科研产出
35日龄断奶仔猪消化试验
《中国畜牧杂志 》 2001 北大核心
摘要：本文利用 35日龄断奶仔猪对鱼粉、喷雾干燥血浆粉、浸出豆粕和经膨化后的浸出豆粕 4种蛋白质饲料进行了粗蛋白质和氨基酸的消化率测定。结果表明 :4种日粮的粗蛋白质表观消化率分别是81 .54%、86 .55%、76 .6 6 %和 79.86 % ;可消化粗蛋白含量分别是 1 4 .6 3%、1 5.53%、1 2 .2 7%和 1 4 .3% ;蛋白质净利用率分别是 6 6 .91 %、6 8%、6 1 .7%、6 4.4 0 % ;蛋白质生物学价值分别是 81 .4 2 %、78.51 %、73.2 2 %和 74 .87% ;4种日粮的赖氨酸表观消化率分别是 93.80 %、93.4 0 %、89.97%和 88.87%。通过本消化试验说明 ,该试验所用的血浆粉作为仔猪日粮的蛋白饲料原料与鱼粉效果相当 ,甚至优于鱼粉 ,为此在研制早期断奶仔猪全价日粮配方时可把血浆粉作为一种很好的蛋白饲料原料
关键词： 35日龄断奶仔猪 喷雾干燥血浆粉 鱼粉 粗蛋白 豆粕 氨基酸消化率
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小麦面条加工品质研究进展
《麦类作物学报 》 2001 CSCD
摘要：本文从面条煮面品质鉴定方法、面条品质与小麦 (面粉 )品质的关系和小麦面条品质遗传改良等方面阐述了国内外小麦面条加工品质研究进展。面粉的理化特性对各类面条品质均有重要影响。对日本式加盐白面条而言 ,淀粉质量较蛋白质 (面筋 )含量与质量更为重要 ,淀粉质量对中国面条也有重要作用 ;面筋强度、淀粉糊化特性、面条色泽及其稳定性是小麦面条品质改良最基本的选择指标。自 2 0世纪 80年代以来 ,国外把面条品质遗传改良的重点放在对淀粉质量的改良上 ,把淀粉糊化峰值粘度、面粉膨胀体积、直链淀粉含量等做为日本加盐白面条品质改良的选择指标 ,利用面粉膨胀体积法、凝胶电泳法和分子标记法对育种早代材料进行面条品质鉴定筛选
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鸽子饲料代谢能和消化率的研究
《山东家禽 》 2001
摘要：测定了重要的鸽子饲料（玉米、小麦、大麦、稻谷＜红＞和稻谷＜白＞、高粱、豌豆、小扁豆、向日葵和大麻籽）的消化率和代谢能值。试验用10只成年笼养公鸽。所有饲料以粒状单笼喂养，自由采食。连续供给饮水和砂砾。每种饲料喂5只鸽子1周作为1个周期。与文献报道的鸡的消化率相比，鸽子对各种饲料蛋白（CP）的消化率和鸡无显著差异，鸽子碳水化合物（NFE）消化率较低（大麦62．37％对83．00％；豌豆63．45％对77．00％）；粗脂肪（EE）较高（大麦75．58％对61％；豌豆82．59％对80．00％）。鸽子的AMEn比鸡稍高，但无显著差异。含油高的饲料，这种差异可能大一些。饲料中CP、EE、CF和ME值两两之间的相关以及它们与代谢能之间的相关由多变量线性回归确定。结论是，要得到其它鸽料更精确的ME值，必须用试验方法获得，而不是用现有方程进行估计。
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不同营养水平对19～43周龄蛋鸡生产性能影响的研究
《山东家禽 》 2000
摘要：选用18周龄海兰白W—36母鸡2000只 ,进行不同营养水平饲养试验。结果表明 ,19～43周龄 ,蛋白和能量水平在试验范围内对平均蛋重无明显影响 ,平均蛋重的大小主要与开产日龄有关。能量蛋白水平对50 %开产日龄影响显著 ,认为在50 %开产日龄之前营养水平宜采用11 60MJ /kg、蛋白水平18 90 %。综合分析该阶段产蛋率、饲养日产蛋重、料蛋比等结果 ,在19～43周龄 ,营养水平宜采用代谢能11 60MJ /kg、蛋白水平为17 00 %。
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纤维毛壳菌玉米秸发酵饲料的系统毒理分析和营养价值测定
《山东大学学报(自然科学版) 》 1999 北大核心 CSCD
摘要：玉米秸经纤维毛壳菌（ Ｃｈａｅｔｏ ｍｉｃｕ ｍ ｃｅｌｌｕｌｏｌｙｔｉｃｕ ｍ ） Ｓ Ｍ２７ 发酵后制成的纤维蛋白饲料（ Ｆｅｒｍ ｅｔｅｄ ｐｒｏｄｕｃｔ ｏｆ ｃｏｒｎ ｓｔａｌｋ ， Ｆ Ｐ Ｃ Ｓ） 作为日粮中的粗蛋白源，喂饲白鼠和白兔，进行了系统的毒理分析和营养价值测定．毒理测试包括急性毒性试验（ Ｌ Ｄ５０ 测定和７ ｄ 喂养试验） ，蓄积毒性试验、致突变试验、９０ ｄ 喂养毒性测定等，结果表明 Ｆ Ｐ Ｃ Ｓ 的 Ｌ Ｄ５０ 对瑞士小白鼠和 Ｗｉｓｔａｒ 大白鼠都大于２１５４ ｇ／ｋｇ 体重，在７ ｄ 、２８ ｄ 和９０ ｄ 喂养中都未曾观察到动物机体有异常表现．微核试验中，各试验组与阴性对照组间无显著差异（ ｐ ＞ ０ ．０５） ，与阳性对照组间则有显著差异． Ｆ Ｐ Ｃ Ｓ 在白兔日粮中由１７ ．５ ％ （ ｗ／ ｗ ，重量比，下同） 增至３２ ．５ ％ 时，其营养价值递减，但粗蛋白的消化率各组间无显著变化（ ｐ ＞ ０ ．０５） ，多指标多重分析表明， Ｆ Ｐ Ｃ Ｓ 作为动物饲料有安全性，具有粗蛋白可被消化而残余粗纤维难被消化的特点，适用于作为反刍动物日粮中粗蛋白的部分替代物．
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