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陶海腾
简介：陶海腾，男，汉族，1979年生，中共党员，博士，毕业于中国农业大学食品科学与营养工程学院，中国农业科学院/农业部谷物品质监督检验测试中心博士后，助理研究员，研究方向为糖尿病肾病医用主食挤压加工及营养功能评价。研究内容包括：（1）低蛋白低升糖指数主食挤压熟化加工，以小麦、玉米、马铃薯、木薯等主粮淀粉为原料，辅以杂粮，通过优化单螺杆/双螺杆低温挤压技术，进行面条、米饭等主食产品的加工技术研究。（3）挤压过程中淀粉糊化机理，通过在线即时取样技术，分析淀粉在挤压不同阶段中的热力学特性、层级空间结构等形态变化，研究挤压过程过淀粉糊化机理。（3）挤压熟化医用主食的功能评价，通过细胞试验、动物实验、临床评价等方式，对挤压熟化主食的营养健康功效进行评价。
专业领域：农产品加工 所在单位：山东省农业科学院农产品研究所
- 详细介绍
- 科研成果
- 统计分析
- 合作关系
陶海腾，男，汉族，1979年生，中共党员，博士，毕业于中国农业大学食品科学与营养工程学院，中国农业科学院/农业部谷物品质监督检验测试中心博士后，助理研究员，研究方向为糖尿病肾病医用主食挤压加工及营养功能评价。研究内容包括：（1）低蛋白低升糖指数主食挤压熟化加工，以小麦、玉米、马铃薯、木薯等主粮淀粉为原料，辅以杂粮，通过优化单螺杆/双螺杆低温挤压技术，进行面条、米饭等主食产品的加工技术研究。（3）挤压过程中淀粉糊化机理，通过在线即时取样技术，分析淀粉在挤压不同阶段中的热力学特性、层级空间结构等形态变化，研究挤压过程过淀粉糊化机理。（3）挤压熟化医用主食的功能评价，通过细胞试验、动物实验、临床评价等方式，对挤压熟化主食的营养健康功效进行评价。
研究方向
所在机构
山东省农业科学院农产品研究所
主要成就
主持国家公益性行业（农业）科研专项经费项目子课题1项、山东省农业科学院青年基金1项、企业横向课题1项，参与国家863计划、山东省自主创新重大专项、山东省农业重大应用创新课题、山东省科技发展计划等多项省部级项目，发表论文10篇，其中SCI论文2篇，申报专利10项，授权5项。
教育背景
发文趋势
期刊分布统计
收录级别统计
与合作成果共10条记录,权限内显示10条;
