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资源类型: 中文期刊
关键词:生姜(模糊匹配)
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SPE-GC-MS测定生姜中黄樟素及其衍生物含量

食品工业 2022 北大核心

摘要:建立固相萃取-气相色谱-质谱(SPE-GC-MS)测定生姜中黄樟素及其衍生物的分析方法.样品经乙腈提取,氯化钠盐析后,采用PestiCarb/NH2柱净化,经DB-5MS毛细管色谱柱分离,选择离子监测模式(SIM)扫描测定,外标法定量.在0.01~1.0 μg/mL的线性范围内,黄樟素及其衍生物均成良好线性关系,相关系数(R2)均大于0.995,检出限为3.2~8.5 μg/kg;在50,100和500 μg/kg 3个添加水平下,回收率为89.8%~107.8%,相对标准偏差(SRSD,n=6)为1.8%~6.9%.该方法准确度高,回收率好,可用于生姜样品中黄樟素及其衍生物的定性及定量分析,为市场监管和实验室检测提供技术支持.

关键词: 固相萃取 气相色谱-质谱法 生姜 黄樟素及其衍生物

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生姜的营养成分及其加工产品研究进展

中国果菜 2021

摘要:生姜性温,口味辛辣,具有解表驱寒、止咳化痰、温中止呕等功效,是食品、医药、化工等领域重要的天然原料.本文介绍了生姜中的姜精油、姜辣素、黄酮化合物、生姜多糖等主要营养成分,总结了姜的药效(如解表驱寒、消炎抗菌、防衰老等),并对姜粉、姜汁饮料和姜酒等主要加工产品进行了分析,结合实际展望了生姜药效及加工前景,为生姜的综合利用及加工产品的开发提供参考.

关键词: 生姜 营养成分 药理作用 加工产品

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QuEChERS-气相色谱-质谱同时测定生姜中16种农药残留

食品工业 2021 北大核心

摘要:该试验旨在建立一种同时测定生姜中16种农药的GC-MS方法。采用GC-MS法, QuEChERS法前处理生姜样品,乙腈溶液提取, QuEChERS净化管净化,对生姜样品中16种农药进行了多残留分析。16种农药在0.01~1.0mg/L线性范围内,均呈现良好的线性关系,相关系数R2>0.99;在0.01, 0.5和1.0 mg/kg 3个加标浓度下,各农药的平均回收率均在75%~97%之间,相对标准偏差在1.9%~7.8%之间。所建立的方法可以提供准确的定性和定量分析,操作简单、快速、灵敏度高,符合农药多残留检测要求,且所测生姜的农药残留符合国家标准。

关键词: QuEChERS方法 气相色谱串联质谱 生姜 残留 同时测定

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复合腌制剂对低盐腌渍生姜质构性质的影响

中国调味品 2019 北大核心

摘要:采用复合腌制剂对生姜进行低盐腌渍.通过单因素试验和正交试验,研究醋酸添加量、山梨糖醇添加量和氯化钙添加量对低盐腌渍生姜的影响,以硬度为指标,优化复合腌制剂的腌渍工艺.结果 表明:低盐腌渍生姜的复合腌制剂最佳组成为氯化钙添加量0.3%,山梨糖醇添加量2%,醋酸添加量0.25%,在此条件下,复合腌制剂腌渍生姜的硬度为607.523 g.质构分析结果表明,复合腌制剂腌渍的生姜质构品质优于低盐腌渍.

关键词: 生姜 低盐腌渍 复合腌制剂 质构性质

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氮钾和有机肥在生姜上的肥效研究

农业与技术 2019

摘要:调查发现安丘生姜生产上存在部分地区施氮量较高、部分地区施钾量较高及有机肥盲目施用的现象,为此,在安丘开展不同施氮量、施钾量及有机肥替代化肥量在生姜上的肥效研究,以减少肥料浪费,提高肥料利用率.结果表明,施氮(钾)量不足或过高均能导致生姜减产,试验条件下,最佳施氮量为55kg/667m~2,最佳施钾量为60kg/667m~2,有机肥替代20%化肥量较好.

