科研产出
花穗整形方式对'巨玫瑰'葡萄果实品质的影响
《中外葡萄与葡萄酒 》 2024
摘要：以5年生‘巨玫瑰’为试材，在开花前2～3 d进行不同花穗整形处理，调查其对果实品质的影响。结果表明，不同花穗整形方式均能不同程度地增加果实粒质量，提高可溶性固形物含量，降低可滴定酸含量，增加果实硬度，促进着色，果实品质显著提升，其中留穗尖处理效果最好。各处理间工作效率差异显著，留穗尖9 cm整形效率最高，间隔疏除小穗整形效率最低。综合评价结果为留穗尖7 cm＞留穗尖9 cm＞留穗尖5 cm＞间隔疏除小穗＞不修剪＞去副穗及穗尖。综合来看，在本研究中留穗尖7 cm 花穗整形方式能显著增加果实的粒质量，且可溶性固性物含量最高，可滴定酸含量较低，果实成熟度最好，果皮颜色显著加深，综合品质最优，是‘巨玫瑰’较适宜的花穗整形方式。
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免套袋栽培富士苹果果实品质与树体结构相关性分析
《安徽农业科学 》 2024
摘要：为明确免套袋栽培富士苹果果实品质与树体结构、枝类组成比例的相关性,以山东省31个果园的"富士"苹果为试材,研究外观品质、内在品质与树高、干径、冠径、枝类组成比例等参数的相关性.结果表明,单果重、果形指数与树高呈显著负相关,代表红色的a值与树高呈极显著负相关,与冠幅和树冠体积呈显著正相关,着色指数与树高呈显著负相关,与冠幅呈显著正相关,光洁度指数与冠幅呈显著正相关,和树冠体积呈极显著正相关;内在品质硬度、可溶性固形物、可溶性糖、V C及钙含量与树体结构无显著相关性,可滴定酸含量与冠幅、树冠体积呈极显著负相关,花青素含量与干高呈极显著负相关.代表黄色的b值与枝长呈显著负相关,与叶丛枝比例呈显著正相关;可溶性固形物含量与枝长呈极显著负相关,与叶丛枝比例呈极显著正相关,与长枝比例呈显著负相关,可滴定酸含量与枝长呈显著负相关,与叶丛枝比例呈显著正相关,V C含量与主枝数呈显著正相关,与枝长呈极显著负相关,花青素含量与枝条数呈显著正相关.分析认为,初盛果期(<12 a生)富士果园,树高、干高、冠幅等树体结构指标对果实外观品质的影响大于对内在品质的影响,而枝类组成比例对内在品质的影响大于对外观品质的影响.
关键词： 免套袋 富士 果实品质 树体结构 枝类组成 相关性
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盐碱胁迫对3个梨品种果实品质的影响
《落叶果树 》 2024
摘要：为探究盐碱胁迫对梨果实品质的影响,本文对比分析了黄三角盐碱地和非盐碱土地生长的梨果实品质差异.结果表明,盐碱胁迫显著降低了新梨7号、黄冠、秋月3个梨品种的单果重,提高了梨果实可溶性固形物、可溶性糖含量和总酸含量,但果形指数、硬度、石细胞含量差异不显著.
