科研产出
我国山药机械化收获技术研究进展
《中国农机化学报 》 2023 北大核心
摘要：我国山药种植历史悠久，种植范围广泛，因受其自身生长特点、地理环境和种植模式的影响，山药收获机械化程度较低，大多采用人工收获。随着产业结构的发展，山药收获机械化的发展程度直接影响农户的经济效益。分析我国几种山药的种植特点，概述我国山药收获的主要方式，阐述行走系统、传动系统、开沟系统、土壤翻振机构、定位系统等山药主要收获装备和技术的研究现状和进展，简单论述国外山药收获机的研究，在此基础上指出我国山药收获机械化面临农机与种植环境融合不够、种植模式不统一、收获机具质量差、缺乏核心技术创新、收获功能不完善等问题，并对山药机械化收获装备面临的问题提出相关建议：因地制宜研制山药机械化收获设备、推进种植规程建设、学习借鉴发达的国家发展经验、提高核心部件的创新能力、研制联合收获机。
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国内山药种质资源的分类及应用
《种子科技 》 2023
摘要：山药是一种重要的药食同源特色蔬菜.我国山药栽培区域广泛,种质资源非常丰富,但我国对山药种质资源和育种的研究起步较晚、研究较少,山药品种分类混乱,缺乏合理的种质资源分类标准,很多优质的种质资源亟待开发利用.介绍了山药种质资源的分类标准,并分析了目前国内山药种质资源应用存在的问题及前景,为山药种质资源的保护利用以及新品种的选育提供了参考.
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不同方式处理对重茬山药产量及感病程度的影响
《中国果菜 》 2022
摘要：以'大和长芋'为试材,通过对比棉隆消毒、微生物菌肥以及山药-大葱伴生的处理方式,探究不同处理方式对重茬山药块茎产量及感病程度的影响.结果表明,与对照相比棉隆消毒处理能显著增加山药块茎粗19.19,但对山药产量影响不大;微生物菌肥对山药的产量及病害防控效果较好,其中地衣芽孢杆菌对山药块茎粗增大具有明显效果,地衣芽孢杆菌、枯草芽孢杆菌和EM菌均对山药块茎鲜质量和产量增加效果明显,地衣芽孢杆菌、枯草芽孢杆菌、胶质芽孢杆菌和EM菌对山药块茎病害降低效果显著.山药-大葱伴生能显著降低山药病害程度,但对山药生长和产量影响效果不大.综合各项指标得出,枯草芽孢杆菌对重茬山药产量增加及感病程度防控效果较好,其山药块茎长、块茎鲜质量、产量分别较对照高出39.00%、85.22%、85.22%,病害程度降低97.07%,可以在生产上推广使用.
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不同氯肥用量对山药生长的影响
《中国果菜 》 2021
摘要：为探讨山药种植过程能否施用氯肥以及氯肥用量等问题,以‘大和长芋’山药为试材,设置了6个不同的氯肥处理,通过测定山药的出苗率、芦头长、长度、茎粗和产量等指标,初步筛选出氯肥的施用范围。结果表明,6个氯肥处理的山药出苗率和芦头长无差异;而KCl用量为5 kg/667 m2和10 kg/667 m2时山药长度,茎粗和产量显著高于对照;KCl用量为15 kg/667 m2和20 kg/667 m2时,山药长度和茎粗低于对照;KCl用量23.7 kg/667 m2时,山药长度、茎粗和产量与对照无差异,综合出苗率、芦头长、长度、茎粗、产量及投入等因素,山药最适氯肥施用量在5～10 kg/667 m2左右。
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基于主成分分析的糖尿病专用山药品种筛选
《食品工业科技 》 2018 北大核心 CSCD
摘要：选取山东、河南、湖北等地有代表性的10个山药品种,测定影响山药品种筛选的主要营养成分,然后对各指标进行主成分分析,通过主成分分析筛选出一种适宜糖尿病人食用的山药品种。结果表明,主成分分析法提取了5个主成分,累积贡献率达93.68%,可较好反映山药品质的绝大部分信息。快消化淀粉含量、多糖含量、直链淀粉含量、皂苷含量、淀粉含量为影响山药品质的主要因子。用5个主成分代替原来的12个品质因子对山药进行综合评判,在分析结果的基础上建立主成分综合得分模型,主成分综合得分最高的是长山细毛山药,为1.175。筛选出适宜糖尿病人食用的山药品种:长山细毛山药。
关键词： 山药 品质评价 主成分分析 品种筛选 体外升糖指数
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适合糖尿病患者食用的高粱山药馒头研发
《粮油食品科技 》 2017
摘要：山药中富含山药多糖,对糖尿病患者有一定的血糖调节功效。基于先前研究的适用糖尿病患者食用的低血糖生成指数馒头,在原有以高粱粉、小麦粉为原料的基础上进行了改进,加入了鲜山药浆,并对配方进行调整和优化。最终得到高粱山药馒头的最佳配比为:高粱粉35.15%、小麦粉35.15%、谷朊粉5.95%、山药泥23.75%、抗氧化剂(维生素C)100 mg/kg、α-淀粉酶30 mg/kg、CMC-Na 0.08%、黄原胶0.3%和酵母0.6%。经测定,该高粱馒头的血糖生成指数为54.98,属低血糖生成指数水平,适合糖尿病患者在日常饮食中食用。
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不同种植模式对山药生长温度及出苗时间的影响
《灌溉排水学报 》 2016 北大核心 CSCD
摘要：为延长山药生育期,减少倒春寒流对山药苗期的危害,达到增产、稳产的目的,研究了露天常规、露天提前、单跨拱棚提前和双跨拱棚提前种植等4种模式对棚温、地温及山药出苗时间等的影响。结果表明,单跨、双跨拱棚棚内平均温度较露天分别提高了38.96%和41.97%;单跨、双跨拱棚5cm剖面处地温较露天分别增温达20.26%和20.65%,15cm剖面处地温的增幅也分别达到15.43%和16.87%。双跨处理可提高山药种植后40d内的土壤含水率达4.92%~17.4%采用拱棚模式可使山药出苗时间提前;其中单跨处理比露天常规处理提前16d出苗;双跨处理其次,为15d。单跨、双跨小拱棚为山药出苗提供了较好的温度条件,可延长山药生育期20d左右。
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