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资源类型: 中文期刊
关键词:品质(模糊匹配)
共336条记录
不同花生品种主要品质指标变异及分类

《山东农业科学 》 2019

摘要:大田条件下,研究了来自花生主产区36个品种的品质指标变异特点,并根据产量和品质指标表现对品种进行了分类。结果表明:①不同品种脂肪含量为50.0%~55.4%,平均52.6%;蛋白质含量22.3%~27.2%,平均24.2%;油酸含量40.8%~56.1%,平均46.5%;亚油酸含量22.0%~36.7%,平均31.8%;油酸与亚油酸含量比值(O/L)1.13~2.55,平均1.50。②蛋白质含量与产量、脂肪含量均呈极显著负相关,花生品质育种要突出专用,需同时打破产量与蛋白质含量相悖的遗传连锁。③筛选出花育33号等8个高产高油型品种、天府20等6个高产高蛋白型品种。今后花生育种应紧紧围绕产业需求,实现产量与品质的协同提高。

关键词: 花生 品种 品质 分类

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叶面喷施外源硒肥对西瓜产量和品质的影响

《中国瓜菜 》 2019

摘要:为探明不同浓度富硒营养液对西瓜果肉富硒能力的影响,以西瓜品种‘W126’为试材,设计了6个浓度梯度的有机硒营养液,分3次喷施于盛花期西瓜叶面,以了解喷施硒对西瓜产量和品质的影响.结果 表明,以硒浓度为30 mg· L-1和15 mg· L-1浓度喷施处理,西瓜果实硒含量分别是对照的20倍和18倍,667m2产量分别比对照增产17.3%和14.2%,西瓜果实含硒量和产量均显著增加,喷施硒肥处理也能够使西瓜果实含糖量有所提高.采用叶片喷施硒肥方法生产富硒西瓜方法简单可行,易于操作.

关键词: 西瓜 硒肥 产量 品质

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鲜食玉米品种筛选与综合评价

《山东农业科学 》 2019

摘要:为筛选适宜在山东省及周边地区推广应用的鲜食玉米品种,本研究选用西星五彩甜糯、西星白糯2号、16SW2等11个鲜食玉米品种为材料,以产量、穗部性状、蒸煮品质和营养品质为评价依据,采用加权隶属函数法和聚类分析对不同鲜食玉米品种进行综合评价.结果表明,16SW2的商品穗数和黑糯2号的商品穗重最高,西星五彩甜糯、16SU3蒸煮品质较优,西星五彩甜糯和16SW2营养品质表现较好.根据加权隶属函数值和系统聚类分析,可将11个鲜食玉米品种分为3个品级,其中一级品种2个,二级品种5个,三级品种4个.综合产量表现、蒸煮品质和营养品质,16SW2和西星五彩甜糯适宜在山东及周边地区种植.

关键词: 鲜食玉米 产量 品质 聚类分析 加权隶属函数法

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不同剂量辐照酱驴肉贮藏效果快速检测

《肉类工业 》 2019

摘要:采用37℃贮藏条件快速检测了辐照酱驴肉的贮藏效果及品质指标变化情况.结果表明:不同剂量的γ-射线辐照处理能够有效地杀灭酱驴肉产品表面污染菌、不同程度地减缓了贮藏过程中产品挥发性盐基氮含量的增加,辐照剂量越高作用效果越好.2.0~10.0kGy的辐照处理对酱驴肉色泽指标(L*值、a*值和b*值)和质构指标的影响规律性不明显.6.0kGyγ-射线辐照后酱驴肉产生微弱的辐照味,随着辐照剂量升高辐照味越浓.

关键词: γ-射线 辐照处理 酱驴肉 品质

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叶面喷施外源硒营养液对甜瓜产量和品质的影响

《蔬菜 》 2019

摘要:为筛选出甜瓜叶面喷施硒肥的最佳浓度配方,以3个不同品种的厚皮甜瓜为试验材料,设计了5个浓度梯度的有机硒营养液,分3次喷施于甜瓜叶面,研究喷施硒营养液对甜瓜产量和品质的影响。结果表明:浓度为30 mg/L和15 mg/L的硒肥喷施处理,甜瓜果实含硒量和产量均显著增加;甜瓜果实中可溶性固形物含量提高;但果实中的可溶性蛋白和VC含量变化不明显。30 mg/L和15 mg/L可作为生产上栽培生产富硒甜瓜的最佳浓度配比。

关键词: 厚皮甜瓜 硒营养液 产量 品质

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山东省食用菌贮藏及物流常见问题及对策

《农产品加工 》 2019

摘要:食用菌产业是山东农业的优势产业之一,但由于食用菌采收期比较集中,食用菌产业在贮藏、保鲜及物流运输方面存在诸多问题.总结了现阶段山东省食用菌存在的一些问题和影响食用菌商品品质的主要原因,针对这些原因,从物流方面和保鲜原理方面提出了一些解决办法,并探讨了今后食用菌的物流保鲜趋势.

