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枣果中黄酮醇的含量

《落叶果树 》 2013

摘要:测定了圆铃2号、金丝4号和长红枣果实中的黄酮醇含量。结果表明,枣果中黄酮醇含量以果皮最高,核壳最低,种仁和果肉中含量高低因品种不同而有所差异。果皮中黄酮醇含量以长红枣最高,为220.4±15.2μg/g,其次为金丝4号和圆铃2号。种仁中黄酮醇含量以圆铃2号较高,为121.4±5.8μg/g,而且与其果皮中含量差异不显著。

关键词: 枣 黄酮醇 含量

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枣树的整形修剪特点

《山西果树 》 2012

摘要:一是树体结构建造慢.从一株小苗长成大树的过程中是靠枣头枝养成树干、主枝和侧枝.枣头枝是靠顶芽的连年延伸,而每年萌生的枣头枝有限,完成整形任务一般需10年以上.

关键词: 修剪特点 整形 枣树 树体结构 枣头 树干 大树 苗长

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红枣银耳复合果冻的研制

《食品研究与开发 》 2012 北大核心

摘要:为了研制品质优良、营养丰富的果冻,以红枣和银耳为原料进行复合果冻的研制,研究不同凝胶剂的凝胶性能和复配胶的最佳比例,并对复合果冻的配方和制作工艺进行优化。实验结果:复配胶的最佳配比为魔芋胶∶黄原胶∶卡拉胶∶琼脂=2∶1∶1∶1,果冻的最佳配方为:复合果汁(红枣汁∶银耳汁=2∶1)20%,复配胶1.5%,白砂糖12%,柠檬酸0.1%。最优水平组合A2B3C2D1的感官评分为90分。

关键词: 红枣 银耳 果冻 凝胶剂 配方

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枣主要害虫的发生特点及防治技术

《落叶果树 》 2012

摘要:介绍了枣的主要害虫枣瘿蚊、绿盲蝽、桃小食心虫、枣粘虫、红蜘蛛、日本龟蜡蚧的危害症状,发生特点,防治关键时期及综合防治技术。

关键词: 枣 害虫 发生特点 防治技术

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绿盲蝽危害后枣、桃、樱桃、葡萄叶片生理代谢指标的变化

《中国农业科学 》 2012 北大核心 CSCD

摘要:【目的】探讨北方果树(枣、桃、樱桃、葡萄)叶片内生理代谢指标变化与绿盲蝽对其偏好度之间的关系,分析各种果树在虫害胁迫下自身生理防卫机制及耐害补偿机制的差异,为绿盲蝽综合防治提供依据。【方法】田间调查受绿盲蝽危害的不同果树的被害指数并确定偏好度,生物化学方法研究受绿盲蝽危害后果树叶片内生理代谢指标的变化。【结果】受害后除桃树叶片内可溶性糖含量明显下降外,其它果树叶片可溶性糖含量均增加,以枣树叶片增加最显著,增加率达87.83%;各果树叶片内蛋白质含量均呈下降趋势,除偏好程度较高的桃树叶片内蛋白质显著下降外,其它果树受害叶片内蛋白质含量与对照间均无显著差异;受绿盲蝽危害后,4种果树叶片游离氨基酸含量均增加,增加率与绿盲蝽危害指数之间存在一定的正相关性;受害后4种果树叶片内过氧化物酶(POD)活性均有增加趋势,其中枣树叶片增加最显著,增加率达112.92%;超氧化物歧化酶(SOD)活性仅樱桃树叶片内有所下降,其它果树叶片受害后SOD活性均有增加,枣树叶片增加最显著,增加率达40.95%;4种果树受害叶片内CAT活性均与对照间无显著差异。【结论】受绿盲蝽危害后4种果树叶片内不同生理代谢指标变化规律存在差异。4种果树叶片内可溶性糖含量、游离氨基酸含量、POD和SOD活性变化率与绿盲蝽偏好程度之间存在一定的正相关性;蛋白质含量和CAT活性与绿盲蝽对其偏好程度之间无明显的相关性。

关键词: 绿盲蝽 生理指标 枣 桃 樱桃 葡萄

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枣园桃小食心虫的发生动态及生防技术研究

《中国果树 》 2012 北大核心

摘要:通过利用性诱剂田间诱蛾试验,发现山东泰安地区枣园中桃小食心虫成虫于6月上中旬开始出现,到9月中旬左右结束,田间有3次大的发蛾高峰,分别出现在6月底7月初、7月底8月初和8月中下旬。室内用异小杆线虫H06侵染桃小食心虫,发现该线虫对桃小食心虫蛹的侵染率高于对老熟幼虫的侵染率。分别在越冬幼虫出土期和第1代老熟幼虫脱果期地面施用异小杆线虫H06悬浮液,对桃小食心虫的防治效果达90.1%,与2.5%溴氰菊酯乳油2 000倍液连续喷洒2次处理的防治效果相当,说明在枣园可以利用昆虫病原线虫生物防治桃小食心虫,以取代化学防治。

关键词: 枣 桃小食心虫 昆虫病原线虫 异小杆线虫H06 生物防治

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制干鲜食兼用枣新品种——鲁枣5号的选育

《果树学报 》 2012 北大核心 CSCD

摘要:鲁枣5号为实生选种获得的制干、鲜食枣兼用新品种。果个大,平均单果质量10.5 g,可溶性固形物37.6%,可食率95.9%,维生素C 0.390 mg.g-1,出干率54.8%,质优,可制干鲜食。不裂果,早实、丰产,适应性强,耐瘠薄,在山东省适宜枣栽培地区表现良好。

关键词: 枣 新品种 鲁枣5号 制干鲜食兼用

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枣鲜食加工兼用新品种鲁枣10号的选育

《中国果树 》 2012 北大核心

摘要:鲁枣10号是从金丝小枣自然实生后代中选出的枣鲜食加工兼用新品种。果实短圆形,平均单果重5.5 g,最大单果重6.4 g,果皮鲜红色;果肉绿白色,肉质细、疏松,汁液中多,风味酸甜,鲜食品质上等;可溶性固形物含量31.50%,维生素C含量4 850.00 mg/kg,总酸含量1.79%,可食率97.10%,适宜加工成果酱等;在山东省泰安市,果实9月上中旬成熟。2011年12月通过山东省林木品种审定委员会审定。

关键词: 枣 品种 选育 鲁枣10号 鲜食 加工 金丝小枣

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冬枣绿盲蝽的发生与无公害防治

《山东农业科学 》 2012

摘要:近年来绿盲蝽已成为我国冬枣的主要害虫。其刺吸冬枣幼嫩部分的汁液进行危害,造成花芽分化不良,落蕾落花,叶片穿孔,枣果畸形脱落,导致严重的经济损失。本文综述了绿盲蝽的分布、发生规律和危害特点,分析了其成灾原因。针对目前绿盲蝽发生的特点以及防治中的问题,介绍了冬枣园绿盲蝽无公害化防治技术。

关键词: 冬枣 绿盲蝽 发生 无公害防治

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晚熟鲜食枣新品种‘鲁枣6号’

《园艺学报 》 2012 北大核心 CSCD

摘要:‘鲁枣6号’为实生选种获得的晚熟鲜食枣新品种。果实较大,长柱形或平顶锥形,平均单果质量12.2g;可溶性固形物34.5%,维生素C4.62mg.g-1,可食率97.1%,鲜食品质上等;早实,丰产;不裂果,抗性强。在山东泰安9月下旬至10月上旬成熟。

关键词: 枣 鲜食 不裂果 品种

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