科研产出
饲粮能量水平对草原红牛代谢及血清指标的影响
《中国农业科学 》 2020 北大核心 CSCD
摘要：[目的]探讨饲粮不同能量水平对草原红牛气体代谢、养分消化代谢及血清指标的影响,以期为草原红牛饲养标准的制订和高效饲养提供参考依据.[方法]选用12头体重相近(365.08±2.76)kg、健康的草原红牛公牛,随机分为3组,分别饲喂增重净能为5.65(低能组)、6.05(中能组)和6.43 MJ·kg-1(高能组)的饲粮.试验期20 d,其中,预试期18 d,正试期2 d.正试期利用"大型动物开放回流式呼吸测热装置"开展呼吸测热试验,采用全收粪尿法开展消化代谢试验,试验结束前颈静脉采集血液样本分离血清,测定血清生化指标.[结果]高能组甲烷产生量、甲烷产生量占干物质采食量比例、氧气消耗量及产热量显著高于其他组,二氧化碳产生量显著高于中能组(P<0.05),且各项指标均随饲粮能量水平升高而线性升高(P<0.05).能量代谢参数分析表明,各组消化能采食量、代谢能采食量、总能消化率、总能代谢率、粪能排泄量和尿能排泄量等指标均无显著差异(P>0.05),但高能组甲烷能排放量、甲烷能占总能比值显著高于其他组(P<0.05),且随饲粮能量水平的升高而线性升高(P<0.05).饲粮能量水平对草原红牛氮代谢的各项指标均无显著影响(P>0.05).饲粮能量水平对干物质、有机物、粗脂肪、中性洗涤纤维和酸性洗涤纤维的表观消化率均无显著影响(P>0.05),但干物质和有机物的表观消化率有随饲粮能量水平升高而升高的趋势(P=0.059).高能组血清总甘油三酯水平显著高于其他两组(P<0.05),血清尿素氮显著低于其他两组(P<0.05),且均随饲粮能量水平升高呈线性变化(P<0.05).其他各组间血清指标无显著差异(P>0.05).[结论]适宜提高饲粮能量水平可提高草原红牛的养分利用率,但能量供给过高时会以甲烷能形式损失.综合来看以中能组效果最佳,推荐350 kg草原红牛适宜消化能和消化蛋白日供给量分别为128.12 MJ·d-1、749.50 g·d-1,代谢能和沉积蛋白日供给量分别为121.78 MJ·d-1、678.75 g·d-1,净能日供给量为55.96 MJ·d-1.
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饲粮蛋白质水平对枣庄黑盖猪生长性能、养分表观消化率和胴体品质的影响
《动物营养学报 》 2020 北大核心 CSCD
摘要：本试验旨在研究饲粮蛋白质水平对枣庄黑盖猪生长性能、养分表观消化率和胴体品质的影响.选取70日龄、平均体重为(20.48±2.54)kg的枣庄黑盖猪112头,随机分为4组,每组4个重复,每个重复7头.试验Ⅰ、Ⅱ、Ⅲ组在生长阶段(20~50 kg)分别饲喂蛋白质水平为16%、14%和12%的饲粮,在肥育阶段(51~90 kg)分别饲喂蛋白质水平为14%、12%和10%的饲粮,对照组在生长和肥育阶段均饲喂商业公司现行饲喂的自配饲粮(蛋白质水平为10%),试验期为169 d.结果表明:1)与对照组相比,试验Ⅰ组的中期体重、结束体重、生长阶段平均日增重和育肥阶段平均日增重分别增加16.83%(P<0.05)、12.71%(P<0.05)、25.57%(P<0.05)和7.20%(P>0.05),试验Ⅱ组分别增加18.08%(P<0.01)、15.37%(P<0.01)、27.29%(P<0.01)和11.75%(P<0.05),试验Ⅲ组上述指标在数值上也有所增加,但差异均未达显著水平(P>0.05).2)与对照组相比,试验Ⅰ、Ⅱ组的粗蛋白质、钙、磷、酸性洗涤纤维和中性洗涤纤维表观消化率均显著或极显著提高(P<0.05或P<0.01).3)与对照组相比,试验Ⅱ组的瘦肉率、眼肌面积和腿臀比例显著或极显著增加(P<0.05或P<0.01),背膘厚和肌纤维直径显著降低(P<0.05).由此可见,枣庄黑盖猪生长和肥育阶段饲粮中适宜蛋白质水平分别为14%和12%.
