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以不同碳链长度脂肪酸甘油三酯为油相的微乳液特性研究

食品工业 2023 北大核心

摘要:以亚麻籽油、高油酸花生油、山核桃油3种含长链脂肪酸甘油三酯的食用油分别与中链脂肪酸甘油三酯复配,制备不同碳链长度脂肪酸甘油三酯微乳液,并对其进行类型鉴别、结构分析、稳定性研究、流变学分析和热分析。结果表明:不同碳链长度脂肪酸甘油三酯微乳液,外观均为澄清透明体系;液滴呈球型,平均粒径分别为48.97,30.92和10.51 nm,多分散指数为0.14, 0.10和0.01;透光率均大于95%; 3种微乳液均属于牛顿流体,黏弹性较低;热分析表明助表面活性剂的加入降低了微乳液中水相的焓值,不同碳链长度的油脂对微乳液热力学影响存在显著性差异(P<0.05)。以不同碳链长度脂肪酸甘油三酯为油相制备的微乳液为牛顿流体,水溶性强,粒径小,稳定性良好。

关键词: 脂肪酸 微乳液 稳定性 流变特性

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蝴蝶兰PhPIF4基因的克隆与响应GA3表达分析

热带作物学报 2023 北大核心 CSCD

摘要:蝴蝶兰是我国销售量最大的年宵盆花花卉,为了在蝴蝶兰生产栽培中对花期精准调控,挖掘成花关键基因,本文研究了生长调节剂GA3和6-BA对大辣椒蝴蝶兰品种的成花影响,并对转录组数据中挖掘的PhPIF4基因进行克隆、生物信息学分析及对生长调节剂GA3的响应表达分析。结果表明:PhPIF4具有bHLH_SF super family(cl00081)同源异型盒家族的典型保守结构域,大辣椒PhPIF4与小兰屿蝴蝶兰亲缘关系较近,其次为建兰、墨兰和石斛兰。PhPIF4基因编码蛋白定位于非叶绿体的细胞器中。GA3处理增加了花梗长度,对花梗长度影响最大的处理组为200 mg/L GA3,GA3可使花期提前9~11 d。6-BA可显著增加蝴蝶兰花量,花量最多的处理组为300 mg/L 6-BA,但对花期和花梗长度无显著作用。二者混合使用时,对蝴蝶兰开花时间和花期的影响介于二者之间。PhPIF4与蝴蝶兰花发育过程紧密相关,随着花发育进程其表达量逐渐加倍。喷施生长调节剂GA3后,PhPIF4基因在花芽、叶和根中的表达量均显著增加,且在现蕾期增加量最大,表明PhPIF4基因的表达可能受GA3影响与调控,参与了赤霉素成花途径。本研究为揭示PhPIF4在赤霉素调控生长发育的调控网络中的作用奠定基础。

关键词: 蝴蝶兰 PhPIF4 生长调节剂 GA3

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滴灌灌水器研究进展综述

现代农业装备 2023

摘要:滴灌是高效节水且应用较广的灌溉技术之一,灌水器是滴灌设备的核心部件,灌水器的综合性能是影响整个滴灌系统效果的关键.因此,如何发挥灌水器更优良的抗堵塞性能和水力性能,一直是研究灌水器综合性能的重中之重.本文首先对当前灌水器的主要分类进行总结,其次指出灌水器当前的重要研究方向是水力特性和抗堵塞性能,最后总结了灌水器发展中存在的问题并提出建议.

关键词: 滴灌 灌水器 研究进展 抗堵塞性能 水利性能

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喷施叶面阻隔剂对抑制小麦吸收镉的效果初报

农业科技通讯 2023

摘要:为了探讨叶面阻隔剂对小麦吸收富集镉的阻断作用,实现小麦安全生产,采用大田试验的方式,选用包括氨基酸类物质、微生物菌剂、“一喷三防”复配物,以及含锌、硒、硅等抗逆物质等的叶面阻隔剂,在田间设置8个处理,成熟后对小麦根系、秸秆、籽粒三部分的镉含量进行检测。结果表明,与对照处理相比,各处理均能抑制重金属镉向小麦籽粒转运,且小麦籽粒中镉含量均有不同程度的降低,是值得在镉低污染麦田推广应用的技术,筛选出的产品具有一定的推广价值。

关键词: 小麦 叶面阻隔剂 抑制效果

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山东地区鸡沙门氏菌耐药性分析

家禽科学 2023

摘要:沙门氏菌是一种寄生在人和动物小肠内的革兰氏阴性直杆菌,可引起急性或慢性人兽共患传染病.本试验通过对山东地区7个地级市共69个养鸡场进行随机采样,利用PCR扩增沙门氏菌目的基因和血清凝集试验的方法对沙门氏菌进行鉴定.结果显示,从山东省各地级市养鸡场采集的2050份样品中共检测出沙门氏菌阳性样品18份,分离菌鉴定均为鸡白痢沙门氏菌,并对阳性菌株进行培养纯化,利用K-B纸片法检测沙门氏菌对氨苄西林、西诺沙星、磺胺异噁唑等11种药物的敏感性.本研究可供山东地区养殖场参考,对沙门氏菌的防控和治疗具有重大意义.