关键词: 食用菌 物流 贮藏 保鲜 品质 趋势

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有机多肽酶活性促进剂施用方式对鲜食型甘薯干物质积累分配、产量及品质的影响

《核农学报 》 2019 北大核心 CSCD

摘要:为探究有机多肽酶活性促进剂对鲜食型甘薯产量和品质的调控效应,在大田条件下,以鲜食型甘薯品种龙薯9号和苏薯8号为供试材料,每个品种设置全生育期不喷施有机多肽酶活性促进剂(CK)、有机多肽酶活性促进剂栽插前蘸根+栽后40 d叶面喷施(P1)和有机多肽酶活性促进剂栽插时灌根+栽后40 d叶面喷施(P2) 3个处理,研究其对鲜食型品种干物质积累分配、产量及品质的影响。结果表明,2个品种的P1和P2处理生长中后期叶片的磷酸蔗糖合成酶(SPS)活性、蔗糖含量、收获期植株总干重和块根干重均显著高于CK。龙薯9号各处理收获期的侧枝茎和块根干物质分配比例均无显著差异,P1和P2处理的主茎下部叶、主茎下部茎干物质分配比例均显著低于CK;苏薯8号P2处理的主茎下部叶、主茎下部茎、侧枝茎和侧枝生长点干物质分配比例均显著低于CK和P1处理,块根干物质分配比例显著高于CK和P1,分别提高8. 98%和6. 23%。龙薯9号P2处理收获期块根可溶性糖含量与P1无显著差异,但显著低于CK,降低5. 22%,P2处理的块根淀粉含量显著高于CK和P1,分别提高18. 76%和9. 23%,干率与P1处理无显著差异,但均显著高于CK,分别提高4. 56%和5. 71%;苏薯8号块根的可溶性糖含量各处理无显著差异,且P2处理的块根淀粉含量和干率与P1均无显著差异,但显著高于CK,其中淀粉含量提高6. 13%,干率提高4. 51%。2个品种P2处理的块根产量均显著高于CK和P1,其中龙薯9号分别提高30. 46%和14. 42%,苏薯8号分别提高27. 72%和11. 69%。综上,施用有机多肽酶活性促进剂有利于提高鲜食型品种块根产量和淀粉含量,其中P2处理增产幅度最高,其对可溶性糖含量的调控存在品种间差异。本研究为鲜食型甘薯提质增效和生态种植技术提供了理论依据。

关键词: 有机多肽酶活性促进剂 甘薯 干物质 产量 品质

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收获期对不同品种青贮玉米生物产量和品质的影响

《山东农业科学 》 2019

摘要:为研究收获期对不同品种青贮玉米生物产量和品质的影响,以京科青贮301、京科青贮516、饲玉1号、饲玉2号、鲁单256和鲁单258为试材,分别于三个不同收获期收获,对相关指标进行测定分析.结果表明:综合考虑生物产量和青贮品质,结合不同品种的农艺特性和当地气候条件,青贮玉米最佳的收获时期在Ⅱ期和Ⅲ期之间,即乳线到达籽粒中、下部.此时青贮玉米的生物产量收益最高,品质好,适口性好,易于动物消化吸收.

关键词: 青贮玉米 收获期 生物产量 品质

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茉莉酸酯类对秋甜桃果实着色及品质的影响

《分子植物育种 》 2019 北大核心 CSCD

摘要:研究了茉莉酸酯类对秋甜桃果实着色及品质的影响,为合理利用茉莉酸酯类物质增加秋甜桃果实色泽、提升果实品质提供理论依据。以晚熟桃新品种‘秋甜’为试材,于转色期对果实喷施二氢茉莉酸丙酯(PDJ)和茉莉酸甲酯(MJ),处理浓度为10 mg/L、50 mg/L和100 mg/L,分析果实花色苷、叶绿素、类黄酮、可溶性固形物等指标的变化,以及对着色相关基因表达的影响。结果表明,喷施PDJ和MJ处理可以显著提高果皮中花色苷含量,降低叶绿素水平,改善果实色泽;喷施PDJ和MJ处理果皮色角度(h)值显著下降,果实着色程度提高;提高果实可溶性固物的含量,促进类黄酮物质的积累,改善果实品质;促进桃着色相关基因DFR、LDOX、UFGT的表达。在改善果实着色、提高果实品质方面,喷施50 mg/L的PDJ和MJ处理作用效果显著。喷施不同浓度的PDJ和MJ处理均改善秋甜桃果实着色及品质,促进着色相关基因的表达,其中以50 mg/L的PDJ处理作用效果最佳。

关键词: 桃 茉莉酸酯类 着色 品质

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我国鲜食花生遗传育种研究进展

《山东农业科学 》 2019

摘要:鲜食花生具有风味鲜美、营养丰富、保健作用强等特点,已成为一种重要的休闲食品和餐桌佳肴,市场需求快速增长.本文概述了我国鲜食花生种质资源筛选和品质特性研究进展,且以我国登记的121个鲜食花生品种特征特性为核心数据,对其生育期、育种方式、品质特性和荚果籽仁特性等进行了分析,以期为我国鲜食花生品种培育提供参考.

关键词: 鲜食花生 育种 品种 品质 荚果 籽仁

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