我国肉牛营养与饲料最新研究进展

万发春; 刘晓牧; 宋恩亮; 刘桂芬; 谭秀文; 《饲料工业 》 2010 北大核心

摘要：我国肉牛动物营养研究起步晚,加上花费大,研究远滞后于猪、禽等。本文从饲料资源开发、饲料添加剂、营养调控、营养与遗传、研究方法等方面综述了国内最新的肉牛营养研究进展。

关键词： 肉牛 营养 饲料 研究进展

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甘薯茎叶的营养价值及其开发利用研究

王文亮; 杜方岭; 徐同成; 《中国食物与营养 》 2009

摘要：以甘薯茎叶为主要原料,分析了其营养价值和药用价值。对甘薯茎叶的性质、功能、提取、加工利用进行了研究,并展望了其广阔的开发前景。

关键词： 甘薯茎叶 营养 加工

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全麦食品的营养与保健功能研究进展

徐同成; 王文亮; 祝清俊; 邱登林; 李霞; 杜方岭; 《中国食物与营养 》 2009

摘要：本文系统介绍了全麦面粉的制备工艺、全麦食品的种类、功能特性及其摄入的注意事项。

关键词： 全麦食品 营养 保健功能 代谢综合症

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盛果期红富士苹果树适宜负载量研究

路超; 王金政; 康冰心; 王萌; 许孝瑞; 李娜; 李培环; 安国宁; 《山东农业科学 》 2009

摘要：以15年生红富士苹果为试材,研究了不同负载量对树体生长发育、枝叶营养、果实品质和花芽发育的影响。结果表明:除处理1(单株留果396个)和处理2(单株留果470个)干周增长量相同外,随着负载量的增大,干周增长量、延长梢长度和粗度均逐渐减小;除处理3(单株留果550个)和处理4(单株留果627个)单株枝量无显著差异外,其它4个处理单株枝量差异均达到极显著水平,且以处理6(单株留果826个)单株枝量最大,处理4单株枝量最小;随着负载量的增大,各类枝占单株枝量的比例、各类枝叶量、单株叶量、单叶面积、单株叶面积均无明显变化规律,而叶面积系数逐渐减小;枝条和叶片N、P、K、Ca、Mg含量差异均不显著;枝条和叶片中Fe、Zn含量均以处理1最高,且处理1枝条Zn含量极显著高于其它处理;当666.7m2负载量在2500~4000 kg范围内时,枝条和叶片可溶性总糖含量随着负载量的增大均逐渐增加;随着负载量的增大,果实品质指标变化不尽相同;处理4的枝条成花率最高,其次依次为处理2、处理3和处理1,处理5和处理6枝条成花率较低。

关键词： 负载量 苹果 生长发育 营养 品质 花芽

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桔梗的营养价值及其综合开发研究

王文亮; 王志芬; 《农产品加工(学刊) 》 2008

摘要：以桔梗为主要原料,详细论述了药食两用桔梗资源的药用价值和食用价值。研究了桔梗的性质、功能、提取、加工利用,并阐明了其广阔的开发前景。

关键词： 桔梗 营养 综合开发

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甘薯的营养价值及其开发利用研究

杜方岭; 王文亮; 王守经; 《中国食物与营养 》 2008

摘要：本文对甘薯的性质、功能、提取、加工利用进行了阐述,并指出了其广阔的开发前景。

关键词： 甘薯 营养 加工

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麦秸不发酵 草菇获高产(上)

曹德宾; 《农业知识 》 2006

关键词： 鸡腿菇 栽培技术 生物学效率 草菇菌株 平菇 食用菌 营养 过磷酸钙 麦秸

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营养和环境条件对杏鲍菇菌丝生长的影响

宫志远; 于淑芳; 曲玲; 《食用菌学报 》 2002

摘要：研究了杏鲍菇菌丝生长的营养需求和环境条件。结果表明 ,适宜杏鲍菇菌丝生长的最佳碳源是葡萄糖 ,最佳氮源是黄豆粉 ,最佳碳氮比是 6 0∶1,最佳无机盐是硫酸钙。杏鲍菇菌丝生长的适宜温度为 2 5℃ ,培养料最适含水量为 75 % ,最适pH为 5 .4。

关键词： 杏鲍菇 菌丝生长 营养 环境条件

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环境与营养对蛋用公鸡屠宰率的影响

梁永利; 石天虹; 《饲料研究 》 2000

摘要：本试验研究了不同季节中营养因子对商品代星杂５７９ 公鸡屠宰指标的影响。试验分别在冬、春、夏三个季节中进行，试验期从２９ ～５６ 日龄，各季节均将试验鸡随机分为９ 组。试验用日粮采用Ｌ９（３）４ 正交试验设计，三个水平的代谢能分别为１１－９１ 、１２－５４ 、１２－９６ ＭＪ／ｋｇ，蛋能比的三个水平分别为１４－３５ 、１５－０７ 、１５－７９ ｇ／ＭＪ，粗蛋白中赖氨酸比例（Ｌｙｓ／ＣＰ） 的三个水平分别为０－０４５ 、０－０５０ 、０－０５５ 。试验结果为：１－ 冬季，营养水平的不同对蛋用公鸡的屠宰率、半净膛率及全净膛率均无显著影响（Ｐ＞ ０－０５） ；２－ 春季，代谢能对蛋用公鸡屠宰率的影响差异不显著（Ｐ＞ ０－０５） ，日粮代谢能水平从１１－９１ ＭＪ／ｋｇ 升至１２－９６ ＭＪ／ｋｇ蛋用公鸡的半净膛率和全净膛率极显著升高（Ｐ＜ ０－０１） ，蛋能比水平和Ｌｙｓ／ＣＰ对蛋用公鸡屠宰率、半净膛率、全净膛率均无显著性影响（Ｐ＞ ０－０５） ；３－ 夏季，随代谢能水平从１１－９１ ＭＪ／ｋｇ 升至１２－９６ ＭＪ／ｋｇ蛋用公鸡的屠宰率显著增高（Ｐ＜ ０－０５） ，半净膛率和全净膛率极显著地升高（Ｐ＜ ０－０１） ，蛋能比的不同没有对蛋用公鸡的屠宰?

关键词： 环境 营养 蛋用公鸡 屠宰

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季节与营养对商品代星杂579公鸡体重的影响

石天虹; 梁永利; 《中国家禽 》 2000 北大核心

摘要：本文研究了不同季节中营养因子代谢能、蛋能比、粗蛋白中赖氨酸比例和 (蛋＋胱氨酸 )：赖氨酸对商品代星杂 579公鸡体重的影响，观察 4周。结果表明：①冬季，代谢能为 12.540 MJ/kg时增重最快，蛋能比和 Lys/CP水平对试验末体重无显著影响；②春季，代谢能和 Lys/CP，对试验鸡体重影响不显著，随日粮中蛋能比的增加试验鸡的体重极显著地增加；③夏季，各代谢能水平间增重差异不显著，随日粮中蛋能比水平的升高试验鸡的体重显著增加， Lys/CP水平为 0.050时试验末鸡体重极显著的高于另二个水平。 　　

关键词： 蛋用公鸡 季节 营养 体重

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