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汶上芦花鸡与海兰褐蛋鸡蛋品质的比较分析

文献类型： 中文期刊

作者： 程晓艺 1 ; 林佑静 1 ; 李惠敏 2 ;

作者机构： 1.山东省实验中学

2.山东省农业科学院家禽研究所

关键词： 汶上芦花鸡;海兰褐蛋鸡;蛋品质

期刊名称： 家禽科学

ISSN： 1673-1085

年卷期： 2014 年 09 期

页码： 46-48

摘要： 为了进一步揭示地方品种与国外高产蛋鸡品种蛋品质的差异,本文以山东省地方品种汶上芦花鸡和海兰褐蛋鸡为素材,比较分析同一日龄下两个品种蛋品质差异。结果表明:蛋重、蛋白高度、哈氏单位方面,海兰蛋鸡极显著高于汶上芦花鸡(P<0.01),在蛋壳强度、蛋比重、蛋壳厚度、蛋黄颜色方面汶上芦花鸡极显著高于海兰蛋鸡(P<0.01),汶上芦花鸡蛋蛋黄比例高于海兰褐蛋鸡的,但没有达到显著水平(P<0.05)。

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