文献类型： 中文期刊
作者： 单公华 1 ; 周广芳 1 ; 沈广宁 1 ; 张琼 1 ; 余贤美 1 ; 王中堂 1 ;
作者机构： 1.山东省果树研究所
关键词： 枣;品种;选育;鲁枣10号;鲜食;加工;金丝小枣
期刊名称： 中国果树
ISSN： 1000-8047
年卷期： 2012 年 05 期
页码： 8-10+77
收录情况： 北大核心
摘要： 鲁枣10号是从金丝小枣自然实生后代中选出的枣鲜食加工兼用新品种。果实短圆形,平均单果重5.5 g,最大单果重6.4 g,果皮鲜红色;果肉绿白色,肉质细、疏松,汁液中多,风味酸甜,鲜食品质上等;可溶性固形物含量31.50%,维生素C含量4 850.00 mg/kg,总酸含量1.79%,可食率97.10%,适宜加工成果酱等;在山东省泰安市,果实9月上中旬成熟。2011年12月通过山东省林木品种审定委员会审定。
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