科研产出
饲粮粗蛋白质水平对汶上芦花鸡生产性能和蛋品质的影响
《动物营养学报 》 2017 北大核心 CSCD
摘要：本试验旨在研究饲粮粗蛋白质水平对汶上芦花鸡生产性能和蛋品质的影响,建立粗蛋白质需要量回归模型,确定汶上芦花鸡产蛋期饲粮粗蛋白质需要量。采用单因素试验设计,选取30周龄、体重相近的健康汶上芦花鸡360只,随机分为5个组,每组6个重复,每个重复12只鸡。各组分别饲喂饲粮粗蛋白质水平为13%、14%、15%、16%和17%的试验饲粮,其他饲粮营养水平保持一致。预试期7 d,正试期35 d。结果表明:1)平均日粗蛋白质摄入量(ADCPI)随着饲粮粗蛋白质水平的升高而显著升高(P<0.05)。产蛋数、产蛋率和平均日产蛋量(ADEM)随着饲粮粗蛋白质水平的升高先升高后降低,16%粗蛋白质水平组达到最大值,显著高于13%和14%粗蛋白质水平组(P<0.05)。2)13%粗蛋白质水平组的蛋重显著低于其他各组(P<0.05)。16%和17%粗蛋白质水平组的哈氏单位显著或极显著低于13%粗蛋白质水平组(P<0.05或P<0.01)。13%粗蛋白质水平组的蛋黄颜色显著浅于14%、15%、16%粗蛋白质水平组(P<0.05)。蛋壳颜色方面,16%粗蛋白质水平组的亮度显著高于14%粗蛋白质水平组(P<0.05),13%粗蛋白质水平组的红度显著高于16%粗蛋白质水平组(P<0.05)。3)以ADCPI为因变量,以平均日增重(ADG)、ADEM和代谢体重(BW0.75)为自变量,建立汶上芦花鸡饲粮粗蛋白质需要量回归模型为:ADCPI=0.02ADG+0.22ADEM+4.20BW0.75(R2=974 5,P<0.05)。由此可见,汶上芦花鸡31~36周龄适宜的饲粮粗蛋白质水平为15.55%。
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黄腐酸对海兰褐蛋鸡产蛋性能及蛋品质的影响
《山东农业科学 》 2016
摘要：为研究黄腐酸对蛋鸡产蛋性能及蛋品质的影响,将400只120日龄海兰褐青年蛋鸡随机分为4组,每组100只,每组分别饲喂添加0.1%、0.2%和0.4%黄腐酸制剂(黄腐酸含量50%以上)的蛋鸡日粮,以不添加黄腐酸制剂的日粮为对照。试验期从140日龄至350日龄,共210 d。结果表明:与不添加黄腐酸制剂的对照组相比,0.1%黄腐酸制剂添加组可显著改善蛋壳强度(P<0.05),但蛋黄颜色等级显著下降(P<0.05),对产蛋性能及蛋白高度、哈夫单位、蛋壳厚度没有显著影响(P>0.05);0.2%黄腐酸制剂添加组蛋鸡产蛋性能、蛋黄颜色、蛋壳强度和蛋壳厚度均显著降低(P<0.05),蛋白高度和哈夫单位没受到显著影响(P>0.05);0.4%黄腐酸制剂添加组蛋鸡生产性能和所有蛋品质指标均显著降低(P<0.05)。可见,黄腐酸制剂添加量0.1%及以上对蛋鸡生产性能和蛋品质均有不同程度的负面影响。
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饲粮粗蛋白质水平对济宁百日鸡蛋品质和血清生化指标的影响
《动物营养学报 》 2016 北大核心 CSCD
