科研产出
高粱营养及其制品研究进展
《粮食与饲料工业 》 2015 北大核心
摘要：高粱营养丰富,含有人体所需的多种营养成分,但是高粱表皮中含有抗营养因子——单宁,对高粱的营养价值以及适口性都有一定的不良影响,同时,高粱中面筋蛋白含量较少,在加工过程中难以形成面团,这些客观原因都限制了高粱在食品加工方面的深入发展。目前,市面上的高粱产品多以传统食品为主,且高粱含量较低,而高粱产品的加工普遍都处于初级加工阶段,无法满足人们对高品质高粱产品的需要。因此,开发多元化的高粱深加工产品具有广阔的前景。简要综述了高粱的营养价值,以及其制品加工工艺的研究状况,同时分析了高粱加工存在的问题,并对其前景进行展望。
全文链接
请求原文
轮作模式下灌水量对设施连作土壤理化性状的影响
《山东农业科学 》 2015
摘要：选取连作9年的日光温室,采用田间区组设计,在上茬黄瓜拉秧后至下茬水稻种植前设置不同灌水次数:1次(T1)、3次(T2)、5次(T3)和不灌水(CK)处理,研究了在稻菜轮作模式下,水稻种植前不同灌水量对设施连作土壤理化性状的影响。结果表明,在灌水2个月后,与灌水1次、灌水3次相比,灌水5次可以明显降低土壤p H和电导率;灌水5次的全氮、有效磷和速效钾较CK分别降低了11.40%、6.59%和34.80%;灌水3次和5次两个处理的土壤有效铜和有效铁均比灌水前有所增加,而对土壤有效锌并无明显影响。
全文链接
请求原文
不同品种禽蛋中营养元素的测定
《畜牧与饲料科学 》 2015
摘要：为比较不同品种禽蛋中的营养元素(常量元素和微量元素)含量,采用电感耦合等离子体发射光谱技术测定了11种市售禽蛋中的钙、钾、钠、镁、铁、铜、锌、锰元素含量,利用钒钼黄比色法测定了11种市售禽蛋中的磷元素含量。结果显示,除磷元素外,其他8种营养元素含量均为鹌鹑蛋>绿壳乌鸡蛋>白壳乌鸡蛋>其余8个品种的鸡蛋。结果提示,鹌鹑蛋、绿壳乌鸡蛋、白壳乌鸡蛋营养元素含量较高,可作为高营养价值禽蛋产品开发的重点品种。
关键词： 禽蛋 营养元素 电感耦合等离子体发射光谱技术
全文链接
请求原文
麻楝种子形态和营养特征遗传变异分析
《植物遗传资源学报 》 2014 北大核心 CSCD
摘要：为系统揭示麻楝种源间种子形态和营养成分的变异程度和变异规律,以8个国家26个种源麻楝种子为试验材料,对不同种源麻楝种子的形态特征和营养成分进行比较分析。多重比较结果表明,麻楝种源间种子的长、宽、厚、长宽比、百粒重以及可溶性蛋白质、可溶性糖和淀粉含量差异极显著;相关分析表明,种子百粒重与种子长、种子宽呈极显著正相关,可溶性蛋白质、可溶性糖和淀粉含量与百粒重均呈极显著正相关;主成分分析结果显示,影响麻楝种子品质的第1主成分主要是种子形态性状,即种子长、百粒重和种子宽,第2主成分是种子营养成分;通过分析麻楝种子形态特征及营养成分变异系数可知,麻楝种子形态变异系数大于营养成分变异系数,表明种子形态受外界环境影响较大。通过主成分聚类分析,将26个种源分为2个集群,第1集群包括澳大利亚和马来西亚2个种源,其特点是种子形态较大、百粒较重、养分含量较高;第2集群包括其余24个种源。结合聚类分析和种子形态与地理气候因子相关分析结果可知,麻楝种子形态变异具有一定的地理区域特征,与分布区的自然地理因素有一定的相关性,麻楝分布区南部种子较大而北部种子较小。
全文链接
请求原文
甜樱桃矮化砧‘吉塞拉6号’扦插过程中氧化酶活性和碳氮含量变化
《林业科学 》 2013 北大核心 CSCD
