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果蔬保鲜新技术

文献类型： 中文期刊

作者： 连玉晶 1 ; 邬元娟 2 ;

作者机构： 1.山东农业大学食品学院

2.山东省农科院

关键词： 保鲜;果蔬;可食用膜

期刊名称： 农产品加工(学刊)

ISSN： 1671-9646

年卷期： 2005 年 04 期

页码： 78-80

摘要： 对目前国内外果蔬保鲜的8种新技术的特点、机理进行了综述,并初步探讨了果蔬贮藏保鲜的发展方向。

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[2]壳聚糖可食用膜对油豆角贮藏生理的影响. 连玉晶,赵海田,姚磊,唐晓珍,邬元娟,王静. 2006

[3]羧甲基壳聚糖可食用膜对保鲜油豆角化学成分的影响. 连玉晶,赵海田,姚磊,唐晓珍,邬元娟,王静. 2005

[4]羧甲基壳聚糖可食用膜在油豆角保鲜中的应用. 连玉晶,唐晓珍,赵海田,姚磊,邬元娟,王静. 2006

[5]果蔬中有机磷类农药残留快速检测技术研究. 李书谦,路磊,陈福生,胡定金. 2004

[6]果蔬中常见有机磷和有机氯农药残留量分析. 王广友,童佩剑. 2014

[7]基于物联网的温室大棚一体化控制系统的设计. 尚明华,胥兆丽,尹志豪,秦磊磊. 2018

[8]超高效液相色谱-串联质谱法测定果蔬中氟啶虫胺腈、Pyrifluquinazon和螺虫乙酯残留量. 崔淑华,李正义,程刚,李瑞娟,王宇,张雪琰,赵峰. 2018

[9]NO诱导耐冷性在果蔬采后贮藏中的应用及研究进展. 崔文玉,许新月,王文亮,刁丽娜,王延圣. 2020

[10]生防芽孢杆菌对果蔬采后病害防治的研究进展. 邹曼,陈雨诗,许春艳,杨相政,包汶婷,王传增,朱配配,马亚男,张勇,辛力,陈义伦,张倩. 2023

[11]乙烯利在果蔬中的应用及其残留的危害分析. 岳晖,王文亮,邬元娟,姜国华. 2009

[12]果蔬产品的贮运冷害及控制. 吕铁信,王守经,孙宏春,张奇志,李海雷,王文亮. 2008

[13]果蔬速冻贮藏加工. 孙鹤宁,张静. 1996

[14]水果无公害贮藏保鲜技术. 鲁宁琳,刘哲聪. 2016

[15]应用柔性气调库保鲜贮藏甜樱桃的技术. 王淑贞,陈相艳,陈令梅. 2005

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[17]用于园艺产品保鲜的冷库和气调库的区别及应用. 鲁墨森. 2002

[18]沾化冬枣的品质优势和保鲜工程. 鲁墨深. 2001

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