科研产出
双孢蘑菇复合生物保鲜剂的制备及其在贮藏保鲜的应用
《现代食品科技 》 2022 北大核心
摘要：为开发安全新型的双孢蘑菇复合生物保鲜剂,对3大类、12种常见生物保鲜剂进行择优筛选试验,筛选出对双孢蘑菇白度、开伞度、质地、发粘度、气味有较好保护作用的保鲜剂,并探讨抗坏血酸(Vc)、乳酸链球菌素(Nisin)和卡拉胶复合生物保鲜剂对双孢蘑菇采后贮藏保鲜效果.经筛选发现,Vc、Nisin和卡拉胶对延缓双孢蘑菇褐变发生有较好效果,然后将三者进行复合优化,表明Vc 0.80g/L、Nisin 0.40 g/L和卡拉胶5.40 g/L制备的复合生物保鲜剂效果最优,在贮藏末期白度值高于阴性对照(CK)21.32%.与对照组相比,复合生物保鲜剂处理显著降低双孢蘑菇贮藏期间的失重率和腐烂率,抑制硬度下降,延缓多酚氧化酶(PPO)活性的增强,加快总酚含量峰值出现并促进酚类物质积累,促进ABTS阳离子自由基清除率峰值出现,并且可有效延缓菇体抗氧化能力的降低.试验结果表明,Vc-Nisin-卡拉胶复合生物保鲜剂对双孢蘑菇贮藏品质具有良好的保护作用.该研究可为开发新型安全高效的双孢蘑菇复合生物保鲜剂提供参考和依据.
关键词： 双孢蘑菇 抗坏血酸 乳酸链球菌素 卡拉胶 生物保鲜剂 采后保鲜
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药用植物盐胁迫响应机理研究进展
《山东农业科学 》 2022 北大核心
摘要：土壤盐碱化是世界多国和地区所面临的一个严峻问题,严重影响农业生产.盐胁迫严重影响植物种子萌发、生长发育等过程,导致植物体内离子和渗透压失衡,以及由此引起的次级胁迫,如氧化胁迫、营养亏缺等,并最终导致植物生长减缓甚至死亡.目前,模式植物及作物应对盐胁迫的生理和分子机制已得到广泛研究,但关于药用植物耐盐胁迫的研究报道较少.本文从盐胁迫对药用植物生长发育、次生代谢的影响和药用植物的避盐耐盐机制及关键基因等方面综述其研究进展,并对其研究与应用前景进行展望,可为今后药用植物盐胁迫研究和耐盐品种培育提供参考.
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基于SPEI的黄河流域多时间尺度干湿变化分析
《水土保持研究 》 2022 北大核心 CSCD
摘要：黄河流域是我国重要的经济地带和生态屏障,水资源匮乏,研究流域的干湿变化对于水资源的合理管理和利用、促进流域的可持续发展具有十分重要的现实意义.运用1966-2015年3个时间尺度(年、半年、季节尺度)的SPEI数据,基于EOF,Mann-Kendall方法研究了全球变暖背景下黄河流域的干湿变化特征,并进行归因探讨.结果 表明:在过去的50年中,黄河流域的SPEI有显著的年际波动,但大部分区域的SPEI未有显著的增加或降低的趋势,区域之间的干湿变化具有非同步特征;黄河流域气温与SPEI相关性弱,SPEI与降水有更好的同步性;黄河流域夏、秋季节的干旱较冬、春季节严重,中部黄土高原区的干旱事件频率高于黄河流域西部高原和东部平原区.研究表明黄河流域干湿状况存在区域差异,降水是决定SPEI大小的关键因子,异常气候事件—厄尔尼诺在一定程度上会影响流域的干湿状况.
