《农产品加工
》
2020
摘要：果蔬在低温贮藏环境下极易发生冷害,一氧化氮(NO)作为一种信号分子,在延缓果实衰老、减轻果实褐变及冷害程度等方面发挥着重要的作用.综述了一氧化氮及其在采后果蔬耐冷性中的应用,包括NO对果蔬耐冷性和叶绿素的影响,探究了NO诱导采后果蔬耐冷性的作用机制,研究内容包括NO对果蔬抗氧化系统、细胞膜结构、脯氨酸代谢、酚类代谢、CBF表达和其他生命活动的影响,为采后果蔬的贮藏保鲜提供理论参考.
关键词：
NO
耐冷性
果蔬
采后贮藏
研究进展
《食品科学
》
2018
EI
北大核心
CSCD
摘要：建立超高效液相色谱-串联质谱同时测定蔬菜和水果中氟啶虫胺腈、Pyrifluquinazon和螺虫乙酯残留量的分析方法。样品经乙腈均质提取,混合使用乙二胺-N-丙基硅烷和十八烷基硅烷基质分散净化剂净化,以C18色谱柱分离待测物,采用电喷雾离子化,正离子扫描和动态多反应监测模式检测,基质匹配标准溶液外标法定量。氟啶虫胺腈在0.2～100μg/L之间,Pyrifluquinazon在0.02～10μg/L之间,螺虫乙酯在0.1～10μg/L之间的范围内线性关系良好,相关系数均大于0.999 0。在4个添加水平进行氟啶虫胺腈、Pyrifluquinazon和螺虫乙酯添加回收率实验,平均添加回收率在79.9%～103.9%之间,相对标准偏差在3.3%～8.8%之间。氟啶虫胺腈、Pyrifluquinazon和螺虫乙酯的方法定量限分别为0.334、0.040 5μg/kg和0.378μg/kg,检出限分别为0.100、0.012 2μg/kg和0.133μg/kg。该方法快速简便、定量准确,可满足多种蔬菜和水果中氟啶虫胺腈、Pyrifluquinazon和螺虫乙酯3种杀虫剂的残留检测要求。
关键词：
超高效液相色谱-串联质谱
果蔬
Pyrifluquinazon
氟啶虫胺腈
螺虫乙酯
残留
《山东农业科学
》
2018
摘要：为更好地掌握温室大棚作物生长过程中的关键信息,实现设施果蔬生产智能化管理,我们设计了一套基于物联网的温室大棚一体化控制系统,并从硬件控制器组成部分和系统软件设计两方面详细介绍了系统的构建与实现。经实际应用验证,利用该控制器可以有效监测设施果蔬生产过程中的环境信息,并实时将监测信息反馈到网络平台进行远程控制,提高了温室大棚设施果蔬生产的智能化水平。
关键词：
温室大棚
果蔬
物联网
一体化控制器
《山东化工
》
2014
摘要：随着社会的发展和科技的进步,人们越来越关注自身的生活质量和食品健康。近几年农作物农药的过度使用问题引起了各界的关注,虽然有些剧毒农药被相关部门禁止使用,但是人们食用的果蔬中的农药残留量的多少成为了关注的焦点。本文使用电子俘获检测器和火焰光度检测器对几种常见的但是已经被禁用的几种农药进行有机氯和有机磷的气相色谱分析,以求得到抽测果蔬中相关的农药残留信息,以检测这几种被禁止使用的农药是否有违规使用的现象。
关键词：
果蔬
有机磷
有机氯
农药残留量
分析
《中国食物与营养
》
2009
摘要：本文系统阐述了乙烯利在果蔬生产过程中的应用及注意事项,并就乙烯利对果蔬内在品质及对人体安全的影响进行了探讨。
关键词：
乙烯利
果蔬
残留
人体安全
《中国食物与营养
》
2008
摘要：本文阐述了国内外近几十年来对果蔬贮运冷害发生的机理和控制措施2个方面的研究进展情况。
关键词：
果蔬
贮运
冷害
控制措施
《农产品加工(学刊)
》
2005
摘要：对目前国内外果蔬保鲜的8种新技术的特点、机理进行了综述,并初步探讨了果蔬贮藏保鲜的发展方向。
关键词：
保鲜
果蔬
可食用膜
《湖北农业科学
》
2004
北大核心
CSCD
摘要：研制出果蔬中有机磷农药残留快速检测卡,检测时间13min,农药残留检出限0.1-10mg·kg-1(不同品 种农药对酶片抑制程度不同),甲胺磷农残含量大于1.0mg·kg-1的检出率为100％,未出现假阳性现象。
关键词：
果蔬
有机磷农药
残留
快速检测技术
《天津农业科学
》
1996
摘要：针对导致果蔬败坏的原因,采用果蔬速冻贮藏方法。对果蔬速冻工艺流程分析,提出了不同品种的果蔬速冻贮藏的相应条件,如浆果类的果实用低糖液浸泡处理;绝大多数蔬菜采用烫漂处理;荔枝采用蒸汽烫漂处理效果最好。解冻技术对速冻制品的品质影响很大。另外。对速冻制品的包装等也进行了探讨。
关键词：
果蔬
速冻
贮藏
工艺
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