摘要：本试验旨在通过研究饲粮粗蛋白质水平对济宁百日鸡蛋品质和血清生化指标的影响,为确定济宁百日鸡适宜蛋白质需要量提供试验依据。采用单因素完全随机试验设计,选用体重相近、健康的40周龄济宁百日鸡产蛋鸡525只,随机分为5组,每组5个重复,每个重复21只鸡。各组分别饲喂粗蛋白质水平为13%、14%、15%、16%和17%的试验饲粮。预试期7 d,试验期56 d。结果表明:1)饲粮粗蛋白质水平显著影响了蛋重(P<0.05)。在一定的饲粮粗蛋白质水平范围(13%~16%)内,蛋重有随着饲粮粗蛋白质水平的升高而升高的趋势。16%粗蛋白质水平组蛋重最大。2)饲粮粗蛋白质水平显著影响了44周龄的血清总蛋白(TP)、白蛋白(ALB)、尿酸(UA)含量及48周龄血清尿素(UREA)含量(P<0.05),但并未产生规律性的变化。综合试验结果,济宁百日鸡41~48周龄饲粮粗蛋白质水平不宜高于16%。
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饲粮硒和维生素E添加水平对樱桃谷种鸭产蛋性能和蛋品质的影响
《动物营养学报 》 2014 北大核心 CSCD
摘要：本试验旨在研究饲粮硒和维生素E添加水平对樱桃谷种鸭产蛋性能和蛋品质的影响。选取健康的50周龄樱桃谷种鸭6 480只,随机分为6个组,每组4个重复,每个重复270只(其中母鸭220只,公鸭50只)。采用2×3两因子试验设计配制6种试验饲粮,饲粮中硒的添加水平分别为0.125、0.250 mg/kg,维生素E的添加水平分别为50、100、200 mg/kg。试验期为17周(50~66周龄)。结果表明:1)饲粮硒和维生素E添加水平对樱桃谷种鸭产蛋率和受精率均有显著影响(P<0.05),而对合格蛋率、受精率、受精蛋孵化率、健雏率和蛋重均无显著影响(P>0.05)。相比低硒(0.125 mg/kg)组,高硒(0.250 mg/kg)组的产蛋率和受精率显著提高(P<0.05);100 mg/kg维生素E组的产蛋率和受精率显著高于50 mg/kg维生素E组(P<0.05),与200 mg/kg维生素E组差异不显著(P>0.05)。饲粮硒和维生素E添加水平的交互作用对樱桃谷种鸭产蛋性能的影响不显著(P>0.05)。2)饲粮硒添加水平对樱桃谷种鸭蛋壳厚度有显著影响(P<0.05),而对蛋比重、蛋壳重、蛋黄比率、蛋黄颜色、哈氏单位和蛋壳强度无显著影响(P>0.05)。饲粮维生素E添加水平对樱桃谷种鸭蛋壳厚度、蛋黄比率和蛋黄颜色有显著影响(P<0.05),而对蛋比重、蛋壳重、哈氏单位和蛋壳强度无显著影响(P>0.05)。饲粮硒和维生素E添加水平的交互作用对樱桃谷种鸭蛋壳重和蛋壳强度的影响显著(P<0.05)。其中,高硒(0.250 mg/kg)和高维生素E(200 mg/kg)组的蛋壳重和蛋壳强度最大。综上,本试验条件下,樱桃谷种鸭饲粮中添加0.250 mg/kg硒和200 mg/kg维生素E时可获得较佳的产蛋性能和蛋品质。
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汶上芦花鸡与海兰褐蛋鸡蛋品质的比较分析
《家禽科学 》 2014
摘要：为了进一步揭示地方品种与国外高产蛋鸡品种蛋品质的差异,本文以山东省地方品种汶上芦花鸡和海兰褐蛋鸡为素材,比较分析同一日龄下两个品种蛋品质差异。结果表明:蛋重、蛋白高度、哈氏单位方面,海兰蛋鸡极显著高于汶上芦花鸡(P<0.01),在蛋壳强度、蛋比重、蛋壳厚度、蛋黄颜色方面汶上芦花鸡极显著高于海兰蛋鸡(P<0.01),汶上芦花鸡蛋蛋黄比例高于海兰褐蛋鸡的,但没有达到显著水平(P<0.05)。
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不同旱养模式对微山麻鸭生产性能与水质污染的影响
《中国家禽 》 2011 北大核心
