科研产出
南种北繁高产草菇栽培菌株的筛选及品种比较
《山东农业科学 》 2020
摘要：为选育出更多适宜工厂化、规模化生产的草菇菌种,从我国南方地区收集分离获得8个草菇菌株,并对其进行农艺性状鉴定评价,以筛选出适合山东地区夏季栽培的最适品种.结果表明:V-4、V-6两个品种商品性状符合市场需求,栽培性状也优于其它品种.其栽培条件的优化有待进一步研究.
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利用杏鲍菇菌渣与玉米芯栽培草菇配方筛选
《山东农业科学 》 2019
摘要：为促进菌渣循环利用,实现草菇高效生产,本试验以工厂化杏鲍菇菌渣和玉米芯为主要原料设计不同的配比处理,测定并分析不同配方的基质碳氮比和含水量、草菇的发菌情况、农艺性状和产量,以筛选出最佳的草菇栽培配方.结果表明,杏鲍菇菌渣中添加30%~40%的玉米芯有利于调节原料的碳氮比,并增加原料的持水量,可显著提高草菇产量;配方1(杏鲍菇菌渣55%、玉米芯40%、碳酸钙5%)和配方2(杏鲍菇菌渣65%、玉米芯30%、碳酸钙5%)处理下的草菇菌丝生长旺盛,产量较高,分别达到6.28 kg/m~2和6.37 kg/m~2.
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26个草菇菌株SRAP分析
《中国农学通报 》 2019
摘要：为充分利用和保护草菇种质资源,笔者利用SRAP-PCR技术对来源于不同地区的26个草菇菌株进行遗传多样性分析,采用改进的SDS法提取DNA。由9条正向引物和17条反向引物组成153对引物中,筛选出11对多态性引物,共扩增出148个位点,其中多态性位点142个,片段大小在0.11～2.51 kb之间,扩增位点多态性比率在75.0%～100%之间,多态性比率为95.5%。利用NTSYS-PC2.1e软件对26个草菇品种进行聚类分析,标记在相似系数0.76时,26个草菇菌株可划分为3个类群。其中,天达V971、高邮草V112、单生草菇等19个菌株聚为一类;聚为第二类的6个菌株包含绵草V23、习酒草V11、绵草931、习酒V23、高邮V11、土草V23;而银丝草菇自成一类。说明草菇存在相互引种后又重新保藏命名的现象,同时草菇在一定程度上出现了地域基因分化。探究草菇分子基因库,为山东省草菇种质资源库的建立、草菇育种和遗传改良提供了基础数据。
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草菇的保健功能及产品开发研究进展
《农产品加工 》 2018
摘要：草菇营养丰富具有较好的保健功能,目前草菇的加工处于初级阶段,亟需精深加工产品的开发。通过介绍草菇的营养及保健功能,分析了目前草菇的加工研究现状及产品存在的问题,对草菇产品开发前景进行了展望。
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