暗斑率;收集两个品种的新产鸡蛋各200枚,放置3 d后,选取每个品种正常蛋和四级暗斑蛋各30枚,进行蛋品质检测。结果显示,汶上芦花鸡的暗斑率低于济宁百日鸡。鸡蛋产出2 h开始出现暗斑,4～12 h为暗斑高发期,12 h～3 d为暗斑加重期,3～7 d正常蛋不再向暗斑蛋转变,但低等级暗斑蛋会向高等级暗斑蛋转变。两个品种的暗斑蛋和正常蛋的蛋壳厚度、蛋壳比例、蛋黄颜色、哈式单位差异均不显著（P>0.05）。济宁百日鸡正常蛋的蛋白高度显著高于暗斑蛋（P<0.05）,汶上芦花鸡暗斑蛋和正常蛋的蛋白高度差异不显著（P>0.05）。综上所述,时间是影响暗斑蛋产生的重要因素,不同品种鸡蛋的暗斑产生率不同,且暗斑对蛋品质有一定影响。
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正常蛋与暗斑蛋的品质和蛋壳超微结构差异分析
《山东农业科学 》 2019
摘要：本研究旨在探明正常蛋与暗斑蛋的蛋品质和蛋壳超微结构方面的差异.以寿光鸡为研究对象,收集正常蛋和暗斑蛋各60枚,统计蛋品质和蛋壳超微结构等数据.研究结果显示,暗斑蛋的哈氏单位、蛋白高度极显著低于正常蛋(P<0.01),蛋重显著高于正常蛋(P<0.05),蛋壳厚度、蛋壳强度、蛋壳比率高于正常蛋,但差异不显著(P> 0.05),蛋形指数、蛋黄比率和蛋黄颜色和正常蛋几乎没有差异;暗斑蛋的乳突层厚度、有效层厚度显著高于正常蛋(P<0. 05).结果表明暗斑蛋与正常蛋在蛋品质和蛋壳超微结构方面存在差异.
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