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甲壳素在葡萄上的应用试验

文献类型： 中文期刊

作者： 赵新节 1 ; 孙玉霞 2 ; 管雪强 2 ; 闫田力 3 ; 张加魁 2 ; 吴新颖 2 ;

作者机构： 1.山东轻工业学院食品与生物工程学院

2.山东省酿酒葡萄科学研究所

3.浙江省亚热带作物研究所

关键词： 甲壳素;葡萄;含糖量;光合速率

期刊名称： 中外葡萄与葡萄酒

ISSN： 1004-7360

年卷期： 2006 年 03 期

页码： 25+28

摘要： 以贵妃玫瑰葡萄品种为试材,在转色期后喷施2遍甲壳素,测定叶片光合速率、叶绿素含量、成熟后的果实可溶性固形物、含糖量、含酸量。结果表明,喷施甲壳素可提高果实的可溶性固形物和糖含量,对含酸量影响不明显,提高叶片光合速率,叶绿素含量没有变化。

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