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黄淮冬大麦区大麦蛋白质含量与气候因子的关系

文献类型： 中文期刊

作者： 王文正 1 ; 吕潇 1 ; 黎秀卿 1 ; 张丽华 1 ;

作者机构： 1.山东省农科院中心实验室

关键词： 蛋白质含量;遗传因素;气候因子;相关分析

期刊名称： 大麦科学

ISSN： 1004-0296

年卷期： 1998 年 02 期

页码： 9-10

摘要： 啤酒酿造和饲料工业是大麦的2个主要用途，而蛋白质含量又是大麦用途的重要指标。本实验通过对黄淮冬大麦区大麦蛋白质含量与气候因子关系的研究，指出大麦蛋白质含量除受本身遗传因素及栽培条件的影响外，还与产地的气候因子密切相关。蛋白质含量与大麦开花成熟期的日平均气温呈正相关，与开花成熟期的月平均降雨量呈负相关，与开花成熟期的月平均日照时数呈正相关。

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