文献类型： 中文期刊
作者： 王婧 1 ; 杨洁 1 ;
作者机构： 1.农业部食品质量监督检验测试中心(武汉)
关键词： 水稻;区试;品质;评价
期刊名称： 北方水稻
ISSN： 1673-6737
年卷期： 2015 年 45 卷 06 期
页码： 20-25+31
摘要： 通过对2014年北方稻区国家区试参试品种的品质进行检测与分析,结果表明,该年度北方区试稻米的加工品质和蒸煮食用品质较好,整精米率较高,直链淀粉含量较适中;外观品质欠佳,垩白粒率和垩白度较高。培育低垩白粒率和低垩白度品种应是今后育种工作的重点。
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