科研产出
花生籽仁黄酮含量遗传模式分析
《花生学报 》 2016 北大核心
摘要：黄酮是花生种子中重要的功能性成份,明确花生籽仁黄酮含量的遗传模式,为培育高黄酮花生品种奠定基础。本研究以花育22号和P76为亲本构建的重组自交系群体为材料,鉴定其种子黄酮含量,结果表明,亲本花育22号及P76的黄酮含量分别为19μg RTE/g FW、70μg RTE/g FW,群体花生种子黄酮含量在4~181μg RTE/g FW之间。采用植物数量性状分离分析软件分析其遗传模式,结果表明花生种子黄酮含量受四对主基因控制,主基因遗传力为98.48%,具有加性效应,加性效应值在-46.7535~234.6343之间,基因之间具有互作效应,三对基因间的互作可提高花生籽仁黄酮含量。
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响应曲面法优化黄秋葵花总黄酮的提取工艺
《中国食品添加剂 》 2016 北大核心
摘要：为提高黄秋葵花总黄酮的提取率,利用响应曲面法优化了黄秋葵花总黄酮的回流提取工艺。在乙醇浓度、提取温度、料液比、提取时间共4个单因素试验的基础上,采用Box-Behnken design方法进行四因素三水平试验,以总黄酮提取率为响应值,通过响应面分析得到二次多项式回归方程的预测模型。结果表明:料夜比对黄秋葵花总黄酮提取率的影响达到极显著水平(P<0.01),乙醇浓度与提取温度对提取率的影响达到显著水平(P<0.05),四因素对总黄酮提取率的影响作用大小依次为:料液比>提取温度>乙醇浓度>提取时间。黄秋葵花总黄酮提取的最佳工艺条件为乙醇浓度40%,提取温度60℃,料液比1∶160(g∶mL),提取时间30min。黄秋葵花总黄酮提取率预测值为28.72mg/g,验证后提取率为27.98mg/g,与预测值基本吻合,相对误差为2.58%。
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枣类黄酮化合物的快速提取方法
《塔里木大学学报 》 2016
摘要：针对枣类黄酮化合物提取中存在的耗时长、含糖量高等问题,以"鲁枣1号"为试材,采用紫外分光光度计和高效液相色谱进行枣类黄酮化合物的快速提取方法研究。本研究从提取质量、化合物数量、提取时间等多方面综合比较溶剂超声浸提法、融冻微波破壁法和简化QuEChERS法的提取效果,确定枣类黄酮化合物的快速提取方法。研究表明:简化QuEChERS法可在30 min内有效提取枣类黄酮。具体步骤为:样品加水涡旋5 min,然后加乙腈振荡15 min,最后加NaCl离心分层,取上层乙腈相。整个过程历时30 min,可有效去除部分糖类物质。该方法简单、快速、有效。
关键词： 枣 类黄酮 简化QuEChERS法 快速提取
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银杏花粉及其发酵饮料的总黄酮含量及总黄酮测定方法比较
《江苏农业科学 》 2015 北大核心
摘要：为了检测银杏花粉及其发酵饮料的总黄酮含量,对银杏花粉发酵饮料的水解条件进行了优化,采用高效液相色谱-质谱联用技术对水解得到的3种苷元进行了鉴定,采用高效液相色谱(HPLC)对3种苷元的含量进行了定量分析,并换算得到银杏花粉及其发酵饮料的总黄酮含量,最后将高效液相色谱测定银杏花粉总黄酮的方法与紫外分光光度计法、比色法进行了比较。结果表明,优化的银杏花粉发酵饮料水解条件为盐酸浓度0.6 mol/L,水解时间40 min。水解液中的3种苷元分别为槲皮素、山柰酚、异鼠李素。高效液相色谱法测定的银杏花粉及其发酵饮料的总黄酮含量分别为21.40 mg/g、93.04μg/m L。紫外分光光度计法和比色法准确性低,干扰因素多,均不适用于银杏花粉及其发酵饮料的总黄酮测定。
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不同产区葡萄中多酚及原花青素含量差异的研究
《山东农业科学 》 2015
摘要：研究了山东烟台、河北沙城和云南香格里拉产地的赤霞珠葡萄籽和皮中多酚、类黄酮及原花青素的含量差异。多酚、类黄酮及原花青素的含量分别采用福林-酚、Al Cl3及正丁醇-盐酸法测定。结果表明,葡萄籽中的多酚、类黄酮及游离态和纤维素结合态原花青素的含量高于皮中的含量,而葡萄皮中蛋白结合态原花青素的含量高于籽中的含量。沙城产地的葡萄籽中多酚含量最高,而烟台产地的皮中含量最高。云南产地的籽中类黄酮含量最高,而烟台产地的皮中类黄酮含量最高。烟台产地的籽和皮中游离态和纤维素结合态原花青素含量最高,而蛋白结合态原花青素含量各地之间没有明显差异,总原花青素含量以烟台产地的最高。
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不同石榴品种果实类黄酮物质组分和含量分析
《山东农业科学 》 2014
摘要：以4个不同表现型石榴品种‘泰山红’、‘大青皮’、‘墨石榴’和‘三白’为试材,利用高效液相色谱法(HPLC)分别测定果皮和果汁中杨梅酮、槲皮素、木犀草素、山奈素、芹菜素等类黄酮含量。结果表明:4个品种的果皮、果汁中均存在这5种类黄酮物质,其中以杨梅酮和槲皮素含量最高。4个品种间类黄酮含量有差异。‘三白’石榴果皮和果汁中的类黄酮总量均最高,分别达到377.5μg/g和82.0μg/g,‘泰山红’、‘大青皮’和‘墨石榴’果皮和果汁中类黄酮含量依次降低。此外,同一品种不同部位也有差异,‘三白’果皮类黄酮总量是果汁的4.60倍,而‘泰山红’、‘墨石榴’和‘大青皮’依次是3.51、4.45、4.28倍。表明类黄酮含量在石榴不同品种以及同一品种果皮和果汁中均存在差异性。
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洋葱皮中类黄酮不同提取工艺的比较
《食品科技 》 2014 北大核心
摘要：以不同提取方法制备的洋葱皮中总黄酮提取率作为考察指标,对乙醇回流提取法、超声提取法和微波提取法提取洋葱皮黄酮类化合物的效果进行比较,结果表明微波提取法对洋葱皮类黄酮的提取率最高,进一步的正交试验确定了微波提取洋葱皮中总黄酮的最佳工艺参数:微波辐射时间150 s、微波功率240 W、料液比1:35、乙醇体积分数60%。该条件下的洋葱皮类黄酮提取率达到了6.138%,较超声提取法和乙醇热回流法提取率得到了大幅度的提高。
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