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转录组和代谢组分析钙调控花生结瘤固氮的机理
《花生学报 》 2022 北大核心
摘要：作为一种重要的豆科作物,花生能与根瘤菌共生固氮,该过程受到钙元素的调控.目前,关于钙调控花生结瘤固氮的机理少有报道.本研究以花育22号为试验材料,对CaO处理组和对照组的花生根系进行转录组、代谢组以及双组学联合分析.转录组分析共鉴定出2313个差异表达基因,主要富集在代谢途径,包括精氨酸和脯氨酸代谢等.基于液相色谱串联质谱法进行的代谢组分析共鉴定出48种差异代谢物,包括黄酮、氨基酸、酚酸等12大类物质.研究表明,CaO处理使花生根系的精氨酸和组氨酸含量增加,对根瘤菌的趋化作用增强,有利于根瘤菌侵染,进而促进结瘤.花生根瘤中编码谷氨酸合成酶/谷氨酰胺合成酶的基因上调,有利于NH3被同化为谷氨酰胺,这可能与钙促进根瘤固氮有一定相关性;根瘤中编码蔗糖合酶和苹果酸脱氢酶的基因上调,固氮所需的能量增加可能是钙促进根瘤固氮的另一原因.本研究结果将为深入研究钙调控花生结瘤固氮的分子机理提供信息基础.
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不同产地牛蒡根下脚料成分比较及赤芝固态发酵菌质成分变化分析
《山东农业科学 》 2022 北大核心
摘要：选择安丘、徐州、亳州、兰陵、陇南和城阳地区的牛蒡根下脚料,对其化学成分含量进行测定,以便筛选出最适赤芝发酵基质.在营养成分方面,安丘样品中菊糖、总糖、氨基酸、核苷总量、蛋白质含量最高;城阳样品中还原糖含量最高.在功效成分方面,安丘样品中类黄酮含量最高,为6.72 mg/g;城阳样品中总三萜酸含量最高,为0.15 mg/g.在挥发性物质方面,安丘样品中挥发性物质种类最多(108种),其中醛、醇、酮、烯、氮杂环种类相对较多,分别为23、11、11、9、19种;安丘样品中总挥发性物质相对含量最高,为78.47%,其中醛、醇、有机酸、氮杂环类物质相对含量较高,分别为26.35%、7.31%、10.28%、12.76%.比较分析了安丘牛蒡根下脚料赤芝发酵前后的化学成分变化.在营养成分方面,蛋白质、还原糖、总三萜酸含量和核苷总量发酵后显著升高,氨基酸及总糖、菊糖含量发酵后显著降低,并且发酵后产生了新的核苷物质(鸟苷、肌苷、腺苷).在挥发性物质方面,发酵第16天菌质中总挥发性成分种类比未发酵样品减少,尤其是醇、有机酸和氮杂环类化合物变化最为明显,分别由11、8、19种减少为3、2、9种,醛、酮、氧杂环类化合物相对含量大幅提高,分别由26.35%、3.05%、4.34%升高到91.42%、22.38%、20.21%.本研究可为牛蒡根下脚料的综合开发利用提供理论依据,并对安丘牛蒡的精深加工利用和经济价值提高具有指导意义.
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鲁西南花椒间作蒜后短季棉"三元"轻简高效栽培技术
《中国棉花 》 2022
摘要：为解决鲁西南两熟制传统植棉机械化程度低、投入大、效益低等突出问题,创建了花椒间作蒜后直播短季棉"三元"轻简高效栽培新模式,成功示范并取得了显著的经济、社会和生态效益.本文从品种选择、种植模式、播前准备、机械精播、田间管理、病虫害防治、脱叶催熟收获等方面介绍了该模式的轻简高效栽培技术,为该技术的推广应用提供参考.
