复合涂膜对室温条件下鲜食糯玉米保藏效果的影响研究

龚魁杰; 宋华东; 陈利容; 孙军; 《食品与机械 》 2007 北大核心

摘要：研究了壳聚糖、魔芋、植酸等涂膜对鲜食糯玉米保藏效果的影响。结果表明:涂膜保鲜糯玉米有一定的应用价值,3种涂膜均能够降低呼吸强度,减轻膜脂过氧化程度,减轻失重率,阻抑可溶性糖向淀粉转化,降低水分散失,3种涂膜中壳聚糖复合涂膜和植酸复合涂膜表现了较好的保鲜效果。

关键词： 鲜食糯玉米 涂膜 呼吸强度 可溶性糖 水分含量 丙二醛

 全文链接 请求原文

冬枣和临猗梨枣果实发育期主要营养成分变化

赵智慧; 周俊义; 刘孟军; 杨雷; 田寿乐; 《中国农学通报 》 2006

摘要：为探究鲜食枣品种的营养品质形成规律,以碘量滴定法,酸碱中和滴定法以及2,6-二氯酚靛酚滴定法测定了冬枣、临猗梨枣果实发育过程中可溶性糖,可滴定酸以及维生素C的含量。结果显示:在冬枣和临猗梨枣果实的发育过程中,可溶性总糖含量的变化趋势为前期变化不明显,近成熟迅速积累至最高;可溶性糖组分在果实发育前期为果糖>葡萄糖>蔗糖,成熟时为蔗糖>果糖>葡萄糖。可滴定酸含量前期较高,随果实生长呈下降的趋势,果实成熟时略有升高。维生素C含量变化总体上低-高-低的变化趋势。

关键词： 冬枣 临猗梨枣 果实 可溶性糖 可滴定酸 维生素C

 全文链接 请求原文

早熟优质小型西瓜新品种及其早春棚室栽培

焦自高; 王崇启; 董玉梅; 《农业知识 》 2006

关键词： 含糖量 新品种 果实成熟 千克 小型西瓜 硫酸钾 早熟 优质 日光温室栽培 棚室栽培

 全文链接 请求原文

甲壳素在葡萄上的应用试验

赵新节; 孙玉霞; 管雪强; 闫田力; 张加魁; 吴新颖; 《中外葡萄与葡萄酒 》 2006

摘要：以贵妃玫瑰葡萄品种为试材,在转色期后喷施2遍甲壳素,测定叶片光合速率、叶绿素含量、成熟后的果实可溶性固形物、含糖量、含酸量。结果表明,喷施甲壳素可提高果实的可溶性固形物和糖含量,对含酸量影响不明显,提高叶片光合速率,叶绿素含量没有变化。

关键词： 甲壳素 葡萄 含糖量 光合速率

 全文链接 请求原文

低温弱光胁迫对网纹甜瓜嫁接苗与自根苗某些物质含量的影响

董玉梅; 焦自高; 王崇启; 肖守华; 《山东农业大学学报(自然科学版) 》 2005 北大核心 CSCD

摘要：在9℃±0.5℃、光强14μmo1.m-2.s-1条件下,对以鲁厚甜1号为接穗、全能铁甲为砧木的嫁接苗及接穗自根苗处理4d,调查冷害指数,测定脯氨酸、可溶性糖、可溶性蛋白的含量并研究其变化规律。结果表明,嫁接苗冷害指数较自根苗低,说明嫁接苗耐寒性比厚皮甜瓜自根苗明显提高。嫁接苗脯氨酸、叶片中可溶性糖含量明显高于自根苗,在低温弱光胁迫后叶片中可溶性蛋白质、游离脯氨酸以及根系中可溶性糖含量增加幅度较自根苗大。

