科研产出
极端涝害条件下晚播对超强筋小麦济麦44产量与品质的影响
《山东农业科学 》 2024
摘要：2021年度，山东发生极端涝害，小麦播期整体延迟。本研究以超强筋小麦济麦44为材料，设置5个播期，分析极端涝害条件下不同播期对济麦44产量和品质性状的影响。结果表明：冬前分蘖随播期推迟而明显减少；产量随播期推迟而降低，W1处理（10月25日播种）的最高，为8 359.05 kg/hm2;穗粒数随播期推迟整体呈减少趋势；单位面积穗数和千粒重整体均呈先增加后减少趋势，W1、W2处理（11月5日播种）显著高于其他处理。W3处理（11月15日播种）小麦籽粒各项品质指标整体较好；产量最高时（W1）,籽粒中各矿质元素含量均最低；籽粒品质较好时（W3）,各矿质元素含量相对也较高，尤其是K、Na、Zn、Se、Cu的含量均最高。综上得出，如遇极端天气，鲁中地区超强筋小麦济麦44的播期控制在11月15日之前时，晚播对其产量和品质的影响较小，可实现一定程度上的优质高产，并且对矿质元素含量的影响较小。
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自然放牧方式下欧拉羊羊肉中矿物元素、脂肪酸及氨基酸含量分析
《中国畜牧杂志 》 2020 北大核心
摘要：为研究典型草原放牧欧拉羊体肌肉中矿物元素、脂肪酸和氨基酸的含量,本试验随机选取同一群体18月龄欧拉羊羯羊20只,测定欧拉羊体重、屠宰性能及背最长肌中矿物元素、脂肪酸、胆固醇、维生素E及氨基酸含量。结果表明:群体中体重在40 kg以下(LW组)占25%,40～50 kg(MW组)占45%,50 kg以上(HW组)占30%;HW组屠宰率、净肉率和眼肌面积均显著高于MW组和LW组;肌肉中铁含量为7.76～8.07mg/100g,锌含量为10.06～10.74mg/100g,HW组背最长肌锰含量显著低于LW组;胆固醇含量为36.57～43.43 mg/100g,n-6/n-3为2.12～2.21,HW组胆固醇含量及单不饱和脂肪酸与饱和脂肪酸的比值(M/S)显著高于MW组和LW组;维生素E含量丰富,为0.31～0.40 mg/100g,各组间差异不显著;3组的氨基酸相对含量差异不显著。综上可知,青海地区天然放牧的欧拉羊肌肉中铁、锌等矿物元素及维生素E含量较高,体重在50 kg以上维生素E含量更高且屠宰性能更好。天然放牧的欧拉羊肌肉中n-6/n-3比值较低,更符合人类健康的需求。
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花生子仁矿质元素含量及其与主要品质指标、萌发特性和耐盐碱性的关系
《山东农业科学 》 2019
摘要：对16个普通油酸、74个高油酸花生基因型子仁钙、钾、镁、硼、铁5种矿质元素含量进行分析,发现其变幅分别为171.00~990.10、2 987.10~10 112.70、840.40~2 607.20、10.10~32.20、8.10~22.40 mg/kg.鉴定出这5种矿质元素含量高或低的材料7个,其中16L29(花育969)在历年测产中均比对照花育33号子仁增产.首次提出了基于概率分级方法的花生子仁矿质元素含量分级标准.5种元素改良潜力以钙最高,铁最低,硼、钾、镁居中.矿质元素含量与主要品质指标、发芽指标和耐盐碱性存在一定相关性;但与百仁重相关性不显著,说明对大粒和小粒花生矿质元素含量进行遗传改良是可能的;耐苏打盐碱花生应具有较高的铁、钙利用效率和较低的镁利用效率.聚类分析中子仁某种矿质元素含量最高、最低的花生基因型分别聚为一组或一个亚组.本研究结果对花生矿质元素改良育种具有指导意义.
关键词： 花生 子仁 矿质元素 分级 品质指标 发芽指标 耐苏打盐碱
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规模化猪场配合饲料和猪粪中矿物质元素含量特征
《山东农业科学 》 2019
摘要：随着我国畜禽养殖业的快速发展和饲料添加剂的广泛使用,畜禽粪污资源化利用和污染控制已经成为环境污染防控过程中面临的主要问题之一.为了掌握山东省规模化猪场配合饲料和猪粪中矿物质元素含量水平,本研究对山东省16地市部分规模化猪场的配合饲料和猪粪中矿物质元素含量进行了测定,分析了二者的相关性并对猪粪中残留的Zn、Cu进行了超标评价.结果显示,不同生产阶段猪饲料中矿物质元素Fe、Mn、Ca、Zn和Cu的平均添加量范围分别为90.95~106.91、21.41~25.09、3 003.42~4 073.24、195.72~1 498.63 mg/kg和27.89~144.27 mg/kg;Fe、Mn和Cu的平均添加量均符合《饲料添加剂安全使用规范》(农业部1224号公告),仅有少数养猪场的最高检测值超过规范中的最高限制值;猪粪中Zn、Cu残留量均超过国内外堆肥参考标准;配合饲料与猪粪中Zn含量存在显著相关关系,除了保育期和生长前期,Cu含量在其他生产阶段均存在相关关系,表明饲料中矿物质元素的过量添加是导致猪粪中Zn、Cu元素残留量增加的主要原因;山东省规模化养猪场猪粪中Zn、Cu具有潜在超标风险,应予以高度重视.
