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共122条记录
桑果采后生理及贮藏方法初探

《中国果品研究 》 1992

摘要：试验通过对桑果采后在不同温度贮藏条件下的品质变化和生理指标的动态分析,证明桑果属于呼吸跃变型果实。低温可抑制其代谢变化,降低呼吸强度,推迟呼吸跃变的出现,延缓桑果的劣变。并推测过氧化物酶活性提高是呼吸跃变产生的原因之一。综合测定结果和外观评估,认为桑果的最佳贮藏温度是0℃。

关键词： 桑果 采后生理 贮藏

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优质鲜食葡萄周年生产组合技术研究(二)──贮藏保鲜

《落叶果树 》 1992 北大核心

摘要：在低温（０±１℃）条件下，塑料袋包装加自制葡萄防腐保鲜剂，可 使葡萄贮藏６～７个月。葡萄在贮藏过程中，其呼吸强度随时间的增加而加强， 但这种变化未达显著和极显著水平。葡萄的呼吸强度随温度升高而增加，达极 显著水平。浆果品质在贮藏过程中变化不大。

关键词： 葡萄 贮藏 防腐保鲜剂 呼吸强度 营养成分

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