科研产出
山东省奶肉牛场全株玉米青贮营养价值评定
《中国牛业科学 》 2018
摘要：[目的]试验旨在通过山东省奶肉牛场青贮饲料的营养价值评定,以了解奶肉牛场青贮饲料制作质量的现状。[方法]试验选取81家奶牛场和46家肉牛场的全株玉米青贮样品,评定其常规营养指标和发酵品质。[结果]结果表明:在常规营养指标方面,奶牛场青贮的干物质、淀粉、溶性糖和总可消化养分含量显著高于肉牛场,而中性洗涤纤维含量显著低于肉牛场。在发酵品质方面,奶牛场青贮的pH值显著低于肉牛场,而乙酸含量、发酵系数和费氏评分显著高于肉牛场。在能值方面,奶牛场青贮的消化能、代谢能、维持净能和增重净能均显著高于肉牛场。[结论]综上所述,奶牛场全株玉米青贮的制作质量优于肉牛场,肉牛场全株玉米青贮的营养价值需进一步提高。
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不同地区小麦秸秆的营养价值及瘤胃降解规律
《饲料工业 》 2018 北大核心
摘要：试验旨在研究安徽亳州、河南民权、山西祁县3个地区小麦秸秆的营养价值及瘤胃降解规律。试验采用单因子试验设计,试验动物为4头体况良好、体重为(415±20) kg、安装永久性瘤胃瘘管的利鲁公牛(利木赞牛×鲁西黄牛)。采用尼龙袋法评定3个地区小麦秸秆的干物质(DM)、有机物(OM)和粗蛋白(CP)的瘤胃降解率和降解参数。结果表明,亳州和民权小麦秸秆的OM(P<0.05)和CP含量(P<0.05)显著高于祁县小麦秸秆。民权小麦秸秆的粗脂肪含量最高(P<0.05),NDF含量最低(P<0.05)。对于ADF含量,祁县小麦秸秆的最高(P<0.05),民权小麦秸秆的最低(P<0.05)。民权小麦秸秆72 h的DM、CP瘤胃降解率显著高于祁县小麦秸秆(P<0.05)。民权小麦秸秆DM、CP的快速降解部分比例最高(P<0.05),祁县小麦秸秆的最低(P<0.05)。亳州和民权小麦秸秆的OM快速降解部分比例显著高于祁县小麦秸秆(P<0.05)。民权小麦秸秆的DM、CP瘤胃有效降解率显著高于祁县小麦秸秆(P<0.05)。综上所述,3个地区小麦秸秆的营养价值及瘤胃降解规律有所不同,其中,民权小麦秸秆的营养价值相对较好,肉牛对民权小麦秸秆的利用程度相对较高,这为更好地利用小麦秸秆提供数据支撑。
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报废火药水解产物在冬小麦上应用的生物效应
《山东农业科学 》 2017
摘要：我国每年有大量报废火药产生。报废火药的肥料化利用是一条重要途径。笔者通过种子萌发试验和盆栽试验,分别研究了报废火药水解产物对小麦萌发和灌浆期关键生理生化指标的影响;通过田间试验研究了含报废火药水解产物的叶面肥对冬小麦产量及其构成因子、经济效益、营养品质的影响。结果表明:报废火药水解产物,在浓度范围为0.01%~0.1%时能促进小麦种子萌发和幼苗生长,增加根冠比;当浓度为0.1%时,叶面喷施能显著提高冬小麦灌浆期旗叶叶绿素含量、超氧化物歧化酶(SOD)活性,降低丙二醛含量,提高根系活力。含报废火药水解产物的叶面肥能提高冬小麦公顷穗数和穗粒数;大幅增加冬小麦产量和经济效益,分别较对照增加19.4%和2 395.3元/hm~2;明显提高小麦籽粒粗蛋白和淀粉含量,分别较对照提高11.11%和10.74%。
关键词： 报废火药水解产物 冬小麦 生理生化 产量 营养品质 经济效益
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维生素B6施用时间和剂量对富士苹果品质的影响
《植物营养与肥料学报 》 2016 北大核心 CSCD
摘要：【目的】探讨不同时期土施不同剂量维生素B6后对果实营养品质和香气品质的影响,为提高富士果实品质提供新的营养途径。【方法】于2013年和2014年在山东蒙阴县进行了富士苹果田间试验。试验设两个施用时间分别为4月和6月,在富士苹果距主干60 cm处土施维生素B6,剂量分别为0、3、5、7 g/plant。果实成熟时测定果实的氮磷钾含量、可溶性固形物、Vc等营养品质指标及香气物质成分。【结果】2013年和2014年果实中氮、磷、钾含量均以4月份施B6 7 g/plant处理最高,与对照差异显著。4月、6月份土施B6 7 g/plant处理的各项品质指标基本都显著高于对照,同等剂量不同施用时间果实各测定指标4月与6月份之间差异显著(除2014年硬度外)。2013年和2014年施用7 g/plant处理的总酯类挥发性物质的相对含量都显著高于对照。酯类物质中2-甲基丁酸乙酯的相对含量在2013年和2014年的所有处理(除2013年4月施用3 g/plant和2014年6月施用7 g/plant处理外)都明显高于当年对照。两年中4月施用7 g/plant处理果实中的2-甲基丁酸乙酯的含量在当年处理中最高,并与其它处理存在显著差异。果实中丁酸乙酯、己酸乙酯、2-甲基丁酸丁酯、2-甲基丁酸异丙酯相对含量在2013年和2014年4月和6月施用7 g/plant处理中都明显高于对照。【结论】4月施用维生素B6提高果实的营养品质和单果重效果最佳,6月施用提高果实的香气品质更佳;本研究条件下,维生素B6的适宜用量为5~7 g/plant。
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黄酒功能成分的研究进展
《中国酿造 》 2015
摘要：中国黄酒因独特的酿造体系、微生态体系赋予了中国黄酒丰富的生物活性成分。黄酒中的氨基酸含量是酒类中最多的,此外黄酒中还含有多肽、多酚、维生素、微量元素、类黑精等物质;对人体的健康起到积极的作用。该文通过检索分析国内外关于中国黄酒功能组分及健康价值领域的研究,旨在为中国黄酒的健康价值评价提供科学依据。
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褐变相关基因原核表达产物对马铃薯块茎汁液褐化的影响
《哈尔滨地图出版社 》 2015 CSCD
摘要：马铃薯以其优质的蛋白质、丰富的维生素和微量元素作为鲜切蔬菜深受消费者欢迎,但是马铃薯在加工过程中易发生酶促褐变,使外观品质和营养价值大为降低。褐变是导致鲜切马铃薯品质下降并限制其货架期的主要因素~([1,2])。鲜切马铃薯褐变的机理仍不清楚,大多集中在对酶促反应过程中多酚类物质和多酚氧化酶特性的研究上,且存有较大的争论~([3-5])。本实验室在前期对马铃薯褐变前后的基因表达谱研究中,发现了表达差异特别大
