科研产出
山东、河北及湖南产区芝麻中铅、镉、砷的污染状况及评价
《食品安全质量检测学报 》 2016
摘要：目的探究山东、河北、湖南3省芝麻中铅(Pb)、镉(Cd)、砷(As)的污染状况,为芝麻的安全生产提供科学依据。方法选取山东、河北、湖南3省的代表性种植区域的芝麻籽粒作为样品,测定其中的Pb、Cd、As含量,采用单项污染指数法和综合污染指数法对芝麻样品中的Pb、Cd、As进行污染评价。结果山东和湖南2省个别采样地块的芝麻样品中,Cd为中度污染和重度污染水平,河北省是综合污染指数最低的区域。各采样区域内芝麻中的Pb含量、山东和河北2省芝麻中的Cd、As含量均属中等变异程度;湖南省所产芝麻中的Cd、As含量均属强变异程度,且湖南省所产芝麻中的Cd超标率最高;各采样区域内,芝麻籽粒的Cd超标率高于Pb和As的超标率。结论在各采样区域内,Pb、Cd、As的单项污染指数和综合污染指数评价均为未受污染,Cd为综合污染的主要贡献因子,As的污染指数最低,Cd的污染指数最高。
关键词： 山东、河北、湖南产区 芝麻 铅、镉、砷 污染 评价
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山东省主产区小麦镉和铬污染状况及评价
《麦类作物学报 》 2016 北大核心 CSCD
摘要：为了解山东省小麦镉和铬污染状况,选取山东省小麦主产区聊城茌平、菏泽郓城、德州齐河、泰安宁阳、临沂郯城、潍坊诸城、潍坊青州、滨州惠民、烟台莱阳共9个代表性区域种植的小麦籽粒,测定小麦中镉(Cd)和铬(Cr)含量,采用单项污染指数和综合污染指数法对小麦Cd、Cr污染进行评价。结果表明,山东小麦籽粒Cr平均含量和超标率均高于Cd,各采样区小麦Cd和Cr单项污染评价均为未受污染;潍坊诸城、临沂郯城、聊城茌平、德州齐河和烟台莱阳Cd和Cr综合污染评价为警戒水平,Cr为主要贡献因子,其他采样区域综合污染评价均为未受污染;菏泽郓城各项污染指数均最低。
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5种制剂及其防治组合对黄瓜霜霉病的防效评价
《农药 》 2015 北大核心 CSCD
摘要：[目的]筛选防治黄瓜霜霉病的有效药剂,降低施药量和施药次数。[方法]利用叶盘漂浮法测定5种药剂对黄瓜霜霉病菌毒力,并对不同制剂组合田间防效评价。[结果]双炔酰菌胺对黄瓜霜霉病菌抑制效果最好,EC50值为0.482 5 mg/L;在春秋2季黄瓜田间防治中,250 g/L双炔酰菌胺悬浮剂与60 g/L甲壳胺水剂交替施药组合效果显著,药后14 d的防治效果分别为72.47%和73.27%。[结论]250 g/L双炔酰菌胺悬浮剂与60 g/L甲壳胺水剂交替施药组合与常规施药相比,施药量降低20%~30%,施药次数减少2次,且对黄瓜安全。
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玉米醇溶蛋白生物活性评价研究
《农产品加工(学刊) 》 2014
摘要：目前玉米醇溶蛋白主要从玉米蛋白粉中提取,是玉米蛋白粉中的主要蛋白。因玉米醇溶蛋白具有良好的成膜性,引起了人们对其制备及结构特性的研究兴趣。玉米醇溶蛋白水解物中的支链氨基酸与芳香族氨基酸摩尔数比值较高,即高F值寡肽,具有功能活性。这些功能活性主要表现在玉米醇溶蛋白,以及其水解物的抗氧化、降血压、解酒等方面。以活性为重点,综述目前玉米醇溶蛋白及其酶解液制备及生物活性。对玉米醇溶蛋白特性及活性的深入了解,有助于玉米醇溶蛋白相关产品的研发,为进一步深加工提供参考。
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