关键词： 枣庄黑盖猪 蛋白质水平 生长性能 胴体品质 养分表观消化率
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不同能量和蛋白水平对0～6周龄沂蒙鸡公鸡生产性能的影响
《中国家禽 》 2019 北大核心
摘要：本试验旨在研究日粮能量和蛋白水平对0～6周龄沂蒙鸡公鸡生产性能的影响。试验采用2因素3因子设计,设3个日粮代谢能(12.12、11.70和11.29 MJ/kg)和3个粗蛋白水平(20%、19%和18%),共9种日粮。选择1日龄健康沂蒙鸡公雏1 080只,随机分成9个处理,每个处理6个重复,每个重复20只,分别饲喂上述组合的9种日粮之一。结果表明:不同能量、蛋白水平对试验鸡体重(BW)、日增重(ADG)和料重比(F/G)的影响显著(P<0.05),高能高蛋白组(HH)的以上指标最优;日粮能量水平显著影响F/G和每克增重耗蛋白(P<0.05);日粮蛋白水平显著影响每克增重耗蛋白(P<0.05),20%蛋白组显著高于18%蛋白组(P<0.05);日粮能量和蛋白水平对体重(BW)、日增重(ADG)、日采食量(ADFI)和F/G没有显著交互作用(P>0.05);高能高蛋白组(HH)经济效益最好。综合考虑:0～6周龄沂蒙鸡公鸡适宜日粮能量、蛋白水平为12.12 MJ/kg和20%。
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不同泌乳期、胎次对牛乳乳成分的差异分析
《中国乳品工业 》 2019 北大核心
摘要：为探明牛乳中乳成分随泌乳期、胎次的变化规律,采集了辽宁、山东、云南、福建4个牧场的不同泌乳时期(泌乳早期、中期、晚期)、胎次(一胎次、三胎次)共计232份奶样,测定其蛋白、脂肪和脂肪酸含量.结果表明,泌乳期和胎次对牛乳中蛋白质、脂肪和脂肪酸有不同程度的影响.蛋白质和脂肪含量随着泌乳时间的延长而显著增加,一胎次显著小于三胎次(P<0.05).泌乳期对脂肪酸组成的影响差异显著.泌乳早期的饱和脂肪酸显著高于中期,与晚期的差异不显著,不饱和脂肪酸的变化趋势与之相反.不同胎次牛乳中脂肪酸组成差异不大,除单不饱和脂肪酸外均无显著差异.
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不同能量和蛋白质水平对沂蒙鸡公鸡9～14周龄生产性能的影响
《黑龙江畜牧兽医 》 2019 北大核心
摘要：为了研究日粮能量和蛋白质水平对沂蒙鸡公鸡9～14周龄生产性能的影响,试验采用两因素三水平设计,设高、中、低三个日粮代谢能(12.54,12.12,11.70 MJ/kg)和高、中、低三个粗蛋白水平(19%、18%、17%),共9种日粮(G1、G2、G3组代谢能为12.54 MJ/kg,粗蛋白水平分别为19%、18%、17%;G4、G5、G6组代谢能为12.12 MJ/kg,粗蛋白水平分别为19%、18%、17%;G7、G8、G9组代谢能为11.70 MJ/kg,粗蛋白水平分别为19%、18%、17%),饲喂8周龄末健康沂蒙鸡公鸡,测定了9～14周龄的采食量、体重和料重比。结果表明:9～11周龄沂蒙鸡公鸡高能高蛋白组(G1组)的日增重最高,且显著高于低能中蛋白组(G8组)、低能低蛋白组(G9组)(P<0.05),高能中蛋白组(G2组)料重比最优,且显著低于中能和低能各组(P<0.05);日增重随日粮能量水平的降低而降低,料重比随日粮能量水平的降低而增高。12～14周龄沂蒙鸡公鸡低能高蛋白日粮组(G7组)的日增重和料重比最优,且与低能中蛋白组(G8组)差异显著(P<0.05),高能量日粮反而日增重最低。因此沂蒙鸡公鸡9～11周龄日粮能量和蛋白水平推荐量为12.54 MJ/kg和18%,12～14周龄日粮能量和蛋白水平推荐量为11.70 MJ/kg和19%。
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应用定量蛋白质组学对谷子干旱响应蛋白的研究
《山东农业科学 》 2018
摘要：谷子是我国的传统优势作物,具有抗旱、耐瘠薄、高光效以及基因组小、生育期短等突出优势,受到国际遗传学界的高度重视,已迅速发展成为功能基因组研究新的候选模式作物。但目前在蛋白质水平上解析谷子干旱响应的研究还较少。本研究利用TMT(tandem mass tags)体外同重同位素标记的相对与绝对定量技术,筛选并鉴定谷子干旱响应蛋白。研究发现谷子干旱响应差异蛋白主要参与胁迫响应、碳代谢、光合作用和蛋白合成等相关代谢途径。该研究对于深入解析谷子的抗旱机制,培育抗旱耐逆谷子新品种具有重要意义。
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牛乳及三种特色生鲜乳的蛋白质营养价值评价
《山东农业科学 》 2018
摘要：为了解牛乳、羊乳、水牛乳、骆驼乳四种生鲜乳蛋白质的营养价值,并为乳制品生产厂家科学配比及消费者选择乳制品提供参考依据,本研究分别采用FAO/WHO氨基酸评分模式和全鸡蛋蛋白模式对四种生鲜乳中蛋白质进行评价与比较研究。结果表明:每100 g牛乳、羊乳、水牛乳、骆驼乳中氨基酸含量分别为3.39、3.24、4.47、3.84 g;必需氨基酸含量分别为1.38、1.36、1.86、1.59 g;必需氨基酸指数(EAAI)分别为92.19、94.07、93.02、92.02。四种生鲜乳的必需氨基酸指数(EAAI)均大于90,说明四种生鲜乳均为优质蛋白质源。其中,水牛乳中蛋白质、总氨基酸及必需氨基酸含量最高,但必需氨基酸与总氨基酸的比值及必需氨基酸指数(EAAI)均是羊乳略高。
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