关键词: 沙门氏菌 PCR 血清学检测 药敏试验

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氮肥后移对直播稻农艺性状与产量的影响

大麦与谷类科学 2023

摘要:提高氮肥利用效率是水稻氮肥高效减施的重要栽培措施之一.本研究通过减少基肥氮损耗,提高其利用效率,以期探明氮肥后移对旱直播水稻农艺性状及产量的影响.结果表明,随着氮肥的后移,直播稻穗长、一次枝梗数、穗实粒数、产量呈先增加后降低的变化趋势,基肥氮后移至1叶1心期施用,直播稻穗长、一次枝梗数、穗实粒数及产量均显著高于对照,分别比对照高8.50%、7.95%、11.00%和19.94%,伴随基肥氮继续后移,上述指标开始呈下降趋势;当氮后移至3叶1心期,上述指标降至最低水平.氮后移对株高、二次枝梗数、有效穗数、千粒质量等农艺性状无显著影响.与传统施肥模式相比,氮肥后移至1叶1心期施用能明显改善旱直播水稻农艺性状,提高产量,是一种较为合理的氮肥高效施用方式.

关键词: 氮肥 后移 农艺性状 产量

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山东烟田烟粉虱种群消长动态和空间分布特征研究

山东农业科学 2023 北大核心

摘要:为明确山东烟田烟粉虱的发生状况,为烟粉虱的精准预测预报提供理论依据,本试验开展了烟粉虱的种群消长动态和空间分布特征研究。结果表明,烟粉虱种群数量自5月下旬逐渐上升,7月中旬—下旬达高峰,7月下旬—8月下旬逐渐降低。在烟草植株垂直方向上,上、中部叶片的烟粉虱数量显著高于下部叶片。烟粉虱种群呈聚集分布,分布的基本成分是个体群;聚集均数(λ)分析表明聚集原因是由其本身聚集习性或与环境因素综合作用引起。本研究还利用空间格局参数确定了序贯抽样模型和理论抽样数,并提出了田间抽样技术。

关键词: 山东 烟粉虱 种群消长动态 空间分布特征

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Pladienolide B对牛胚胎干细胞多能性相关基因表达及细胞活力的影响

中国农业科学 2023 北大核心 CSCD

摘要:【背景】牛胚胎干细胞(bovine embryonic stem cells,BESCs)因具备较高的多能性,在牛品种保存、品种选育及研究家畜胚胎发育调控机制方面具有重要的应用价值。然而,BESCs多能性维持及分化调控的研究相对缺乏,很多机制仍不清楚。【目的】探究不同浓度Pladienolide B(PlaB)对BESCs多能标记基因、全能标记基因、胚胎细胞谱系基因表达及细胞活力的影响,为提高BESCs多能性提供参考和理论依据。【方法】利用免疫荧光检测牛BESCs多能标记基因的表达,利用实时荧光定量PCR(real-time fluorescence quantitative PCR,RT-qPCR)检测不同浓度PlaB对BESCs剪接体、全能标记基因及胚胎细胞谱系基因表达的影响,利用RT-qPCR和Western Blot分别检测不同浓度PlaB对BESCs多能标记基因mRNA和蛋白表达的影响,利用CCK8和EDU染色检测不同浓度PlaB对BESCs增殖的影响。【结果】RT-qPCR结果显示,PlaB浓度为0.5—1.5 nmol·L-1时显著下调EPSCM-BESCs中SF3B1和SF3B2的mRNA表达水平;PlaB浓度为1.5nmol·L-1时,CTFR-BESCs中SF3B1和SF3B2的mRNA表达下降;PlaB浓度范围为0.5—1.5 nmol·L-1时,CTFR-BESCs和EPSCM-BESCs的SF3B4和SF3B5的mRNA表达水平呈剂量依赖性增加。此外,PlaB显著下调CTFR-BESCs中SF3B6的mRNA表达。PlaB浓度为0.5—1.5 nmol·L-1时,EPSCM-BESCs和CTFR-BESCs中剪接体LSM4的mRNA表达显著下调。PlaB浓度为0.5—1.5 nmol·L-1时,显著下调CTFR-BESCs的EFTUD2 mRNA表达水平;PlaB浓度为1—1.5 nmol·L-1时能显著下调BEPSCM-BESCs的EFTUD2 mRNA表达水平。浓度为0.5—1.5 nmol·L-1范围内,PlaB均以剂量依赖性上调CTFR-BESCs和EPSCM-BESCs中多能标记基因OCT4、SOX2及NANOG的mRNA表达水平和蛋白水平。在PlaB浓度为0.5—1.5 nmol·L-1范围内,PlaB以剂量依赖性上调CTFR-BESCs和EPSCM-BESCs中全能标记基因MDM2、PID1及BTG2的mRNA表达水平,而下调DDIT4和PDRG1的mRNA表达水平。CTFR-BESCs中添加PlaB均上调胚胎细胞谱系基因的表达,而EPSCM-BESCs中添加PlaB显著降低GATA4、GATA6、SOX7等胚胎细胞谱系基因的表达,但是对于ZIC1没有显著影响。随着PlaB剂量增加和处理时间延长,CTFR-BESCs和EPSCM-BESCs细胞活力均呈下降趋势,但CTFR-BESCs比EPSCM-BESCs更敏感。【结论】PlaB显著上调CTFR-BESCs和EPSCM-BESCs中多能标记基因和部分全能标记基因的表达;降低EPSCM-BESCs中胚胎细胞谱系基因的表达和细胞活力。PlaB对两种BESCs发挥作用的浓度及对基因表达的影响并不完全一致。由于PlaB降低BESCs的细胞活力,仍需要进一步研究以优化培养体系。

