科研产出
不同小麦品种类胡萝卜素含量比较分析
《农学学报 》 2023
摘要：类胡萝卜素是影响小麦面粉及面制品颜色和营养品质的重要因素，具有抗氧化、防癌症、预防夜盲症等功能。为了研究不同品种的类胡萝卜素含量，用‘19Q1121‘’鲁原502‘’济麦22‘’鲁研128’‘鲁原309’为实验材料，通过超高效液相色谱（UPLC）和串联质谱（MS/MS）的方法，测定类胡萝卜素的组分及含量。结果表明类胡萝卜素主要成分有叶黄素、玉米黄质类、角黄素、叶黄素棕榈酸酯、叶黄素二棕榈酸酯、叶黄素油酸酯等。其中，‘鲁原309’叶黄素的含量为7.45μg/g，明显高出其他品种。本试验获得了培育高类胡萝卜素含量小麦新品种的方法，为小麦营养品质改良奠定了基础。
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集胞藻PCC6803中基因slr0681功能初步研究
《山东农业科学 》 2021 北大核心
摘要：类胡萝卜素是人体内维生素A的主要来源,具有抗氧化、免疫调节、抗癌等作用。前期初步推测集胞藻PCC6803中slr0681基因在类胡萝卜素代谢中有重要作用。本研究利用同源重组方法构建了slr0681基因敲除突变株Δslr0681,研究了突变株与野生型在高盐胁迫条件下叶绿素a和类胡萝卜素含量变化以及光系统Ⅰ（PSⅠ）和光系统Ⅱ（PSⅡ）相关基因表达情况。结果表明,高盐胁迫下,突变株比野生型更具生命活力;高盐胁迫下Δslr0681中类胡萝卜素和叶绿素a含量高于野生型;PSⅠ中psaA、psaB、psaL和PSⅡ中psbB、psbD基因的相对表达量较野生型分别增加3.4、1.9、1.5倍和2.1、1.6倍。以上结果表明,slr0681基因对于集胞藻类胡萝卜素代谢有重要作用,并且在高盐胁迫条件下影响更为突出。本研究为后续利用合成生物学策略提高微藻类胡萝卜素代谢奠定了基础。
关键词： 集胞藻PCC6803 slr0681基因 类胡萝卜素 高盐胁迫 光系统
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橘红心大白菜遗传育种研究进展
《山东农业科学 》 2014
摘要：综述了橘红心大白菜育种及种质资源、营养品质、橘红心性状的遗传规律研究现状及进展,并对未来研究的方向和面临的问题进行了阐述。
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大白菜的类胡萝卜素种类鉴定
《中国农学通报 》 2011 北大核心 CSCD
摘要：为建立大白菜类胡萝卜素鉴定方法,利用反相高效液相色谱(RP-HPLC),根据标样和二极管阵列检测器的检测结果,对不同类型大白菜材料的类胡萝卜素种类进行鉴定。结果表明:利用C30柱从大白菜中共分离出48种类胡萝卜素,根据保留时间和吸收谱特征鉴定出其中的30种成分,链孢红素、玉米黄质、八氢番茄红素、六氢番茄红素、ζ-胡萝卜素、γ-胡萝卜素和紫黄质均为首次在大白菜中报道。橙色大白菜中的类胡萝卜素种类最多,与其他大白菜存在很大差异。说明该鉴定方法适用于大白菜的类胡萝卜素种类研究。
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利用基因工程改良植物类胡萝卜素的合成
《生物技术通报 》 2011 北大核心 CSCD
摘要：类胡萝卜素(carotenoids)是植物体内存在的一类重要天然色素物质的总称,其生物功能广泛。类胡萝卜素是人类饮食结构中重要的组成部分,并且在医药、化妆品及食品与饲料工业等方面扮演着重要的角色。类胡萝卜素还是一些维生素合成的前体,具有多种保健功能,可以提高人体免疫力,并具有抗癌的功效。目前有大量关于提高植物体内类胡萝卜素含量及定向改变其种类的研究,对类胡萝卜素代谢途径及其调控的理解是这些研究的基础。主要阐述植物天然类胡萝卜素的生物合成及利用基因工程对类胡萝卜素改良的研究进展。
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2个杏品种不同成熟期果实品质变化研究
《中国农学通报 》 2010 北大核心
摘要：为探明金太阳(Prunus armeniaca‘Golden-sun’)和魁金杏(Prunusarmeniaca‘Kuijin’)不同成熟期果实品质的变化机理,利用常规品质指标测定方法,研究绿熟期、商熟期和完熟期三个成熟期杏果实中类黄酮、类胡萝卜素等品质指标的变化。结果表明:2个杏品种果实单果重、可溶性固形物、Vc、可溶性糖、类黄酮和类胡萝卜素含量均随着果实的成熟不断升高,在完熟期均达到最高,‘魁金’高于‘金太阳’;果实硬度和有机酸含量均随着果实成熟度的增加而降低,在完熟期达到最低,‘魁金’低于‘金太阳’,‘魁金’果实品质优于‘金太阳’。2个杏品种果实单果重、可溶性固形物、Vc均与类黄酮、类胡萝卜素含量呈显著正相关,相关系数均在0.8以上。杏果肉颜色的变化与类胡萝卜素合成途径有关。
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紫叶加拿大紫荆叶色表达期相关物质的研究
《中国农学通报 》 2010 北大核心
摘要：【研究目的】研究紫叶加拿大紫荆(Cerciscanadensis‘Forestpansy’)在山东地区叶色表达期相关物质的变化,探索其叶色表达机理;【方法】在叶色表达期测定叶片中叶绿素、类胡萝卜素、花青苷与可溶性糖等叶色相关物质的变化;【结果】在叶色表达期,随着天数的增加,花青苷含量总体呈下降的"M"型趋势,叶绿素和类胡萝卜素含量逐渐升高,可溶性糖含量的变化为无规律的多峰曲线;叶片中叶绿素(r=-0.681**)、类胡萝卜素(r=-0.757**)与花青苷含量均呈极显著负相关关系,可溶性糖与花青苷含量不相关;叶绿素和花青苷含量呈对数曲线关系,类胡萝卜素与花青苷含量呈指数曲线关系。【结论】花青苷是调控紫叶加拿大紫荆叶色表达的主要物质。
关键词： 紫叶加拿大紫荆 花青苷 叶绿素 可溶性糖 类胡萝卜素
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不同大丽花品种盛花期光合色素含量的变化
《山东农业科学 》 2010
摘要：以国内外12个优良大丽花品种为试材,研究其盛花期叶片中光合色素含量的变化。结果表明:不同大丽花品种盛花期叶片中叶绿素和类胡萝卜素含量变化趋势不同。斯温顿叶片中叶绿素a、b和类胡萝卜素含量随天数的增加均呈双峰曲线。象牙塔、霍莉、塞尔维亚叶绿素a和类胡萝卜素含量均呈双峰曲线。亮剑叶绿素b和类胡萝卜素含量均呈双峰曲线。北极星叶绿素a和b均呈单峰曲线,类胡萝卜素含量呈双峰曲线,其它品种叶绿素a、b和类胡萝卜素含量均呈单峰曲线。不同大丽花品种叶绿素a/b随天数的增加呈现不同的变化趋势。
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番茄类胡萝卜素的研究
《安徽农业科学 》 2007 北大核心 CSCD
摘要：综述了类胡萝卜素的理化特性、生理作用、生物合成途径及其近年来人们利用基因工程途径提高番茄中类胡萝卜素的方法,最后对这一领域的研究前景作了展望。
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