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5个抗寒砧木对苹果树体生长和叶片矿质元素积累的影响
《分子植物育种 》 2019 北大核心 CSCD
摘要：为了探讨不同抗寒矮化砧木对苹果树体生长发育和叶片中矿质元素积累的影响.本研究以5个抗寒矮化砧富士幼树(富士/GM256,辽砧2号, 71-3-150, 60-160, BP/平邑甜茶)为试材,对不同抗寒砧木的树体生长情况和生长期内叶片矿质元素进行了连续3年的测定分析.结果表明,在枝类组成上,'辽砧2号'树体短枝比例最高(40.9%),长枝比例最小(18.1%);在单株平均产量上,GM256较高;各组合果实的单果重、果形指数、果实硬度、可溶性固形物和可滴定酸含量差异不大.生长期,5个抗寒砧木叶片中的叶片氮、磷、钾、钙和镁含量处于较高水平,'辽砧2号'铜含量上在整个生长期保持较高水平;生长后期,'60-160'铁含量略高.此项研究为抗寒砧木的应用推广提供依据和参考.
关键词： 苹果(Malus domestica) 抗寒矮化砧 树体生长 矿质元素
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饲料中去除矿物添加剂对猪粪中矿物元素含量及化学形态的影响
《家畜生态学报 》 2018 北大核心
摘要：为降低猪粪中矿物元素的污染,研究饲料中去除铜、铁、锌、锰矿物添加剂对育肥猪猪粪中铜、铁、锌、锰的含量、化学形态及猪生长性能的影响。选择体重(62.5±0.50)kg的育肥猪随机均分为四组,分别饲喂添加矿物添加剂的常规日粮(对照组)、常规日粮中去除矿物添加剂后的基础日粮(去矿组)、基础日粮+益生菌的试验日粮(益生菌组)、基础日粮+益生菌后厌氧发酵的试验日粮(发酵组)。试验期31d。结果表明,和对照组相比,去矿组猪粪中矿物元素的含量降低(P<0.01),铁和锌残渣态的含量升高(P<0.05),铁氧化态的含量降低(P<0.05),日增重无差异(P>0.05);和去矿组相比,发酵组猪粪中铜、铁、锌、锰含量进一步降低(P<0.05),猪粪中矿物元素氧化态的含量及猪的日增重提高(P<0.05);益生菌组猪粪中矿物元素含量及猪日增重的变化居于去矿组和发酵组之间。结果表明育肥猪饲料中去除矿物添加剂可以减少猪粪中矿物元素的含量,对猪生产性能无影响,去除矿物添加剂的育肥猪饲料发酵后可以进一步降低猪粪中的矿物元素,改变粪中矿物元素的化学形态及促进猪的生长。
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不同无机盐对低盐腌渍黄瓜品质的影响
《山东农业科学 》 2018
摘要：分别使用氯化钙、氯化钾、乳酸钙、乳酸钾4种无机盐对黄瓜进行低盐腌渍处理,通过对黄瓜含盐量、水分活度和质构的分析以及感官评定,探究不同无机盐对低盐腌渍黄瓜品质的影响。结果表明:乳酸钙对腌渍黄瓜含盐量影响较小,乳酸钾影响较大;4种无机盐处理黄瓜的水分活度差别不大;乳酸钙处理黄瓜的硬度最好。综合各个指标结果,选择乳酸钙作为无机盐腌渍剂。
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4个石榴品种发育期叶片主要矿质元素含量动态变化
《山东农业科学 》 2018
摘要：本研究以我国4个主栽石榴品种为试材,对其叶片中N、P、K、Ca、Mg、Fe、Cu、Zn、Mn 9种矿质元素含量的变化及相关性进行了分析。结果表明,不同石榴品种发育期叶片中N、P、Cu、Zn呈先降后升再降的变化趋势,K先降低后升高,Ca逐渐升高,Mg和Mn均先升高后降低,Fe呈先升后降再升的变化趋势;‘淮北红皮甜’N、P、Ca含量最高,‘四川大红甜’K、Mg、Zn含量最高,‘大青皮甜’Fe、Mn含量最高,‘净皮甜’Cu含量最高;相关分析表明,供试品种N、P、K之间存在增效作用,Ca、Mg、Fe、Zn、Mn对N、P、K存在不同程度的拮抗作用。
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