摘要：选取健康、体重差异不显著的产蛋期微山麻鸭800只,自由采食与饮水,常规免疫与饲养管理。以人工模拟的水池为对照组,另设喷淋、深水槽、纯旱养3种旱养模式作为试验组,每组设置5个重复,每个重复40只鸭。试验结果表明:深水槽组日采食量显著高于纯旱养组(P<0.05),其余各组之间所有生产性能指标差异均不显著(P>0.05);不同旱养模式之间蛋形指数与蛋壳强度差异不显著(P>0.05);3个戏水组(水池、喷淋、深水槽)蛋壳厚度均显著高于纯旱养组(P<0.05);喷淋组在所有蛋品质指标中均表现出明显的优势;除纯旱养组外,喷淋组水源利用与污染减排的综合效益最佳。综合生产性能、蛋品质、水质污染等指标,本试验中喷淋组得到了最佳综合效果。
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山东地方鸡与海兰褐鸡蛋品质的比较研究
《安徽农业科学 》 2011 北大核心
摘要：[目的]比较山东地方鸡品种与高产蛋鸡品种之间蛋品质的差异。[方法]选取山东省3个地方鸡品种济宁百日鸡、汶上芦花鸡、莱芜黑鸡和引进的高产蛋鸡海兰褐鸡,进行蛋品质的比较研究。[结果]山东地方鸡的蛋黄比例、蛋形指数和蛋壳强度均显著高于海兰褐鸡(P<0.05),而平均蛋重和哈氏单位显著低于海兰褐鸡(P<0.05)。山东地方鸡鸡蛋内的人体必需氨基酸以及亚油酸含量都显著高于海兰褐鸡(P<0.05),但维生素A和维生素E的含量以及总氨基酸和脂肪酸含量在地方品种与海兰褐鸡之间差异不显著(P>0.05)。[结论]该试验研究了不同品种鸡蛋品质的差异,为今后蛋鸡品种的改良提供了参考。
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不同饲料添加剂对鸭蛋成分、蛋品质和蛋黄着色效果影响的研究
《饲料工业 》 2010 北大核心
摘要：试验研究了几种饲料添加剂对金定鸭蛋成分、蛋品质及蛋黄着色效果的影响。200日龄金定鸭300只分为10个组,每组30只。第1组为对照组,饲喂玉米-豆粕-次粉型日粮,第2组~第10组在基础料中依次添加5%鱼粉、5%虾壳粉、10%虾壳粉、核黄素(维生素B2)20mg/kg、叶酸5mg/kg、核黄素20mg/kg+叶酸5mg/kg、维生素B1(21%)10mg/kg、虾青素1mg/kg、虾青素2mg/kg。试验开始45d后,每组收集鸭蛋90枚检测相关指标。结果如下:①添加剂对鸭蛋成分和蛋品质(蛋黄色泽除外)未产生显著影响(P>0.05)。②添加剂对蛋黄色泽的影响结果不一致。玉米-豆粕-次粉型日粮中添加5%鱼粉或5%虾壳粉都没有显著改善蛋黄色泽(P>0.05);10%的虾壳粉能够显著改善蛋黄色泽(P<0.05),使蛋黄色泽等级由7.90提高到9.10,提高了15.19%,但是添加10%的虾壳粉影响了饲料质量,使饲料中盐分超标;日粮中添加20mg/kg的核黄素可以显著改善蛋黄色泽(P<0.05),使蛋黄色泽等级由7.90提高到9.01,提高了14.05%,蛋黄呈亮黄色。饲料中添加叶酸或同时添加叶酸和核黄素均不能显著改善蛋黄色泽(P>0.05),而且蛋黄呈叶酸的颜色土黄色;饲料中添加维生素B12对改善蛋黄色泽无任何作用(P>0.05);饲料中添加虾青素1mg/kg和2mg/kg均显著提高了蛋黄色泽等级(P<0.05),蛋黄色泽等级由7.90分别提高到11.80和12.80,分别提高了49.37%和62.03%,但蛋黄色泽发暗。③综合以上研究结果和饲料质量以及饲料成本,认为在饲料中添加核黄素20mg/kg是一种生产高质量鸭蛋产品的好方法,这样既可使蛋黄色泽得到显著改善,又使鸭蛋产品不残留任何化学合成着色剂,安全可靠,食用放心。
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