《落叶果树
》
2002
摘要：园艺产品的商业保鲜经营以保鲜冷库和气调库为主体。气调库是在冷库基础上增加了气体控制部分 ,是一种更先进的保鲜库 ,能进一步限制产品的损耗。两者都有利用低温效应延长园艺产品鲜活品质的作用 ,但并非所有园艺产品都能用气调库获取较高的保鲜效益。选建和应用保鲜冷库和气调库时应根据产品特点和需求、经济实力和经济效益等综合考虑。
关键词：
保鲜
冷库
气调库
贮藏
园艺产品
《食品研究与开发
》
2002
摘要：本文探讨了SB/T10286—1997《洋葱贮藏技术》标准中存在的不足,提出进一步完善建议。
关键词：
洋葱
贮藏
冻害
《园艺学报
》
2002
北大核心
CSCD
摘要：以新红星苹果为试材探讨延迟和缩短低氧气调新组合 (10℃ ,2 %O2 +7.5 %CO2 )处理时间对其贮藏效果的影响。结果表明 ,贮藏 12 3d时 ,冷藏对照 (0℃ ,空气 )和常规气调处理 (0℃ ,3%O2 +3%CO2 )果实的虎皮病果率分别为 2 5 .6 %和 1.0 2 % ,果肉硬度分别为 5 .79和 6 .5 2kg/cm2 ,而低氧新组合处理无虎皮病 ,果肉硬度 (6 .6 3kg/cm2 )显著高于冷藏对照 ,而与常规气调处理无显著差异。 10℃空气中放15d后再用低氧新组合处理 10 8d的果实虎皮病果率 6 .6 7% ,果肉硬度 (4.8kg/cm2 )显著低于冷藏对照和常规气调处理。这些结果说明果实采后及时进行低氧气调处理是必要的。冷藏对照、常规气调处理和在10℃下低氧新组合处理 12 3d的果实再于 0℃空气中放 5 8d ,其虎皮病果率分别为 4 6 .9%、 36 .4 %和 0 ,果肉硬度分别为 5 .2 8、 5 .2 1和 4 .5kg/cm2 。在 10℃下低氧新组合处理 96d再冷藏的苹果 ,在贮后 5 0d时无虎皮病果 ,果肉硬度为 4 .6 7kg/cm2 。综合来看 ,计划贮期约 5个月时 ,10℃下低氧新组合处理的时间可由4个月缩短为 3.3个月。低氧气调新组合处理的苹果在气调期间α 法尼烯和共轭三烯的形成受到显著抑制。
关键词：
苹果
贮藏
低氧气调
硬度
虎皮病
《落叶果树
》
2001
摘要：樱桃贮藏保鲜时 ,宜选择八九成熟的晚熟品种 ,人工摘收 ,采用小型自动化冷库和气调库。气调贮藏时适宜的O2 浓度为 3%～ 1 0 % ,CO2 为 1 0 %～ 1 5%。
关键词：
樱桃
贮藏
低成本自动化冷库
保鲜
《落叶果树
》
2001
摘要：桃果贮藏保鲜 ,宜选采七八成熟的果实 ,人工无伤采收 ,在 0～ 3℃条件下贮藏 ,也可用间歇升温法贮藏。生理小包装袋藏 ,氧气浓度 5%～ 1 4 % ,二氧化碳不超过 8%。
关键词：
桃
贮藏
挂机自动冷库
保鲜
《落叶果树
》
2000
摘要：试验表明 ,初红期和半红期大雪枣 ,用薄膜袋包装后不扎口 ,或扎口同时在袋上打孔 ,在 0℃条件下可贮藏 75天 ,好果率在 85%以上。简易气调贮藏半红期果实 ,薄膜袋包装 ,0℃条件 ,当袋内CO2 含量高于6%时解袋换气 ,贮藏 75天好果率达 91 %。
关键词：
大雪枣
气调
药物
贮藏
《果树科学
》
2000
北大核心
CSCD
摘要：以不套袋果实为对照，研究了套袋短枝红富士贮藏期间主要品质指标的变化规律。结果表明：套袋果与不套袋果具有相同的变化趋势，套袋果变化幅度较不套袋果明显；贮藏后期套袋果较不套袋果可滴定酸含量降低幅度小，可溶性固形物含量降低幅度稍大。
关键词：
短枝红富士
套袋
贮藏
可溶性固形物
《农业知识
》
1999
摘要：苹果的家庭贮藏,经济效益显著,很适合贮藏红富士、国光、秀水等晚熟品种.现将一种适合于
关键词：
贮藏
苹果
家庭
经济效益
气温
《落叶果树
》
1998
摘要：通过严格配气和控温,在10℃和15℃变温条件下,对新红星苹果变动气调应用中O2、C煌阈值进行了研究.结果表明,在CO2≥9％条件下,O2≥5％,气调效果明显降低,在O2为3％的条件一,CO2有9－20％范围内气高效果均较好,通过对变运气调参数的研究大大地拓展了双为气技术的应用范围,在实践上具有重要意义.
关键词：
苹果
新红星苹果
贮藏
变动气调
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