科研产出
腐植酸提高食用型甘薯块根可溶性糖含量的生理基础
《作物学报 》 2011 北大核心 CSCD
摘要：选用典型的食用型甘薯品种北京553,设置施用腐植酸和对照处理,于2008—2009年2个生长季在山东农业大学农学试验站进行试验。在甘薯块根膨大过程中定期取样,测定块根可溶性糖和淀粉含量及相关酶活性、功能叶蔗糖含量及相关酶活性变化。结果表明,与对照比较,施用腐植酸显著提高了功能叶磷酸蔗糖合酶活性和蔗糖含量,生育期内平均增幅分别为30.90%和9.48%,显著降低了块根蔗糖合酶活性,平均降幅为11.04%,促进了蔗糖、果聚糖等在块根中的积累;同时,施用腐植酸还显著提高了块根中淀粉酶活性,α-淀粉酶和β-淀粉酶平均增幅分别为11.33%、15.70%,促进了后期葡萄糖、果糖等在块根中的积累。在甘薯收获期,块根可溶性总糖含量提高了15.49%、淀粉含量降低了3.56%。总之,施用腐植酸能够增加块根中蔗糖的供应量、抑制可溶性糖向淀粉转化、促进淀粉水解,这些是提高块根可溶性总糖含量的生理基础。
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紫叶加拿大紫荆叶色表达期相关物质的研究
《中国农学通报 》 2010 北大核心
摘要：【研究目的】研究紫叶加拿大紫荆(Cerciscanadensis‘Forestpansy’)在山东地区叶色表达期相关物质的变化,探索其叶色表达机理;【方法】在叶色表达期测定叶片中叶绿素、类胡萝卜素、花青苷与可溶性糖等叶色相关物质的变化;【结果】在叶色表达期,随着天数的增加,花青苷含量总体呈下降的"M"型趋势,叶绿素和类胡萝卜素含量逐渐升高,可溶性糖含量的变化为无规律的多峰曲线;叶片中叶绿素(r=-0.681**)、类胡萝卜素(r=-0.757**)与花青苷含量均呈极显著负相关关系,可溶性糖与花青苷含量不相关;叶绿素和花青苷含量呈对数曲线关系,类胡萝卜素与花青苷含量呈指数曲线关系。【结论】花青苷是调控紫叶加拿大紫荆叶色表达的主要物质。
关键词： 紫叶加拿大紫荆 花青苷 叶绿素 可溶性糖 类胡萝卜素
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2个杏品种不同成熟期果实品质变化研究
《中国农学通报 》 2010 北大核心
摘要：为探明金太阳(Prunus armeniaca‘Golden-sun’)和魁金杏(Prunusarmeniaca‘Kuijin’)不同成熟期果实品质的变化机理,利用常规品质指标测定方法,研究绿熟期、商熟期和完熟期三个成熟期杏果实中类黄酮、类胡萝卜素等品质指标的变化。结果表明:2个杏品种果实单果重、可溶性固形物、Vc、可溶性糖、类黄酮和类胡萝卜素含量均随着果实的成熟不断升高,在完熟期均达到最高,‘魁金’高于‘金太阳’;果实硬度和有机酸含量均随着果实成熟度的增加而降低,在完熟期达到最低,‘魁金’低于‘金太阳’,‘魁金’果实品质优于‘金太阳’。2个杏品种果实单果重、可溶性固形物、Vc均与类黄酮、类胡萝卜素含量呈显著正相关,相关系数均在0.8以上。杏果肉颜色的变化与类胡萝卜素合成途径有关。
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山东主栽石榴品种果实Vc含量及品质指标差异研究
《山东林业科技 》 2009
摘要：以山东9个主栽石榴品种为试材,分析其果皮、隔膜、种子、果汁中的VC含量及果实中可溶性固形物、可溶性糖、可滴定酸等品质指标,结果表明:石榴果皮和隔膜中Vc含量较高,果汁中含量较低,种子中最少;青皮岗榴果皮中Vc含量最高,种子中最低;三白石榴果皮和隔膜中Vc含量最低;青皮软籽种子和果汁中Vc含量最高;泰山红单果重和皮厚度最高,三白最低,青皮马牙甜百粒重最大;青皮岗榴可溶性固形物含量最高,青皮马牙甜最低。大青皮甜果实中可溶性糖含量和糖酸比均最高,是供试品种中果实品质最佳的优良品种;大青皮酸果实中可滴定酸含量最高,适合加工。
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低温春化过程中萝卜幼苗生长点的生理生化变化
《山东农业科学 》 2008
摘要：采用常规方法和酶联免疫吸附法(ELISA)分别测定了耐抽薹和不耐抽薹两个萝卜品种低温处理(春化)过程中顶端生长点的可溶性蛋白等生化指标和赤霉素(GAs)等激素含量的变化。结果表明,低温处理过程中,抽薹性差异较大的两个品种可溶性蛋白、游离氨基酸、可溶性糖含量变化趋势基本一致。可溶性蛋白、游离氨基酸含量总体表现为逐渐升高的趋势,而可溶性糖含量则呈下降趋势。耐抽薹的萝卜品种长春大型,其可溶性蛋白和可溶性糖含量明显低于短叶十三,游离氨基酸含量则相反。两品种赤霉素(GAs)、生长素(IAA)的含量在花芽分化开始时均有较明显的峰值,在处理后期又出现另一明显峰值。
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美国红枫叶色表达期间相关物质的研究
《山东林业科技 》 2008
摘要：以美国红枫品种"秋天火焰"(Acer×freemanii′Autumn Blaze')和"白兰地"(Acer rubrum′Brandywine′)为试材,研究美国红枫变色期叶片中叶绿素、花青苷与可溶性糖等叶色相关物质的表达。结果表明:在叶片变色期,秋天火焰和白兰地叶片中花青苷含量随着天数的增加呈现先升后降的变化趋势,叶绿素含量逐渐降低;可溶性糖含量随着天数的增加逐渐升高,25~30d左右变化平稳,30d后急剧下降;白兰地叶片中花青苷、叶绿素与可溶性糖含量均高于秋天火焰;秋天火焰叶片中叶绿素与花青苷含量呈极显著负相关(r=-0.905**),可溶性糖与花青苷含量为显著正相关(r=0.714*);白兰地叶片中叶绿素与花青苷含量为不显著负相关(r=-0.333),可溶性糖与花青苷含量为极显著正相关(r=0.905**)。
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