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山东省奶肉牛场全株玉米青贮营养价值评定

文献类型： 中文期刊

作者： 姜富贵 1 ; 成海建 1 ; 张清峰 1 ; 刘栋 1 ; 安文娟 1 ; 苏文政 1 ; 刘方圆 1 ; 宋恩亮 1 ;

作者机构： 1.山东省农业科学院畜牧兽医研究所;山东省畜禽疫病防治与繁育重点实验室;山东省畜禽健康养殖工程技术中心;山东省畜牧总站;山东畜牧兽医职业学院

关键词： 全株玉米青贮;营养价值;发酵品质

期刊名称： 中国牛业科学

ISSN： 1001-9111

年卷期： 2018 年 06 期

页码： 17-21

摘要： [目的]试验旨在通过山东省奶肉牛场青贮饲料的营养价值评定,以了解奶肉牛场青贮饲料制作质量的现状。[方法]试验选取81家奶牛场和46家肉牛场的全株玉米青贮样品,评定其常规营养指标和发酵品质。[结果]结果表明:在常规营养指标方面,奶牛场青贮的干物质、淀粉、溶性糖和总可消化养分含量显著高于肉牛场,而中性洗涤纤维含量显著低于肉牛场。在发酵品质方面,奶牛场青贮的pH值显著低于肉牛场,而乙酸含量、发酵系数和费氏评分显著高于肉牛场。在能值方面,奶牛场青贮的消化能、代谢能、维持净能和增重净能均显著高于肉牛场。[结论]综上所述,奶牛场全株玉米青贮的制作质量优于肉牛场,肉牛场全株玉米青贮的营养价值需进一步提高。

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