科研产出
苹果果实可溶性固形物含量相关基因的全基因组筛选与分析
《植物生理学报 》 2016 北大核心 CSCD
摘要：可溶性固形物含量是苹果果实品质的重要指标。在果实成熟期对苹果杂交后代的果实可溶性固形物含量进行测定,从中选择6个可溶性固形物含量低和4个含量高的植株分成2组,在转录组水平上对其果实的基因表达进行比较分析。结果筛选出14个差异表达基因,其中包括蛋白激酶基因和甲基转移酶基因,表明蛋白质磷酸化和甲基化可能和苹果果实可溶性固形物含量相关。另外,差异表达基因还包括转录因子、细胞色素b6-f复合体亚单元7、形成素类蛋白和1-脱氧-D-木酮糖-5-磷酸合成酶等基因。这些结果为通过深入研究找出影响苹果果实可溶性固形物含量的关键基因提供了线索,苹果果实可溶性固形物含量和上述这些基因的关系值得进一步研究。本研究还初步证实了基于转录组测序技术的数量性状集群分离分析法是可行的。
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苹果苦痘病对果实可溶性固形物含量的影响
《山东农业科学 》 2016
摘要：为研究苹果苦痘病对果实可溶性固形物含量的影响,笔者以短枝富士苹果为试材,测定了健康果实与发病果实的可溶性固形物含量。结果显示,发病果实的可溶性固形物含量显著高于健康果实,而不同病级的果实间其可溶性固形物含量差异不明显,可能原因是,发病后果实干缩失水,从而导致其可溶性固形物含量提高,但发病严重程度对其含量变化影响不大。本试验结果可为研究苹果苦痘病对其他风味评价指标的影响奠定基础。
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金瓶柿贮藏过程中硬度和可溶性固形物含量的动力学模型研究
《山东农业大学学报(自然科学版) 》 2016 北大核心 CSCD
摘要：为掌握在不同温度下金瓶柿在贮藏过程中硬度和可溶性固形物的含量随贮藏时间变化规律,在Arrhenius动力学方程基础上,建立了硬度和可溶性固形物含量与温度和时间的动力学模型。结果表明:金瓶柿硬度随着贮藏时间的延长先升高后下降,可溶性固形物的含量随贮藏时间延长而降低,且贮藏温度越高,两个指标变化越明显。硬度和可溶性固形物含量对零级反应有较高的拟合精度。模型预测值与实测值的相对误差在10%以内,在273~291 K温度范围内,所建立的数学模型能较好地预测金瓶柿贮藏期间理化指标变化。
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石榴新品种-绿宝石
《中国果业信息 》 2013
摘要："绿宝石"是从山东枣庄万亩石榴园"大青皮甜"的栽培群体芽变单株选育而来的石榴新品种.2011年11月通过山东省农作物品种审定委员会审定并定名(审定编号:鲁农审2011045号).该品种果实扁圆形,成熟时向阳面果皮红色,外观品质良好.平均单果重560.0 g,最大果重620.0 g;籽粒平均百粒重38.3 g,可食率(出汁率)为62.0%.含可溶性固形物14.8%,可溶性总糖12.98%,维生素C 55.3μg/g,可滴定酸
关键词： 新品种 绿宝石 可溶性总糖 农作物品种审定委员会 石榴园 栽培群体 单株选育 可溶性固形物 外观品质 出汁率
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石榴新品种-红宝石
《中国果业信息 》 2012
摘要："红宝石"石榴是从"大红袍"栽培群体中选出的中熟优异芽变石榴新品种.2011年10月通过山东省农作物品种审定委员会审定并命名.树体中等,树姿开张,成枝力强.扦插苗3年开始着果,4年形成产量,5年生植株平均每667m2产量1393kg.连续结果能力强.果实近圆形,果肩齐,表面光滑,果实成熟时果皮全红,色泽美观,外观品质极好.平均单果重487.5g,最大果重675.0g.果皮较厚,可食率68%,含可溶性固形物14.8%,可溶性总糖12.98%,维生素C406mg/kg,
关键词： 红宝石 新品种 农作物品种审定委员会 石榴 平均单果重 可溶性固形物 果实成熟 可溶性总糖
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不同发育期石榴果实果汁中花青苷含量及品质指标的变化
《中国农学通报 》 2010 北大核心
摘要：以10个石榴品种为试材,研究其不同发育期果实果汁中花青苷含量及品质指标的变化,结果表明:随着天数和果汁颜色的增加,石榴汁中花青苷含量、百粒重、可溶性固形物含量和出汁率均在10月5日时达到最高;大青皮酸果汁中花青苷含量最高,三白最低,不同石榴品种中的花青苷含量差异性均显著;不同石榴果实百粒重之间均成极显著差异,大马牙甜百粒重和出汁率均最高,与其他品种差异性显著;大青皮酸果实中可溶性固形物含量最高(17.1%),与其他品种均成显著性差异。
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