关键词: 生姜 氮肥 钾肥 有机肥 产量

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不同有机肥料在生姜种植中氮素的矿化特征研究

中国农学通报 2018

摘要:以发酵鸡粪、精制有机肥和生物有机肥作为供试肥料,研究了不同有机肥料中氮素的矿化特征。研究结果表明:3种有机肥料在出苗前矿化速率都比较慢,但后期不同有机肥料间矿化速率不同。精制有机肥从苗期到收获矿化速率比较均匀,阶段矿化率在6%~7%之间,氮素总矿化量为27.02%;鸡粪氮素总矿化率最高,为30.48%,阶段矿化率最高出现在旺长前期,为11.39%;生物有机肥中氮素总矿化率最低,为26.11%。对作物生长的影响结果显示,施用精制有机肥既增加了生姜的产量又降低了生姜硝酸盐含量,施用生物有机肥显著提高了生姜产量,对生姜硝酸盐含量没有影响,而施用发酵鸡粪虽然增加了生姜产量,但也提高了生姜的硝酸盐含量。

关键词: 有机肥料 氮素矿化 生姜 硝酸盐

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生姜茎基腐病病原鉴定及甲壳胺对其病原菌的抑菌作用

中国蔬菜 2017 北大核心

摘要:通过形态学观察、致病性测定及序列分析,对生姜茎基腐病病原菌进行鉴定;并采用菌丝生长速率法、活体组织法和田间试验研究甲壳胺对生姜茎基腐病病原菌的抑菌活性。结果表明,生姜茎基腐病病原菌为群结腐霉(Pythium myriotylum)、刺腐霉(Pythium spinosum)和林栖腐霉(Pythium sylvaticum)。甲壳胺对3种腐霉菌均有抑制作用,抑制中浓度(EC_(50))分别为422.711 2、401.699 5、446.910 7μg·m L~(-1)。显微观察显示,甲壳胺处理后的腐霉菌丝膨大、扭曲,分枝增多,菌丝内部出现空泡化。活体组织法试验结果表明,甲壳胺可以明显抑制生姜茎基腐病的发生。田间防治试验结果表明,甲壳胺可以明显预防生姜茎基腐病的发生,从而提高生姜产量。

关键词: 生姜 茎基腐病 形态特征 序列分析 甲壳胺 抑菌活性

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不同管理模式对生姜产量和养分效率的影响(英文)

Agricultural Science & Technology 2015

摘要:为了建立适合山东鲁中地区生姜高产高效栽培的技术体系,通过大田试验,研究了不同管理模式对生姜产量、养分效率及土壤硝酸盐的影响。4个管理模式分别为农民习惯模式、高产高效模式、再高产模式和再高产高效模式,其中农民习惯模式按当地农民常规种植进行,高产高效、再高产和再高产高效模式分别为设置一定增产增效目标下各种管理措施的优化组合。结果为:与农民习惯相比,高产高效、再高产和再高产高效3种模式均显著提高了生姜的产量和氮肥的养分效率,其中产量分别提高11.85%、25.75%和23.34%,氮肥养分效率分别提高47.94%、11.24%和33.14%。再高产模式下产量最高,高产高效模式下氮肥养分效率最高。

关键词: 不同管理模式 生姜 产量 养分效率

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不同管理模式对生姜产量和养分效率的影响

江苏农业科学 2014 北大核心

摘要:为了建立适合山东省鲁中地区生姜高产高效栽培的技术体系,通过大田试验,研究了不同管理模式、生姜产量、养分效率及土壤硝酸盐含量的影响。4个管理模式分别为农民习惯模式、高产高效模式、再高产模式、再高产高效模式,其中农民习惯模式按当地农民常规种植进行,高产高效、再高产、再高产高效模式分别为设置一定增产增效目标下各种管理措施的优化组合,结果为:与农民习惯模式相比,高产高效、再高产、再高产高效3种模式均显著提高了生姜的产量和氮肥的养分效率,其中产量分别提高11.85%、25.75%、23.33%,氮肥养分效率分别提高47.94%、10.33%、32.87%;再高产模式下产量最高,高产高效模式下氮肥养分效率最高。

关键词: 管理模式 生姜 产量 养分效率

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山东地区生姜保护地丰产栽培模式研究

农业科技通讯 2011

摘要:生姜是我国重要的调味蔬菜和出口创汇蔬菜,近年来栽培面积逐渐扩大。通过前期小拱棚、地膜覆盖提前播种、后期扣拱棚保护延迟收获的栽培模式,可使生姜生长期由常规栽培的185 d延长到220 d左右,一般可增产20%~30%。

关键词: 生姜 保护地 栽培模式

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