科研产出
授粉树配置距离对红富士苹果授粉效果的影响
《河北农业科学 》 2022
摘要：为探讨海棠作为授粉树与主栽品种红富士间的配置距离,研究了授粉树不同配置距离对红富士苹果授粉效果的影响.分别选择距授粉树1、4、8、12、16、20、24、28和32 m处的红富士植株,研究了授粉树距离条件对苹果坐果率和果实品质的影响,确定授粉树适宜的配置距离.结果表明:距授粉树12 m内,苹果花序坐果率、花朵坐果率、单果重、硬度、可溶性糖含量和果形整齐度均较高,且无显著差异;距授粉树16 m,除花朵坐果率和糖酸比显著下降,可滴定酸含量显著升高外,其他指标均无显著差异;距授粉树超过16 m,苹果花序坐果率、花朵坐果率、单果重、硬度、可溶性糖含量和果形整齐度均呈显著下降趋势.因此,在生产中以海棠作为红富士苹果授粉树的适宜配置距离为12 m,不宜超过16 m.
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红富士苹果果面酵母菌的分布及多样性分析
《江苏农业科学 》 2020 北大核心
摘要：以红富士苹果为试验材料,在烟台、威海、临沂、泰安等山东苹果主产区采集成熟健康的红富士苹果,采用稀释分离法从苹果样品果面分离纯化得到酵母菌株;依据核糖体26S D1/D2区核苷酸序列的比较结果,并结合形态学特征,得出酵母菌的分类地位,并对红富士果实表面酵母菌的多样性进行系统进化分析.结果表明,红富士果实表面蕴含丰富的酵母菌资源,分离得到163株酵母菌菌株,经鉴定属于13属20种;在分离得到的菌株中,子囊菌占优势,共分离到95株子囊菌酵母,属于6属10种,占酵母总数的58.3%;共分离得到53株担子菌酵母,属于6属9种,占酵母总数的32.5%;其余15株酵母为普鲁兰短梗霉(Aureobasidium pullulans)等,占酵母总数的9.2%.由研究结果得出,红富士果实表面酵母菌的优势属为毕赤酵母属(Pichia)(3种)、假丝酵母属(Candida)(3种)、隐球酵母属(Cryptococcus)(3种),占总酵母种数的45%.
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不同负载量处理对红富士苹果产量和品质的影响
《中国农学通报 》 2011 北大核心 CSCD
摘要：以红富士苹果为试材,研究了连续2年不同负载量处理对单果重、果实产量、果实外观品质、果实内在品质和经济效益的影响。结果表明:在中等管理水平条件下,负载量较小(处理1、2)时,虽然平均单果重和果实产量较高、果实外观品质和果实内在品质较好,但单位面积产量低、经济效益较差;负载量过大(处理5、6)时,对单果重、果实产量、果实外观品质、果实内在品质和经济效益均有较大的不利影响;负载量保持在52500～60000kg/hm2(处理3、4),对果实的生长发育的不利影响较小,既保证丰产、优质,又可实现生产的可持续发展。
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1-MCP与套袋对红富士苹果贮藏生理和品质的影响
《山东农业科学 》 2009
摘要：以未套袋红富士苹果为对照,研究了0℃贮藏条件下1μl/L 1-MCP(1-甲基环丙烯)对套袋红富士苹果贮藏期间生理和品质的影响。结果表明:0℃贮藏条件下1-MCP处理极显著抑制了果实的呼吸作用,套袋果与未套袋果均未出现呼吸高峰和乙烯释放高峰;1-MCP处理对贮藏过程中果实的糖酸含量和硬度的降低均有显著的抑制作用;贮藏120天后,1-MCP处理显著降低了套袋和未套袋果实的腐烂率;1-MCP处理显著提高了套袋与未套袋红富士苹果的耐贮藏性。
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套袋红富士苹果贮藏过程中硬度及相关酶的变化
《山东农业科学 》 2009
摘要：以套袋红富士苹果为试材,部分样品贮藏前用保鲜剂1-MCP进行了处理,以不套袋红富士果实为对照,测定了果实在冷藏条件下的硬度及相关酶的变化,目的在于探讨套袋红富士苹果贮藏过程中硬度与相关酶的变化,为套袋红富士苹果的贮藏提供依据。结果表明:随着贮藏时间的延长,红富士硬度均呈降低趋势,套袋果实降幅小于对照。在0℃贮藏条件下,套袋红富士苹果的硬度及相关酶与对照果实变化趋势无明显差异,但套袋果实抗氧化酶活性、MDA含量与对照有差异。贮藏结束时,红富士套双层内红袋、双层内黑袋果实MDA含量分别为对照果实的79.3%、84.5%,SOD活性分别是对照的1.28倍、1.24倍,CAT活性分别是对照的1.26倍、1.28倍,而其POD、ACS、ACO活性均低于对照。1-MCP显著抑制了红富士果实贮藏期间果实硬度的降低、MDA含量的升高和抗氧化酶活性的变化。
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不同果袋处理对红富士苹果贮藏生理的影响
《中国农学通报 》 2007
摘要：研究了套5种类型果袋对红富士苹果(Malus domestica cv.Red Fuji Spur)低温(0℃)贮藏品质的影响,部分果袋进行早套袋(6月10号)和晚套袋(6月23号)两个处理。各种套袋果实的呼吸速率和失水率在贮藏的第一个月内逐步提高达到峰值,其中套塑膜袋果实的呼吸速率比套小林袋的高47%,同时伴随着可滴定酸、可溶性糖以及硬度的持续降低;随后的一个月内呼吸受到明显抑制,各种品质指标下降缓慢,但在其后的贮藏时间里呼吸速率再次缓慢上升。套塑膜袋的果实仍具有较强的呼吸,晚套袋的果实比早套袋的呼吸略高。贮藏结束时(120d)套小林袋红富士的可滴定酸和果实硬度分别为0.2087%、9.43kg/cm~2,套塑膜袋的分别为0.1812%、8.12kg/cm2。综合贮藏过程中果实的呼吸、糖、酸、硬度等指标的变化结果可以看到,不同果袋以套塑膜袋的果实品质下降最大,套小林袋(KM-2)的果实品质下降最小,其次是双层内红袋、双层内黑袋,再次是双层内塑袋。
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套袋对红富士苹果果实芳香成分的影响
《果树学报 》 2006 北大核心 CSCD
摘要：以短枝红富士苹果(Malusdomesticacv.RedFujiSpur)为试材,顶空固相微萃取法(HS-SPME)提取芳香成分,GC-MS定性、定量分析,研究套袋对红富士苹果果实芳香成分的影响。结果表明,未套袋红富士苹果的芳香成分中酯类、醛类和醇类化合物的相对含量均较高,分别为42.18%、29.65%和17.75%,但以酯类化合物含量最高,可将其划为“酯香型”苹果品种。套袋后红富士苹果果实风味变淡,芳香成分总量仅相当于未套袋果的91.38%;而且由于酯类和醇类物质均有不同程度地降低,分别相当于未套袋果的42.75%和82.98%,醛类为未套袋果的1.77倍,使红富士苹果的特有风味有所改变。
关键词： 红富士苹果 顶空固相微萃取 气相色谱-质谱联用 芳香物质 芳香前体
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