科研产出
氮肥施用对稻茬小麦冠层结构及产量、品质的影响
《麦类作物学报 》 2018 北大核心 CSCD
摘要：为给安徽省沿淮稻茬小麦高产栽培的氮肥合理运筹提供理论依据,通过大田试验,选用当地小麦主栽品种济麦22(半冬性中筋品种)和烟农19(半冬性强筋品种)为材料,设置0、90、180、270和360kg·hm~(-2)5个施氮水平,分析施氮量对两种基因型小麦冠层结构、产量及品质的影响。结果表明,在0~180kg·hm~(-2)施氮范围内,随着施氮量的增加,小麦株高、叶面积指数和叶片SPAD值显著上升,群体截获更多光能,冠层截获光合有效辐射显著增加,群体透光率显著降低,冠层光谱反射率在400~725nm波段逐渐下降,在725~1 000nm逐渐上升;随着施氮量的进一步增加,360kg·hm~(-2)施氮处理的各冠层指标与270kg·hm~(-2)施氮处理之间差异未达到0.05显著水平。籽粒产量随施氮量增加呈先升后降趋势,2个小麦品种产量均以270kg·hm~(-2)施氮处理最高。穗数、穗粒数均随施氮量增加而显著提高,都以360kg·hm~(-2)施氮处理最大,但180、270和360kg·hm~(-2)施氮处理间差异较小或不显著;千粒重则表现为先升后降的趋势,以90kg·hm~(-2)施氮处理最高。小麦籽粒蛋白质含量、湿面筋含量、沉降值均随施氮量增加而逐渐提高,除2014-2015年270和360kg·hm~(-2)两个施氮处理间差异不显著外,两年不同施氮处理间均差异显著。综合高产、优质、低环境风险的选择条件,沿淮稻茬麦区小麦季氮素在180~270kg·hm~(-2)范围内偏下限施用较为适宜,强筋品种烟农19可适当提高施氮量。
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酶法改性谷朊粉对低筋面粉面团及面包加工品质的影响
《食品工业 》 2018 北大核心
摘要：研究酶法改性谷朊粉对低筋面粉面团及面包加工品质的影响。利用复合蛋白酶水解制备改性谷朊粉,通过扫描电镜观察其超微结构,拉伸仪分别测定未添加谷朊粉、添加未改性谷朊粉、添加改性谷朊粉的面粉面团载荷变形的承受能力,并对制作的面包进行品质评价。结果显示,改性后谷朊粉结构松散,组织边缘不规则,成片状,添加到面粉中能够增加面粉的筋度,在筋度上较改性前有所减小,粉质拉伸特性均未明显降低,具有良好的加工特性。改性谷朊粉用于面包烘焙,能使面包内部蜂窝均匀、质地细腻、香软可口,有助于改善面包的口感。所以改性谷朊粉加大了谷朊粉开发与利用的空间,试验对改性谷朊粉开发的产品而言有重要的借鉴价值。
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不同灌溉方式对苹果树体生长 果实品质和产量的影响
《河北农业科学 》 2018
摘要：节水灌溉是实现苹果产业可持续发展的重要途径。为筛选苹果最佳的灌溉供水模式,以树盘漫灌为对照,在9 a生烟富10/八棱海棠上研究了滴灌和喷灌对树体生长、果实品质及产量的影响。结果表明:与树盘漫灌相比,滴灌和喷灌的苹果春梢显著增长、秋梢明显缩短,其中,春梢长度分别增加了14.8%和9.1%且滴灌处理的指标值明显高于喷灌处理,秋梢长度分别缩短了11.7%和8.8%;叶面积略有增大,叶绿素含量和百叶重显著提高,其中,叶面积分别增加了3.0%和1.9%,叶绿素含量分别提高了13.9%和11.5%,百叶重分别提高了5.8%和5.1%;单果重和果形指数略有增加,着色指数、光洁指数和全红果比例明显提高,其中,平均单果重分别提高了3.2%和1.9%,着色指数分别提高了6.1%和4.1%,光洁指数分别提高了4.7%和2.8%,全红果比例分别提高了4.2%和2.2%;果实可溶性固形物含量显著增加,分别提高了13.0%和2.6%,其中滴灌处理的指标值明显高于喷灌处理;果实硬度增大,分别提高了7.9%和2.2%,其中滴灌处理的果实硬度增加明显;产量显著增加,分别提高了12.1%和8.2%。滴灌和喷灌均能显著促进苹果树体生长、改善果实品质、提高产量,其中滴灌的效果优于喷灌。
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基于丹参药材内在质量与外观色泽相关性分析探索传统鉴定经验“色红者佳”的科学性