摘要：甜樱桃(Prunus avium)矮化砧‘吉塞拉6号’(Prunus cerasus×P.canescens)是由酸樱桃(Prunus cerasus)与灰毛叶樱桃(Prunus canescens)种间杂交育成的三倍体杂种,用作砧木材料具有矮化、早实、丰产、抗性强、适应范围广等优点(刘庆忠等,2006)。由于其为三倍体无性系砧木,须采用无性繁殖才能保持其性状稳定。采用常规压条、硬枝扦插很难生根,组织培养对技术水平要求较高,需要一定的设备,投资大,繁殖成本高,限制了其推广应用,不能满足生产需要。嫩枝扦插能够有效解决
关键词： ‘吉塞拉6号’ 嫩枝扦插 IBA 不定根发生 氧化酶 营养物质
全文链接
请求原文
基于田间数据的土壤肥力质量综合评价(英文)
《农业工程学报 》 2012 EI 北大核心 CSCD
摘要：采集了小清河济南样区土壤表层的 104 个样点数据,进行了土壤速效钾、土壤速效磷、土壤有机质、土壤碱解氮和土壤酸碱度含量等区域化变量的实验室测定,基于内梅罗指数进行了土壤肥力质量评价,综合运用统计方法,序贯高斯模拟和空间滞后模型进行了土壤肥力要素变量的空间建模和综合评判。内梅罗评判结果表明研究区田块具有中等的土壤肥力质量,土壤有机质含量与土壤肥力质量具有较强的相关性,是影响该区肥力质量的关键因子。土壤有机质、土壤速效磷和土壤酸碱度变量的空间诊断建模结果表明,变量之间基于最大似然法的空间滞后模型的估计精度优于基于最小二乘法的经典统计模型估计,序贯高斯 2 000 次土壤内梅罗指数模拟结果表明土壤肥力质量具有一定的梯度变化,并呈现出高值和低值明显的条带状的分布,总体上表现为由内向外肥力质量减小的趋势特点,该研究对小清河济南样区肥料的施用具有参考意义。
全文链接
请求原文
济南地区日光温室养分投入特征和利用状况的分析
《西南农业学报 》 2011 北大核心 CSCD
摘要：本文调查了济南地区日光温室的肥料投入种类、投入量、蔬菜类型、产量等状况,分析了日光温室不同蔬菜生产体系中的氮、磷、钾输入输出特点及其利用状况。结果表明:济南地区日光温室氮、磷、钾养分的平均投入量分别为2683.6、1964.9、2375.1kg.hm-2,投入比例为1∶0.73∶0.89,其中随化肥投入的氮、磷、钾养分分别占总养分的45.6%、75.4%、60.8%。不同蔬菜温室由有机肥和化肥投入的氮、磷、钾养分含量频数分布曲线呈正态分布。氮、磷、钾的养分投入量表现为黄瓜>番茄>甜椒,都存在磷素投入比例过高,钾素投入比例相对较低的问题。日光温室氮磷钾养分均表现为大量的盈余。氮、磷、钾的表观利用率为18.6%、7.3%、31.4%。不同蔬菜作物肥料利用率也有差别,黄瓜、番茄、甜椒的氮、磷、钾的表观利用率分别为14.4%、9.9%、27.4%;17.7%、5.1%、32.1%;29.6%、7.2%、41.3%。
全文链接
请求原文
黄河淤背区济南段土地主要养分与理化性状浅析
《山东农业科学 》 2011
摘要：近年来,淤背区土地开发利用作为一项经济产业发展迅猛,但经济效益不高等问题依然十分突出。对黄河济南段部分淤背区主要养分与理化性状进行的调查研究表明,在相距40 km范围内,淤背区的土壤质地、肥力以及水分涵养等各项指标距农田指标相差甚远,土地质量较差,覆土层厚度均小于45 cm,有机质、水解氮、有效磷、速效钾平均含量分别为6.2、18.13、2.05、119.95 mg/kg,微量元素普遍匮乏。必须加厚壤土层,并通过生物措施和工程措施对新生地进行较长期的改良,培肥地力,才能逐步改造成良田。
全文链接
请求原文
