科研产出
基于主成分分析的糖尿病专用山药品种筛选
《食品工业科技 》 2018 北大核心 CSCD
摘要：选取山东、河南、湖北等地有代表性的10个山药品种,测定影响山药品种筛选的主要营养成分,然后对各指标进行主成分分析,通过主成分分析筛选出一种适宜糖尿病人食用的山药品种。结果表明,主成分分析法提取了5个主成分,累积贡献率达93.68%,可较好反映山药品质的绝大部分信息。快消化淀粉含量、多糖含量、直链淀粉含量、皂苷含量、淀粉含量为影响山药品质的主要因子。用5个主成分代替原来的12个品质因子对山药进行综合评判,在分析结果的基础上建立主成分综合得分模型,主成分综合得分最高的是长山细毛山药,为1.175。筛选出适宜糖尿病人食用的山药品种:长山细毛山药。
关键词： 山药 品质评价 主成分分析 品种筛选 体外升糖指数
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纤维素降解菌剂对桃园土壤养分及果实品质的影响
《山东农业科学 》 2017
摘要：试验研究了桃园土壤在施用有机肥(牛粪)的同时施加纤维素降解菌剂,对土壤养分含量及桃果实品质的影响。结果表明,桃园基施有机肥及菌剂处理比单施有机肥处理,土壤有机质含量增加6.5%~29.9%,比空白对照高出1.3~1.8倍;施加菌剂使土壤速效氮、磷、钾均有不同程度的增加,其中土壤碱解氮增幅最大,达24.7%~27.0%;土壤速效磷含量增加12.1%~15.0%,土壤速效钾含量增加11.0%~15.0%,尤其是施加混合菌剂的处理效果最为明显。纤维素菌剂与有机肥混合处理,对桃单果重影响不显著,可显著提高桃果实品质。
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土壤调理剂在桃上应用效果的研究
《中国农学通报 》 2017
摘要：为探讨土壤调理剂对桃园土壤、产量和品质的影响及适宜用量,在桃园设计不同用量处理,分析了土壤调理剂对产量、品质、土壤理化性状等的影响。试验结果表明:施用土壤调理剂提高了桃产量,每公顷用量1125 kg时产量最好,比对照提高了24.98%;施用土壤调理剂提高了桃单果重、可溶性固形物和总糖含量;土壤调理剂提高了桃园土壤p H值、有机质、阳离子交换量、碱解氮、速效磷、速效钾、交换性钙、交换性镁、有效锌和有效性铜的含量。综合效果,每公顷施用1125 kg最为适宜。
关键词： 土壤调理剂 不同用量 桃 土壤理化性状 产量 品质
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报废火药水解产物在冬小麦上应用的生物效应
《山东农业科学 》 2017
摘要：我国每年有大量报废火药产生。报废火药的肥料化利用是一条重要途径。笔者通过种子萌发试验和盆栽试验,分别研究了报废火药水解产物对小麦萌发和灌浆期关键生理生化指标的影响;通过田间试验研究了含报废火药水解产物的叶面肥对冬小麦产量及其构成因子、经济效益、营养品质的影响。结果表明:报废火药水解产物,在浓度范围为0.01%~0.1%时能促进小麦种子萌发和幼苗生长,增加根冠比;当浓度为0.1%时,叶面喷施能显著提高冬小麦灌浆期旗叶叶绿素含量、超氧化物歧化酶(SOD)活性,降低丙二醛含量,提高根系活力。含报废火药水解产物的叶面肥能提高冬小麦公顷穗数和穗粒数;大幅增加冬小麦产量和经济效益,分别较对照增加19.4%和2 395.3元/hm~2;明显提高小麦籽粒粗蛋白和淀粉含量,分别较对照提高11.11%和10.74%。
关键词： 报废火药水解产物 冬小麦 生理生化 产量 营养品质 经济效益
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排酸过程中不同胴体间距对羊肉品质的影响
《山东农业科学 》 2017
摘要：本试验通过对湖羊羊肉pH值、肉色、剪切力值等指标的测定,研究了排酸过程中不同胴体间距对羊肉品质的影响。结果表明:宰后7 h内,处理组(胴体间距>0 cm)胴体的温度下降速度显著快于对照组(0cm胴体间距)(P<0.05),而处理组胴体的pH值下降速度则显著慢于对照组(P<0.05);宰后7~24 h,处理组胴体温度和pH值下降速度与对照组无显著差异(P>0.05);宰后排酸8、16 h和24 h,与对照组相比,处理组羊肉的亮度(L)值显著增高(P<0.05),而红度(a~*)值和黄度(b~*)值显著降低(P<0.05);处理组羊胴体增重、羊肉蒸煮损失以及剪切力值与对照组无显著差异(P>0.05)。总之,结合试验结果与生产需求,选择羊胴体间距10 cm为宜。
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遮阴对‘夏黑’葡萄叶幕微环境、叶片质量及果实品质的影响
《中国果树 》 2017
摘要：以3年生‘夏黑’葡萄为试材,探讨遮阴对葡萄叶幕微环境、叶片质量及果实品质的影响,通过设置覆盖一层黑色遮阳网(T1)、覆盖两层黑色遮阳网(T2)2个处理,以自然光照为对照(CK),研究遮阴对‘夏黑’葡萄叶幕光照强度、温湿度、叶面积、叶绿素含量及果实品质的影响。结果表明:遮阴后葡萄叶幕的光照强度、昼夜温差显著降低,T1、T2的光照强度分别为CK的39.68%、20.28%,T1、T2的昼夜温差分别比CK降低19.85%、42.75%,T1、T2的叶幕相对湿度高于CK;遮阴后葡萄叶长、叶面积增大,叶绿素a、叶绿素b和类胡萝卜素含量均增加,叶绿素a/b变小;遮阴后葡萄果粒变小,可溶性固形物含量降低,果实品质降低。
关键词： 葡萄 ‘夏黑’ 遮阴 叶幕微环境 叶片质量 果实品质
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西瓜果实膨大期追施氮钾肥对土壤及果实品质的影响
《山东农业科学 》 2017
摘要：以京欣1号西瓜(南瓜砧木嫁接苗)为试验材料,采用二因素四水平随机区组设计,以尿素(N≥46%)和硫酸钾(K2O≥50%)为肥源,研究在果实膨大期追施不同配比氮钾肥对土壤理化性状、土壤微生物及西瓜果实品质的影响。结果表明,在本试验条件下增施氮肥,土壤速效养分和有机质含量均有所降低,土壤理化性状变差,土壤中的微生物数量降低,果实品质显著下降;西瓜果实膨大期需要大量的钾元素,当减氮增钾(追施硫酸钾≤450 kg/hm~2)时,土壤中的速效养分和有机质含量提高,理化性状逐渐变好,土壤中的微生物数量和多样性得到明显改善,真菌与放线菌的比例有所降低,土壤向"细菌型"转变。果实品质也得到一定改善。
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