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赤霉素处理对阳光玫瑰葡萄果实生长动态及品质的影响
《南方农业学报 》 2024 北大核心 CSCD
摘要：【目的】探究不同赤霉素处理方式对阳光玫瑰葡萄果实生长动态及品质的影响，为筛选较优的赤霉素处理方式及提高阳光玫瑰葡萄的产量和质量提供理论指导。【方法】以10年生V形架自根阳光玫瑰葡萄为试验材料，设拉穗+无核保果+膨大处理（T1）、无核保果+膨大处理（T2）、膨大处理（T3），清水处理作为对照（CK）。研究4个处理下果实生长动态变化，测量拉穗处理0、12、24 h和3、7 d后的花穗长度；测定成熟期果实纵径、横径，处理20、40、60、80和100 d（成熟期）的单果重、单果体积、果实硬度、果实可溶性固形物和可滴定酸含量及糖酸组分等果实品质指标。【结果】T1处理中赤霉素拉穗处理7 d后花穗长度显著高于CK（P＜0.05，下同）；相较于CK，赤霉素处理（T1、T2和T3）可使阳光玫瑰果实快速生长期提前，处理后20～40 d,T1和T2处理果实单果重和体积增长速度及果实硬度下降速度均为最大值。赤霉素处理显著增加阳光玫瑰葡萄果实纵径、横径、单果重和体积，能够促进果实膨大，提高阳光玫瑰果实可溶性固形物含量，对果实内糖酸组分及硬度影响较小。其中T2处理的果实纵径较CK显著提高28.1%，单果重和体积峰值分别为11.3 g和10.59 cm~3，均显著高于T3和CK；至成熟期，T2处理果实糖酸比较CK显著提高22.1%，可溶性固形物含量为16.40%，果实内果糖（63.49 mg/g）和葡萄糖（78.66 mg/g）含量在4个处理中最高，且显著高于T1和T3处理；T2处理的可滴定酸含量显著低于T1处理和CK。【结论】不同赤霉素处理方式均能明显促进阳光玫瑰葡萄果实生长发育，提高果实品质。其中无核保果+膨大处理后的果实生长迅速，能在保证果实膨大生长的同时增加果实可溶性固形物含量，品质最佳，适宜在生产中使用。
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苹果园行间自然生草的还田方式对土壤养分及果实品质的影响
《落叶果树 》 2023
摘要：本研究在2018年开始行间自然生草的基础上，对10年生烟富3/M26/八棱海棠苹果园，于2021—2022年连续2年开展了行间草被不同还田方式对苹果园土壤微生物、土壤氮含量、土壤酶活性和果实品质影响的研究。以行间土壤清耕制为对照，设置草被刈割还田和草被刈割+耕翻还田2个处理。于2022年10月15日采集0～20 cm土层样品与果实样品进行测定。结果表明，2个处理较对照均显著提高了0～20 cm土层土壤的硝态氮、铵态氮、微生物量氮、有机氮组分中的酸解氨态氮、酸解未知态氮、非酸解性氮含量，且提高了土壤脲酶、蔗糖酶和过氧化氢酶的活性，以及显著提高了果实品质。这些作用效果均以草被刈割+耕翻还田处理较好，是一种有效的行间生草管理方式。
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花穗整形方式对贵妃玫瑰葡萄果实品质的影响
《中国果树 》 2023 北大核心
摘要：以9年生贵妃玫瑰葡萄为试材，在开花前2～3 d进行不同花穗整形处理，研究其对果实品质的影响。结果表明，花穗整形处理能显著增大果粒，提高果实可溶性固形物含量和硬度，降低可滴定酸含量，促进果实着色，果实品质显著提升，其中留穗尖处理效果最好。各处理的整形效率差异显著，去副穗整形效率最高，间隔疏除小穗整形效率最低。综合评价品质指标和整形效率，各处理排序为留穗尖9 cm＞留穗尖5 cm＞间隔疏除小穗＞去副穗及穗尖＞不修剪＞去副穗，表明保留9 cm穗尖是贵妃玫瑰葡萄最佳花穗整形方式。
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硫代硫酸铵对红富士苹果的疏花效应
《果树学报 》 2023 北大核心 CSCD
摘要：[目的]探究硫代硫酸铵(ATS)对天红2号苹果疏花的适宜浓度与时期,以及对果实品质的影响,为苹果化学疏花提供参考.[方法]以天红2号苹果为材料,设不同浓度(w,后同)ATS处理(0、0.5%、1.0%、1.5%、2.0%),不同喷施时期处理(25%中心花开放、75%中心花开放、25%花瓣脱落1次喷施,以及它们各自复配2次喷施),生理落果后调查坐果率和坐果比例等指标,成熟期测定果实品质指标,以确定ATS在富士苹果上的疏花效应.[结果]ATS适宜浓度为1.5%,在中心花开放25%和75%时喷2次,可显著降低坐果率,花序坐果率和花朵坐果率分别为87.70%和33.56%,单果率高达42.54%;保留的中心果发育更好,纵横径较对照分别提高了10.18%和19.06%,其全氮含量比对照增高了近一倍;ATS处理显著提高了单果质量,果皮红色度、可溶性固形物含量和维生素C含量稍有升高,对果形指数、果肉硬度和可滴定酸含量无明显影响.[结论]ATS可以作为有效疏花剂在红富士苹果上应用,适宜浓度为1.5%,在中心花开放25%和75%时连喷2次效果最好.