关键词: 牛胚胎干细胞 Pladienolide B 剪接体 多能性相关基因 细胞活力

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含有不同风味增强剂的猫粮对临清狮猫的采食特性、消化率及血清指标的影响

中国饲料 2023 北大核心

摘要:为研究添加不同风味增强剂的宠物猫粮对临清狮猫的采食特性、消化特性及血液指标的影响,本试验以鸡肝(CL)、牛肝(BL)及两者混合后加入焦磷酸盐(SP)制作三种诱食剂产品,均匀喷涂在基础猫粮中,同时设置无风味增强剂的猫粮作为空白对照组.选择40只临清狮猫进行饲养试验,每组10只试验猫.饲喂四种不同的试验猫粮.试验期30 d,测定采食量、饮水量,同时收集粪便和血液测定表观消化率和血液指标.结果表明:牛肝组试验猫的采食量相较于对照组、焦磷酸组、鸡肝组采食量分别高出46.4%、10.6%、11.3%(P<0.05).焦磷酸组、鸡肝组、牛肝组试验猫单位代谢体重(BW0.67)下采食量较对照组采食量分别提高30.4%、27.4%、45.7%(P<0.05).焦磷酸组、鸡肝组、牛肝组试验猫单位代谢体重下饮水量相较于对照组试验猫分别提高16.8%、16.9%、31.4%(P<0.05).牛肝组的试验猫单位代谢体重(BW0.67)下饮水量相较于焦磷酸组和鸡肝组分别提高12.5%、12.4%(P<0.05).焦磷酸组、鸡肝组、牛肝组的粗蛋白质营养物质消化率相较于对照组分别降低2.4%、3.4%、5.5%(P<0.05).饲喂牛肝组试验猫的淀粉酶含量及甘油三脂含量相较于对照组分别降低27.5%和52.7%(P<0.05).诱食剂处理对试验猫的采食特性、营养物质消化率及血液指标有显著的影响.本试验条件下,添加牛肝成分猫粮的采食量更好,其口味增强效果最好.

关键词: 临清狮猫 风味增强剂 血液指标 消化率

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添加姜粉对浑浊小麦啤酒酿造品质与氧化稳定性的影响

食品与发酵工业 2023 北大核心 CSCD

摘要:将冻干姜粉添加到煮沸麦汁中制备浑浊小麦啤酒,研究姜粉用量对酵母糖代谢速率、啤酒理化与感官品质、抗氧化活性与氧化稳定性的影响。结果表明,主发酵进程中,添加姜粉后发酵液中糖含量显著高于对照,发酵第3天时酵母数量达到峰值,且在发酵结束时显著高于对照。添加姜粉使啤酒中双乙酰含量和苦味值升高,但不影响浊度、酒精度和发酵度等。姜粉用量增加,啤酒中α-氨基氮、姜辣素含量线性增加,挥发性酯含量降低,啤酒的辛香味、苦味和辣味增强。感官评价表明,啤酒中姜粉的适宜用量为0.3~0.5 g/L。添加姜粉使总多酚含量增加,DPPH自由基和ABTS阳离子自由基清除能力、铁离子还原能力增强;啤酒贮藏30 d时,ABTS阳离子自由基清除能力的衰减由37.3%(对照)降低至16.4%(添加0.7 g/L姜粉),总多酚含量降幅由19.5%(对照)降低至4.5%(添加0.7 g/L姜粉),2-硫代巴比妥酸增幅由72.7%(对照)降低至43.9%(添加0.3 g/L姜粉),表明添加姜粉对啤酒抗氧化活性与氧化稳定性的改善效果明显。

关键词: 冻干姜粉 浑浊小麦啤酒 发酵性能 风味特征 氧化稳定性

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