科研产出
丛枝菌根真菌和过磷酸钙对盐碱、非盐碱土壤花生产量和品质的影响
《中国油料作物学报 》 2020 北大核心 CSCD
摘要：丛枝菌根真菌(AMF)能够改善植物根系土壤环境,提高植物对营养物质的吸收和对逆境胁迫的抗性.本研究选用花育22号和花育25号2个品种,在盐碱地和非盐碱地2种类型土壤设置AMF和过磷酸钙单一和复合处理,研究AMF和过磷酸钙对花生生长和产量品质的影响.结果表明,同等复合肥处理下,不同类型土壤施加AMF、过磷酸钙和两者复合处理,花生植株生物量提高,单株总果数、饱果数、双仁果数、百果重、百仁重等均提高,产量从而提高.盐碱地AMF菌肥和过磷酸钙复合效应>AMF菌肥效应>过磷酸钙效应;非盐碱地复合效应>过磷酸钙效应>AMF菌肥效应.AMF菌肥和过磷酸钙处理均可显著提高花生蛋白质、油酸含量和油酸和亚油酸比值,降低含亚油酸含量,对脂肪含量无显著影响.本研究为AMF和过磷酸钙复合生物肥料在不同土壤类型花生高效生产中的应用提供了理论依据和技术支撑.
全文链接
请求原文
1-甲基环丙烯对红星苹果20℃室温贮藏品质的影响
《北方农业学报 》 2020
摘要：[目的]研究及探讨1-甲基环丙烯(1-MCP)对苹果20℃室温贮藏果实品质的影响,为常温下贮藏苹果品质提供理论依据.[方法]以红星苹果为试验材料,研究1.0μL/L 1-MCP熏蒸处理后20℃室温贮藏的苹果色泽、硬度、可溶性糖、可溶性固形物和可滴定酸含量变化.[结果]1-MCP处理的L、a、b值低于同时期的CK,20℃室温贮藏50 d时1-MCP和CK硬度分别为54.62 N和33.19 N,可溶性糖分别为7.00%和6.33%,可溶性固形物分别为10.94%和10.62%,可滴定酸含量分别为0.17%和0.14%.[结论]1-MCP处理具有抑制果色变红和变黄,保持果实硬度以及可溶性糖、可溶性固形物和可滴定酸含量的作用.
全文链接
请求原文
减量播种对直播稻品质的影响
《大麦与谷类科学 》 2020
摘要：为探明减量播种对直播稻品质的影响效应,在田间设置5个播种量,分别为142.5、120.0、97.5、75.0、52.5 kg/hm2,研究减量播种对直播稻糙米率、蛋白质含量、直链淀粉含量、食味值及稻米RVA谱(淀粉黏滞性谱)特征参数的影响。结果表明:减量播种对直播稻糙米率、稻米食味值、淀粉RVA谱特征值均产生了影响,播种量为97.5 kg/hm2处理下的糙米率最高(83.65%),稻米的食味得分最高(85分),RVA谱特征值的崩解值最大(141.6 RVU),消减值最低(126.5 RVU)。因此,播种量为97.5 kg/hm2条件下稻米食味品质最佳。
全文链接
请求原文
不同纬度对高油酸大花生产量及品质性状的影响
《花生学报 》 2020
摘要：为了解高油酸花生品种在不同地区的适应性,选择6个高油酸大花生品种在全国11个不同纬度种植区进行了为期两年的小区比较试验,对其产量及品质性状进行了测定.结果表明,在纬度30°?40°N花生产区种植荚果产量表现较好,平均产量达266.4~429.6 kg/667m2,较目前我国花生平均单产241.2 kg/667m2提高了10.4%?78.1%,该区域推广种植高油酸大花生潜力大.方差分析表明,高油酸花生的产量、含油量、蛋白质含量、油酸以及亚油酸含量等指标受纬度环境因素影响明显.本研究为新培育的高油酸花生品种大面积推广种植提供了参考.
全文链接
请求原文
不同M系矮化中间砧对烟富3树体生长光合特性以及产量和品质的影响
《河北农业科学 》 2020
摘要：为筛选苹果适宜的砧穗组合并推广应用,分别利用矮化中间砧M9、M26和MM10嫁接烟富3苹果,研究了不同M系矮化中间砧对烟富3树体生长、光合特性以及果实产量和品质的影响.结果表明:随着树龄的增长,不同砧穗组合的树干粗度和总枝量均逐年增加,其中烟富3/MM106的树干粗度最大、树体总枝量最多,烟富3/M9的树干粗度最小、总枝量最少;不同中间砧的树体枝类组成逐年变化规律基本一致,均表现为栽植后的前3a内长枝比例不断减少、短枝比例不断增加,之后枝类组成趋于稳定,其中烟富3/M9的短枝比例最高(66.6%)、长枝比例最低(10.4%);不同砧穗组合中,烟富3/M9的叶片SPAD值和净光合速率均最高;各砧穗组合均在栽植3 a后进入初果期、栽植6 a后进入稳产期,其中烟富3/M9的产量最高,且单果重、果形指数和可溶性固形物含量也均最大.烟富3/M9在树体生长、光合特性以及果实产量和品质方面综合表现较优.
关键词： 苹果 矮化中间砧 烟富3 树体生长 光合特性 产量 品质
全文链接
请求原文
宰后不同冷却方式对羊肉品质的影响
《食品工业科技 》 2020 北大核心
摘要：为了建立适宜的宰后羊肉冷却程序,采用不同冷却方式(常规冷却,0～4℃放置96 h);延迟冷却,(15±0.5)℃先冷却8 h,然后在0～4℃条件下冷却至96 h;高温冷却,(25±0.5)℃冷却2h,然后放置在0～4℃条件下继续冷却至96 h)对宰后羊肉进行冷却处理,研究不同冷却方式对羊肉品质的影响。研究结果表明:延迟冷却和高温冷却显著增加了羊肉的蒸煮损失率,降低了羊肉的剪切力值,提高了羊肉嫩度,缩短了羊肉的成熟时间(P<0.05);同时提高了羊肉的L~*值(P<0.05),增加了a~*值(P<0.05),使羊肉的色泽鲜红;此外高温冷却和延迟冷却提高了羊肉的羰基含量(P<0.05),降低了巯基含量(P<0.05),温度越高,羊肉蛋白的氧化程度越大;而且高温冷却的菌落总数显著高于常规冷却和延迟冷却(P<0.05),存在腐败的风险。试验结果证实延迟冷却和高温冷却对羊肉品质的改善均具有积极作用,但考虑微生物和蛋白氧化的因素,延迟冷却更适宜作为宰后羊肉冷却程序。
全文链接
请求原文
