TZFF系列土建装配复合式小冷风库

鲁墨森; 张静; 王淑贞; 《农业知识 》 2000

摘要：产地果品蔬菜贮藏保鲜冷藏体系,是以各种形式的小型冷风库为基本构成单元建立的.山东省果树研究所贮藏加工研究室,20余年致力于产地果品蔬菜贮藏保鲜设施的研究和建设.在小型冷风库设计和应用方面,得

关键词： 蔬菜 果树研究 建筑形式 构成单元 贮藏加工 风库 土建装配复合式 贮藏保鲜 产地

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短枝红富士苹果生长期果实套袋对采后贮藏品质的影响

王少敏; 高华君; 魏立华; 刘嘉芬; 刘寄明; 《果树科学 》 2000 北大核心 CSCD

摘要：以不套袋果实为对照，研究了套袋短枝红富士贮藏期间主要品质指标的变化规律。结果表明：套袋果与不套袋果具有相同的变化趋势，套袋果变化幅度较不套袋果明显；贮藏后期套袋果较不套袋果可滴定酸含量降低幅度小，可溶性固形物含量降低幅度稍大。

关键词： 短枝红富士 套袋 贮藏 可溶性固形物

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苹果的家庭贮藏

张道辉; 《农业知识 》 1999

摘要：苹果的家庭贮藏,经济效益显著,很适合贮藏红富士、国光、秀水等晚熟品种.现将一种适合于

关键词： 贮藏 苹果 家庭 经济效益 气温

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皇家宝石李

张安宁; 邹显昌; 樊圣华; 王金政; 《农业知识 》 1999

摘要：皇家宝石李是美国品种,为美国加利福尼亚州最重要的经济栽培品种之一.山东省果树研究所1991年引进.该品种栽培适应性好、抗瘠薄、早实丰产性强、优质耐贮性好,是综合经济性状优良的紫黑色、大果型、脆肉耐贮晚熟李品种.

关键词： 栽培适应性 栽培品种 果树研究 大果型 宝石 李品种 早实丰产 山东省 耐贮性 综合经济性

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均质压力与杀菌处理对芒果果肉饮料理化性质的影响

廖小军; 辛力; 《中国南方果树 》 1999 北大核心 CSCD

关键词： 芒果 贮藏 加工产品 果肉饮料 杀菌处理

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新红量苹果变动气调贮藏参数的研究(二)

薛炳烨; 李震三; 《落叶果树 》 1998

摘要：通过严格配气和控温,在10℃和15℃变温条件下,对新红星苹果变动气调应用中O2、C煌阈值进行了研究.结果表明,在CO2≥9％条件下,O2≥5％,气调效果明显降低,在O2为3％的条件一,CO2有9－20％范围内气高效果均较好,通过对变运气调参数的研究大大地拓展了双为气技术的应用范围,在实践上具有重要意义.

关键词： 苹果 新红星苹果 贮藏 变动气调

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果品的包装与运输

邵历; 王利民; 周桦; 《农业知识 》 1998

摘要：果品的包装与运输是影响果品贮藏的主要因素之一.因此,生产中应重视果品的包装与运输.包装好坏对减少果品损失、保持果品质量、延长贮存时间、增加销

关键词： 贮藏 贮存时间 消费者 包装 果品质量 主要因素 运输

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刺蜡封接穗的贮藏期和温湿度的影响

王斌; 郭裕新; 《落叶果树 》 1997

关键词： 枣树 蜡封 接穗 贮藏期 温湿度

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小型自动化冷风库简介

鲁墨森; 闫英; 《农业知识 》 1996

摘要：小型自动化冷风库用于贮藏农副产品,投资合理,灵活机动,管理方便,是广大乡镇村庄和个体营业主进行农副产品贮运经营的有效方式.小型冷风库的特点此种库容量在10~500吨左右,可用来贮藏果品、蔬菜、干及半干水产品、优质特产粮米等.其温度在-10~10℃之间连续可调,任意选定.手动、半自动、自动操作任意随机选定,机务管理方便省工.制冷设计采用人工制冷与利用自然冷源相结

关键词： 贮藏 自动化 小型 农副产品 自动操作 风库 制冷设计 自然冷源 制冷机组 管理方便

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果蔬速冻贮藏加工

孙鹤宁; 张静; 《天津农业科学 》 1996

摘要：针对导致果蔬败坏的原因,采用果蔬速冻贮藏方法。对果蔬速冻工艺流程分析,提出了不同品种的果蔬速冻贮藏的相应条件,如浆果类的果实用低糖液浸泡处理;绝大多数蔬菜采用烫漂处理;荔枝采用蒸汽烫漂处理效果最好。解冻技术对速冻制品的品质影响很大。另外。对速冻制品的包装等也进行了探讨。

关键词： 果蔬 速冻 贮藏 工艺

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