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响应曲面法优化黄秋葵花总黄酮的提取工艺

文献类型： 中文期刊

作者： 郭溆 1 ; 田硕 2 ; 王维婷 1 ; 王青 1 ; 孙卿 1 ; 孙金月 1 ;

作者机构： 1.山东省农产品精深加工技术重点实验室

2.济南市畜产品质量安全监测中心

关键词： 黄秋葵花;总黄酮;提取工艺;响应曲面法

期刊名称： 中国食品添加剂

ISSN： 1006-2513

年卷期： 2016 年 02 期

页码： 89-95

收录情况： 北大核心

摘要： 为提高黄秋葵花总黄酮的提取率,利用响应曲面法优化了黄秋葵花总黄酮的回流提取工艺。在乙醇浓度、提取温度、料液比、提取时间共4个单因素试验的基础上,采用Box-Behnken design方法进行四因素三水平试验,以总黄酮提取率为响应值,通过响应面分析得到二次多项式回归方程的预测模型。结果表明:料夜比对黄秋葵花总黄酮提取率的影响达到极显著水平(P<0.01),乙醇浓度与提取温度对提取率的影响达到显著水平(P<0.05),四因素对总黄酮提取率的影响作用大小依次为:料液比>提取温度>乙醇浓度>提取时间。黄秋葵花总黄酮提取的最佳工艺条件为乙醇浓度40%,提取温度60℃,料液比1∶160(g∶mL),提取时间30min。黄秋葵花总黄酮提取率预测值为28.72mg/g,验证后提取率为27.98mg/g,与预测值基本吻合,相对误差为2.58%。

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