关键词： 网纹甜瓜 嫁接苗 低温弱光 脯氨酸 可溶性糖 可溶性蛋白质

 全文链接 请求原文

高盐分土壤中钙硒对黄瓜产量与品质影响的研究

李彦; 高贤彪; 卢丽萍; 杨果; 崔荣宗; 《山东农业科学 》 2003

摘要：用盆栽试验的方法,研究了盐分胁迫下钙硒对黄瓜中维生素C(Vc)含量、可溶性糖含量、钙、镁含量及产量的影响。结果表明:钙能够使黄瓜中可溶性糖的含量提高134 5%～166 9%,使黄瓜中钙的含量提高33 3%～79 2%,对黄瓜中Vc和镁的含量没有影响;硒可使黄瓜中Vc的含量提高29 4%～30 3%,使可溶性糖的含量提高153 7%～166 9%,对黄瓜中钙和镁的含量没有影响;土壤中施入适量的钙、硒对黄瓜均有增产作用,且在NPK基肥的基础上钙、硒配合施用增产作用最为显著,可增产47 3%。

关键词： 盐分胁迫 黄瓜 Vc 可溶性糖 Ca Se

 全文链接 请求原文

套袋对红富士苹果色素及糖、酸含量的影响

王少敏; 高华君; 张骁兵; 《园艺学报 》 2002 北大核心 CSCD

摘要：以苹果 (Maluspumila)‘长富 2’品种为试材 ,研究了套袋对果皮色素及果肉糖、酸含量的影响。结果表明 ,套袋果果皮色素、可溶性糖、可滴定酸具有同对照果基本相同的消长规律 ,但含量均始终低于对照 ;摘袋后果实可溶性糖含量迅速升高 ,且花青苷积累速度明显快于对照 ;套袋主要降低了果实中山梨醇和蔗糖的含量 ,果糖和葡萄糖降低幅度相对较小。

关键词： 苹果 套袋 果皮 色素 糖 酸

 全文链接 请求原文

盐胁迫下外源Se对杂交酸模耐盐性的影响

郭洪海; 孔令安; 董晓霞; 《草业学报 》 2001 CSCD

摘要：利用不同量外源 Se可以提高生长在盐渍环境下杂交酸模 (R.Patientia× tianshanicus)的耐盐能力 ,增加其干重。其原因是由于基施 Se后对 Na+、K+吸收具有明显的促进作用 ,显著增强杂交酸模从根部至地上部对 K+运输的选择性 ,叶片的 Na+/K+比降低 ;适量基施Na2 Se O3 (小于 1.5mg/kg土 ) GSH- Px、CAT、POD活性提高 ,减缓植物细胞质膜的膜脂过氧化作用 ,抗氧化能力增强 ;外源 Se能增加可溶性糖含量 ,并作为渗透调节物质降低杂交酸模叶片的渗透势和提高其渗透调节能力。同时发现随着外源 Se施用量的增加 ,无机、有机渗透物质含量和酶活性与其呈极显著二次曲线关系

关键词： 杂交酸模 外源Se Na+ K+ 可溶性糖 脯氨酸 质膜透性 GSH-Px CAT POD

 全文链接 请求原文

无核葡萄新品种

张岩; 郭来君; 张礼堂; 《农业知识 》 2000

摘要：无核白鸡心欧亚种.平均穗重500克,最重可达1500克.果穗圆锥形.果粒平均重4.2克,鸡心形,绿黄色,果皮薄而韧.肉质硬脆,味甜,含糖量16.5%,不落粒,不裂果,香甜适口,品质

关键词： 含糖量 果粒 平均 圆锥形 葡萄新品种 欧亚种 无核白鸡心 无核早红 果穗 品质

 全文链接 请求原文

优良鲜食葡萄新品种简介

潘春云; 潘春平; 《农业知识 》 2000

摘要：1.超级无核又称美国无核王,90年代初由美国育出.1997年引入我国,经4年的试种,确认该品种适宜我国栽培.果穗大,圆锥形,平均穗重600克.果粒大,圆形或短椭圆形,平均粒重6~8克.花后15天用膨大剂处理一次,平均果穗达860克,最大穗重2200克,平均粒重11.8克,最大粒重20克以上.属早熟品种,在胶东地区7月底至8月初成熟.自根苗果实开始成熟

关键词： 含糖量 胶东地区 穗重 果粒 开始成熟 果穗 无核 粒重 抗病性 早熟品种

 全文链接 请求原文