《中国实验方剂学杂志 》 2018 北大核心 CSCD
摘要：目的:探究丹参药材指标成分及浸出物含量与外观色泽的相关性。方法:采用HPLC对18批丹参药材中有效成分(丹酚酸B和丹参酮类成分)的含量进行测定,按2015年版《中国药典》收录的方法对丹参药材的浸出物进行测定,使用色差仪测定丹参粉末甲醇溶液的色度值,在此基础上,分别对有效成分、浸出物含量和色度进行相关性研究。结果:丹参中有效成分含量越高,浸出物含量越高,a*(红绿分量值)越大,外观红色越深,药材质量越好;有效成分含量越低,浸出物含量越低,a*越小,外观红色越浅,药材质量越差。结论:通过丹参内在质量与外观质量关联度分析,确立了一种可用于判断丹参质量的简便方法,验证了传统鉴别经验"色红者佳"的科学性。
关键词： 丹参 内在质量 色差值 相关性分析 丹酚酸B 丹参酮类 浸出物
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不同肥料配施对酸性土钙素活化及花生产量和品质的影响
《水土保持学报 》 2018 北大核心 CSCD
摘要：为了揭示增施钙肥和不同肥料配施对沿海地区酸性土钙素增量及活化效应,于2015—2016年设置单施无机肥(CK_1)、无机肥/熟石灰配施(T_1)、无机肥—有机肥配施(CK_2)、无机肥—有机肥—熟石灰配施(T_2)、无机肥—有机肥—微生物肥配施(CK_3)、无机肥—有机肥—微生物肥—熟石灰配施(T_3)6个处理,研究了不同肥料配施对酸性土有效钙含量、花生植株性状、荚果产量和籽仁品质的影响。结果表明:CK_2和CK_3均在一定程度上提高酸性土中水溶性钙和交换性钙含量,0—20cm水溶性钙含量各生育期平均分别比CK_1提高48.13%和66.50%,交换性钙含量分别提高39.12%和60.88%。增施钙肥处理(T_1、T_2和T_3)能显著增加水溶性钙和交换性钙含量,但_T1处理对有效钙含量增加较少,而T_2和T_3处理增加幅度较大,其中T_3处理0—20cm水溶性钙和交换性钙含量各生育期平均比CK_3提高1.63,1.74倍,说明钙肥与有机肥和微生物肥配施能显著提高酸性土钙素活化度。不同肥料配施均提高了酸性土花生的主茎高、分枝数、主茎绿叶数、单株干物质重、叶面积指数和实收株数,增加了单株结果数和荚果饱满度,显著提高了荚果产量,并提高了蛋白质、总氨基酸和脂肪含量以及O/L值。其中T_3处理分别比CK_3、T_2、CK_2、T_1和CK_1增产14.38%,4.99%,18.31%,25.65%和52.52%,增产幅度最大,其籽仁品质也最优。增施钙肥并与有机肥和微生物肥配施能显著提高酸性土钙素活化度、有效钙含量、荚果产量和籽仁品质。
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叶面喷施硼钙对贵妃玫瑰葡萄产量、品质及硼、钙含量的影响
《江苏农业科学 》 2018 北大核心
摘要：在贵妃玫瑰葡萄幼果期至果实转色期,对葡萄叶面分别喷施硼(B)、硝酸钙[Ca(NO_3)_2]、Ca(NO_3)_2+B、氨基酸钙、氨基酸钙+B,以喷清水为对照(CK),分别测定分析葡萄果实单粒质量、穗质量、总糖含量、可滴定酸含量及不同部位的硼、钙含量等,计算钙硼比(Ca/B)。结果表明,葡萄幼果期喷施硼、钙可改善和提高葡萄的产量及品质,其增产高低顺序为Ca(NO_3)_2+B>氨基酸钙+B>B>氨基酸钙>Ca(NO_3)_2,品质提升顺序为氨基酸钙+B>Ca(NO_3)_2+B>氨基酸钙>Ca(NO_3)_2>B,其中以硼钙联合施用的效果相对最佳;喷硼可促进葡萄叶片对硼的吸收,但会抑制果皮中钙的积累,喷B、Ca(NO_3)_2+B、氨基酸钙+B处理的叶片硼含量分别是CK的2.43、4.43、2.50倍,而果皮中的钙含量却分别降低19.3%、20.5%、37.3%;喷钙有利于葡萄叶片对钙的吸收,Ca(NO_3)_2、氨基酸钙处理的叶片钙含量分别是CK的1.07、1.06倍,但会抑制叶片对硼的积累,2个处理的叶片硼含量均低于CK。
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