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奶牛乳房炎病畜生鲜乳中大肠杆菌污染状况及耐药性分析

文献类型： 中文期刊

作者： 邬元娟 1 ; 张树秋 1 ; 王文博 1 ; 李鸳鸯 1 ;

作者机构： 1.山东省农业科学院农业质量标准与检测技术研究所/山东省食品质量与安全检测技术重点实验室;山东省农业科学院-北卡罗莱纳州立大学农产品检测技术和风险评估联合实验室

关键词： 奶牛乳房炎病畜;生鲜乳;大肠杆菌;污染状况;耐药性

期刊名称： 山东农业科学

ISSN： 1001-4942

年卷期： 2020 年 03 期

页码： 121-124

摘要： 为了解奶牛乳房炎病畜生鲜乳中大肠杆菌污染状况及耐药性,于2019年从潍坊、青岛采集牛乳房炎病畜生鲜乳样品共计98份,对其中常见大肠杆菌的污染状况进行分析。结果表明,98份奶牛乳房炎病畜生鲜乳样品中,42份检出大肠杆菌,检出率为42.9%。对检出的大肠杆菌菌株进行10种抗生素的药敏试验,结果表明,检出的大肠杆菌对氨苄西林、多西环素、四环素有较高的耐药性,且多数为多重耐药菌株。综上,牛乳房炎病畜生鲜乳中大肠杆菌污染较为严重,建议相关部门进一步加强牛乳房炎病畜生鲜乳的监管,采取针对性风险监测措施。

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