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高蛋白大豆新品种华豆14选育和配套栽培技术要点
《大豆科技 》 2022
摘要：华豆14是山东华亚农业科技有限公司以中黄13为母本，0913为父本进行有性杂交，采用混合选择法选育而成的高蛋白大豆新品种。该品种粗蛋白含量45.20%，粗脂肪含量20.50%，百粒重23.9 g。2019年参加江苏省淮北夏大豆生产试验，平均产量3 021.00 kg/hm~2，较对照品种徐豆13增产8.20%。2020年通过江苏省农作物品种审定委员会审定，审定编号为苏审豆20200009。文章对华豆14的选育过程、特征特性、产量表现、配套栽培技术要点进行总结，以期为该品种的推广应用提供参考。
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花生属野生资源基因组大小及遗传多样性分析
《山东农业科学 》 2022 北大核心
摘要：栽培花生是异源四倍体,其遗传背景相对狭窄.花生野生种遗传多样性丰富,利用野生种优异的基因资源是花生遗传改良和突破性品种培育的重要途径.然而,花生野生资源遗传多样性和基因组方面的研究相对滞后,制约了其在花生遗传改良中的应用.本研究利用SSR标记对9个野生近缘种和1个栽培种进行遗传多样性分析和聚类分析,共检测到33个变异位点,变幅为3~6个,平均每个标记4.7个;同时,利用流式细胞仪对4个未知基因组大小的野生花生进行测定,结果显示,A.duranensis(PI sesn2848)、A.cardenasis(PI 262141)、A.batizocoi(Grif15032)、A.monticola(PI 468199)的基因组大小分别为1.26、1.61、1.25、2.78 Gb.本研究结果可为野生花生的鉴定和评价、基因组测序、重要性状的遗传解析及在育种中的应用提供了参考.
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水肥调控措施对水稻养分吸收及稻谷产量的影响
《西北农业学报 》 2022 北大核心 CSCD
摘要：为了明确秸秆还田条件下水肥调控措施对水稻养分吸收和稻谷产量的影响,采用大田试验和室内分析相结合的方法,研究秸秆还田后氮肥运筹和不同水层管理措施下水稻养分吸收、干物质积累及稻谷产量构成特征.结果 表明,相同的水层管理条件下水稻吸氮量随基施氮肥量的提高先增大后减小,以基施氮肥量为40%时水稻吸氮量最高;氮肥施用比例对水稻磷、钾吸收无显著影响.相同的氮肥施用比例下,插秧后适时晾田显著提高水稻对氮、磷、钾养分的吸收量,以泡田后15 d晾田的效果最好.相同的水层管理措施下水稻干物质积累量随基施氮肥量的提高呈先增大后减小趋势,基施氮肥量为40%时水稻干物质积累量最高;相同的氮肥施用比例下,泡田后15 d晾田显著提高了水稻干物质的积累量.相同的水层管理措施下,水稻有效穗数随基施氮肥量的提高而增大,穗粒数、一次枝梗数、二次枝梗数和稻谷产量随基施氮肥量的增大而提高,至基施氮肥量为40%时最高,随后减小;相同的氮肥施用比例下,泡田后15 d晾田使稻谷产量各构成指标更加协调合理:显著提高水稻有效穗数、穗粒数、一次枝梗数、二次枝梗数和稻谷产量,同时降低了水稻结实率和千粒质量.因此,黄淮稻麦轮作区秸秆还田后最佳的氮肥施用方法为氮肥分基肥、返青肥、分蘖肥和穗肥4次施用,施肥量为施N 276 kg· hm-2,施用比例为4.0∶1.8∶2.1∶2.1;最佳的水层管理措施为泡田后15 d晾田.
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水生植物耐盐研究进展
《山东农业科学 》 2022 北大核心
摘要：土壤盐渍化是世界性的生态问题.种植耐盐植物是盐碱地利用和生物改良的重要途径.进行水生植物耐盐研究对盐碱湿地的合理开发和科学利用有重要作用.本文从水生植物耐盐评价方法、耐盐水生植物的筛选以及水生植物耐盐生理机制三方面对相关研究进行综述,并提出了下一步的研究重点,为开展相关研究提供参考.
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