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利用基因工程改良植物类胡萝卜素的合成

文献类型： 中文期刊

作者： 马敬 1 ; 姜娜娜 2 ; 王兴军 3 ;

作者机构： 1.山东师范大学生命科学学院

2.山东省农业科学院高新技术研究中心山东省作物与畜禽品种改良生物技术重点实验室农业部黄淮海作物遗传改良与生物技术重点开放实验室

3.山东现代职业学院

关键词： 类胡萝卜素;生物合成;基因克隆;基因工程

期刊名称： 生物技术通报

ISSN： 1002-5464

年卷期： 2011 年 0 卷 01 期

页码： 8-13

收录情况： 北大核心 ; CSCD

摘要： 类胡萝卜素(carotenoids)是植物体内存在的一类重要天然色素物质的总称,其生物功能广泛。类胡萝卜素是人类饮食结构中重要的组成部分,并且在医药、化妆品及食品与饲料工业等方面扮演着重要的角色。类胡萝卜素还是一些维生素合成的前体,具有多种保健功能,可以提高人体免疫力,并具有抗癌的功效。目前有大量关于提高植物体内类胡萝卜素含量及定向改变其种类的研究,对类胡萝卜素代谢途径及其调控的理解是这些研究的基础。主要阐述植物天然类胡萝卜素的生物合成及利用基因工程对类胡萝卜素改良的研究进展。

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