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人工光植物工厂不同草莓品种比较试验
《中国果菜 》 2023
摘要：为探究人工光植物工厂中不同草莓品种的生长情况,以'阿尔比''蒙特瑞''波特拉''圣安德瑞斯'为试验材料,对其生长农艺性状、果实表型特征和内在品质指标进行测定,并对各指标进行对比分析和灰色关联度分析,以筛选出适宜在人工光植物工厂中种植的草莓品种.结果表明,'波特拉'长势最好,其可溶性固形物和可溶性糖含量相对较高,可滴定酸含量低;'蒙特瑞'长势较弱,可溶性固形物、可溶性糖、可滴定酸含量和固酸比都相对较低.四个品种加权关联度排名由高到底依次为'波特拉''阿尔比''圣安德瑞斯''蒙特瑞'.'波特拉'加权关联度高,果实表型特征和内在品质指标相对较优,综合性状最好,可以在人工光植物工厂中种植,也可作为选育适用于植物工厂中种植四季草莓新品种的亲本资源.
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不同砧木对鲁丽苹果生长及果实品质的影响
《落叶果树 》 2022
摘要：以平邑甜茶为基砧,以M26、青砧、73-1-150、M9T3374种矮化砧为中间砧,嫁接鲁丽苹果品种,研究各嫁接组合的生长与结果的表现.结果表明,从嫁接复合体主干生长一致性看,青砧与基砧和接穗的亲合性最好;在新梢生长动态上,不同砧穗组合相似,但73-1-150新梢年生长量始终处在较高水平;在枝类组成上,M9T337砧穗组合的短枝比例最高;在单株平均产量上,73-1-150砧穗组合的较高;不同砧穗组合的果实单果重、果形指数、果实硬度、可溶性固形物和可滴定酸含量差异不大.总体来看,鲁丽品种与M26、青砧、73-1-150和M9T337砧木的表现出嫁接亲合性好,枝类组成合理,产量稳定,果实品质优良.
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山东省不同地区'富士'苹果口感评价与果实品质的相关性分析
《山东农业科学 》 2022
摘要：本研究以山东省15个生产县(市、区)的34份'富士'苹果为试材,通过口感评价与硬度、可溶性固形物、可溶性糖、可滴定酸、固酸比、果糖、蔗糖、山梨醇等品质指标测定相结合的方式,利用相关分析、主成分分析、回归分析方法分析了不同地区'富士'苹果口感评价与果实品质的相关性.结果表明,不同产地间'富士'苹果的11项品质指标存在差异,其口感评分与硬度、可溶性固形物、果糖、山梨醇、葡糖糖、蔗糖、甜度值呈显著相关;通过主成分分析将品质指标分成糖类、酸类和其他3类主成分;最后以口感评分作为因变量,品质指标作为自变量进行回归分析,得到回归方程Y=70.141+0.49X1+0.40X2(R2=0.508,P<0.05),其中X1为甜度值,X2为固酸比,Y为口感评分.本研究结果可了解消费人群对'富士'苹果口感偏好,指导生产中针对性提高'富士'果实品质.
关键词： ’富士’苹果 口感评价 果实品质 相关性分析 山东省
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